Familia Brozek
Nick y Katherine Brozek pertenecen a una familia de agricultores de quinta generación. La granja fue fundada en 1901 por el tatarabuelo de Katherine, Carl Zuehlsdorf. En 1949, el abuelo de Katherine, Otmar Pless, se instaló en la granja durante la transición de los caballos a los tractores. En 1976, su padre, Darwin Pless, se hizo cargo de la explotación.
En el año 2000, Darwin fundó Hilltop Harvest, transformando la granja, que antes se dedicaba a la ganadería, en un cultivo especializado, centrándose en las fresas. Nick y Katherine se casaron en 2004 y asumieron la gestión de la granja en 2017, mientras criaban a sus dos hijos, Eloise y Preston. Los hermanos de Katherine y sus familias regresan durante la temporada de fresas, y la familia de Nick también se ha involucrado en la granja.
Hoy en día, Nick y Katherine cultivan aproximadamente 10 hectáreas. Siguen ofreciendo la posibilidad de recolectar fresas cada junio, recibiendo a familias de todo el sur de Minnesota. Durante la temporada de fresas, un camión de comida sirve gofres y helados con fresas frescas. La granja se ha expandido para incluir flores de corte especiales, en particular dalias, que venden a floristerías locales, a suscriptores de ramos y a través de experiencias de recolección de ramos. En otoño, cultivan calabazas para supermercados, floristerías, huertos y festivales otoñales locales.
La familia Brozek participa activamente en su comunidad. Nick es líder de la iglesia y miembro de la junta directiva de la Fundación de la Biblioteca del Área de Redwood. Katherine ha sido miembro del Rotary Club, del Comité Agrícola de la Cámara de Comercio del Área de Redwood, ha formado parte de las juntas directivas de diversas organizaciones comunitarias y ha colaborado como voluntaria en su iglesia. Eloise practica tenis, sóftbol, robótica y es miembro de la Sociedad Nacional de Honor. Preston participa en carreras de campo a través y en el escultismo.