Viñedos Schram
Schram Vineyards fue fundada en 2008 por Aaron y Ashley Schram. El viñedo cuenta con 10 hectáreas de viñedos de cultivo intensivo, plantadas con variedades resistentes al frío de la Universidad de Minnesota, seleccionadas por su supervivencia invernal y la calidad de sus vinos. Estas variedades sustentan una bodega propia que produce vinos premiados y reconocidos en concursos nacionales e internacionales.
La explotación familiar incluye a los hijos adolescentes de Aaron y Ashley, Axel y Bridget, quienes están empezando a asumir responsabilidades en el viñedo, aprendiendo habilidades agrícolas prácticas y contribuyendo a las actividades de la granja, el viñedo y la bodega.
Schram Vineyards apoya activamente a la comunidad local mediante donaciones, recaudación de fondos y colaboraciones con organizaciones de la zona. Ofrecen visitas guiadas y presentaciones a grupos como la Unión de Agricultores de Minnesota, clubes de jardinería y organizaciones escolares locales. Los Schram son miembros de la Cámara de Comercio de Waconia y de la Alianza del Vino y la Uva de Minnesota.
La granja colabora con los programas de investigación hortícola de la Universidad de Minnesota, contribuyendo a la investigación sobre la vid en climas fríos y ayudando a promover la viticultura sostenible en Minnesota.