Familia Rubischko
Joe y Pam Rubischko comenzaron a dedicarse a la agricultura con unas pocas vacas tras regresar a casa después de la universidad. A lo largo de los años, sus vecinos y amigos les alquilaron pastos y les vendieron ganado. Optaron por un sistema de alquiler con opción a compra hasta que lograron tener varios cientos de vacas y comenzaron a comprar ganado de engorde para alimentar a sus propios animales. Además, utilizan bioproductos como pulpa de remolacha azucarera, granos y cáscaras de arroz de plantas procesadoras locales para la alimentación animal.
Actualmente, la explotación mantiene 400 parejas de vaca y ternero y hasta 1000 novillos en un corral de engorde. Cultivan unas 3000 hectáreas de tierras de cultivo y pastos. Andy Rubischko, hermano de Joe, también participa en la explotación. Sus tres hijos colaboran activamente en la granja y tienen un rebaño de 60 vacas y algunos terneros para engorde.
Los Rubischko participan activamente en la comunidad a través del consejo parroquial, la junta escolar, el cuerpo de bomberos, el comité de la fiesta posterior al baile de graduación y la junta directiva de Goodridge Creamery. Pam es maestra de preescolar en el programa Head Start. Su granja participa en el programa de Gestión de Empresas Agrícolas.