Familia Happke
La granja Happke Holstein está dirigida por Kent y Stacy Happke, ganaderos lecheros de cuarta generación. Ordeñan 100 vacas Holstein registradas en una sala de ordeño doble de seis puestos. Crían sus propias vacas de reemplazo y engordan alrededor de 100 novillos de carne cada año. Cultivan unas 400 hectáreas, que se utilizan íntegramente para alimentar a su ganado.
Los hijos de Kent y Stacy, Carter, Hayden, Kensie y Sydney, trabajan juntos para que la granja funcione correctamente y para garantizar que su ganado reciba los mejores cuidados.
La participación comunitaria es importante para los Happkes. Stacy forma parte de la Morrison County Asociación Americana de Productos Lácteos y como coordinadora de la princesa lechera. Kent ha formado parte de la Morrison County Son miembros de la junta directiva de la Asociación para el Mejoramiento del Ganado Lechero y de la junta directiva de la Asociación Holstein local. También organizan el concurso regional de evaluación de ganado lechero de la FFA y ofrecen visitas a la granja para el distrito escolar local. Sus hijos participan en 4-H, y Carter es miembro del capítulo Pierz de la FFA.