Familia Jostock
La granja de la familia Jostock se estableció en 1942 cuando Robert y Audrey Jostock comenzaron a criar vacas lecheras y a gestionar una explotación porcina de ciclo completo en 200 acres con vistas al río Zumbro, cerca de Hammond.
En 1991, su hijo Edwin y su esposa Lynn compraron la granja mientras criaban a sus cuatro hijos: Katie, Samantha, Alan y Rebecca. En 2015, vendieron el rebaño lechero y se dedicaron a la cría de ganado vacuno de razas cruzadas, centrándose en la raza Red Angus.
Hoy, Alan y su esposa Betsy representan la tercera generación en la granja Jostock. Sus hijas, Gracelyn y Alexa, también participan en la explotación. La familia gestiona un rebaño de 60 vacas con sus terneros, engordando todos los novillos sin hormonas y criando sus propias vaquillas de reemplazo.
La familia también gestiona una explotación porcina de ciclo completo con 25 cerdas reproductoras, centrada en las razas Berkshire y Duroc, criando a los cerdos de forma humanitaria y sostenible, sin hormonas ni antibióticos. Aproximadamente el 30% de su carne de vacuno se vende directamente a los clientes.
Los Jostock cultivan 250 acres de maíz, soja, avena, cebada y heno, utilizando prácticas de siembra directa y cultivos de cobertura en algunos acres. En los últimos años han diversificado su producción añadiendo calabazas, calabacines, palomitas de maíz y 80 gallinas ponedoras, cuyos huevos se comercializan directamente a los clientes. En 2025, fueron honrados como los Wabasha County Conservacionistas del Año.
La familia está profundamente involucrada en su comunidad. Edwin y Lynn anteriormente formaron parte de la junta directiva de la Asociación de Productores de Leche de Minnesota. Actualmente, Edwin se desempeña como presidente de la Junta del Municipio de Zumbro, presidente de la Wabasha County Unión de Agricultores de Minnesota y tesorero de la Wabasha County Productores de carne de cerdo. También fue asesor del programa de administración de empresas agrícolas del Riverland Community College. Lynn fue presidenta de la junta directiva de Plainview Milk Products y una figura clave en los clubes 4-H de sus hijos. La familia pertenece a la Asociación de Ganaderos de Wabasha.