Familia Nuessmeier
Carl y Elaine Nuessmeier regresaron en 1963 para hacerse cargo de la granja familiar, que pertenecía a los padres de Carl, Art y Edna. Su explotación diversificada incluía cereales y cultivos extensivos, vacas lecheras, gallinas y cerdos. En 1975, la granja fue reconocida oficialmente como Granja Centenaria de Minnesota. La conservación del suelo era una prioridad para Carl y Elaine, por lo que instalaron terrazas en terrenos altamente erosionables que posteriormente se incorporaron al Programa de Reserva para la Conservación, proporcionando así hábitat para plantas y fauna autóctonas.
Actualmente, la granja está a cargo de sus hijos, Tim y Tom Nuessmeier. A principios de la década de 1990, la transformaron a la producción orgánica certificada. Cultivan productos orgánicos y crían cerdos de razas tradicionales sin antibióticos. Su carne de cerdo se comercializa a nivel nacional como de primera calidad y de producción sostenible, y también la venden directamente a clientes locales bajo su marca, Pig in the Patch Pork.
Los Nuessmeier son miembros de la Organización Nacional de Agricultores, la Unión de Agricultores de Minnesota y el Proyecto de Administración de Tierras. Tom participa en el Proyecto de Superación de Escaseces de la Unión de Agricultores de Minnesota, que apoya el procesamiento local de carne y colabora estrechamente con la Alianza Regional para el Desarrollo Sostenible (RSDP) de la Extensión de la Universidad de Minnesota.