Vaca
El Servicio de Extensión de la Universidad de Minnesota lleva a cabo investigaciones e imparte programas educativos para proporcionar soluciones basadas en la ciencia a los productores de ganado y a la industria cárnica de Minnesota.
Investigamos el manejo de forrajes y pastoreo, la nutrición del ganado, los sistemas de producción de carne de vacuno y la ciencia cárnica.
Nuestro objetivo es ayudar a los productores de carne de res de Minnesota a enfrentar los desafíos de una industria en constante cambio y, al mismo tiempo, brindar el producto deseado a los consumidores.
Trabajamos con
- Productores de carne
- procesadores de carne
- Profesionales de la industria cárnica
Producción de carne de res en Minnesota
Una encuesta realizada a productores de vacas y terneros de Minnesota y de corrales de engorde analizó la industria de carne de res del estado para determinar cómo se cría, se mantiene en las granjas y se traslada el ganado dentro del sistema. La Universidad de Minnesota colaboró con el Consejo de Carne de Res de Minnesota para caracterizar la Decisiones de movimiento y gestión de la industria de la carne de res de Minnesota, para guiar la investigación futura e identificar problemas clave específicos de los productores de carne de res de Minnesota. está disponible.
- Curso de Aseguramiento de la Calidad de la Carne de Vacuno y Plan de Suministro Seguro de Carne de Vacuno
- Bioseguridad para operaciones ganaderas
- Estos formularios se descargarán automáticamente en su dispositivo. Necesitará una versión actual de Adobe Acrobat Reader DC para completarlos y guardarlos.
- Por qué necesita un plan de suministro seguro de carne vacuna
Descubra cómo gestionar adecuadamente las opciones e instalaciones de alimentación para el engorde de ganado vacuno. Descubra cómo gestionar mejor la salud y el bienestar en el corral de engorde y tome las decisiones comerciales más eficaces para su explotación.
- Conceptos básicos de la vacuna bovina
- Control de parásitos ecológico para el ganado
- Trematodos hepáticos y enfermedad de las aguas rojas en el ganado vacuno
Obtenga más información sobre las enfermedades animales y los temas emergentes de la .
Visite la sección de sitio para obtener información e instrucciones para enviar una muestra para el diagnóstico de enfermedades.
- - para editar, descargar a su propio dispositivo.
- Alimentar eficientemente con heno al ganado
- Alimentación de ganado vacuno con granos de destilería
- Alimentar al ganado con cereales mohosos
- Gestión del azufre en el alimento y el agua del ganado vacuno
- Medición de la calidad del forraje de alfalfa
- El aparato digestivo de los rumiantes
Obtenga más información sobre el manejo adecuado de los animales para mejorar el manejo de los mismos en su rancho ganadero.
Descubra las mejores prácticas, nuevas investigaciones y tendencias para productores, carniceros y mayoristas de carne, minoristas y consumidores.
- Compra de animales para procesamiento de carne.
- Cortes de carne de res económicos
- Entendiendo una etiqueta de carne
La sala de ventas de Andrew Boss Meat Lab en el campus de Twin Cities de la Universidad de Minnesota está abierta al público. Encuentre más información sobre el horario de atención al público y las investigaciones del laboratorio..
Plan de garantía de calidad de la carne vacuna y suministro seguro de carne vacuna
El programa de Garantía de Calidad de la Carne de Res (BQA) ayuda a los agricultores y proveedores de ganado a comprender prácticas de gestión sólidas que garantizan un suministro seguro de carne de res y cumplen con los estándares de calidad de la misma.
Días de alimentación de ganado
Cattle Feeder Days presenta información sobre gestión de producción, nutrición, eficiencia y marketing. La feria comercial correspondiente presenta proveedores con nueva información, tecnología y productos.
Visita al seminario y feria comercial Días de vacas y terneros
Estos eventos regionales, que se celebran cada invierno, son la principal fuente de información, tecnología e investigación para los productores de vacas y terneros de Minnesota.
Contacta con el equipo de carne de res
Aprende más sobre la carne de res
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El equipo de extensión de la Universidad de Minnesota especializado en ganado vacuno lleva a cabo investigaciones e imparte programas educativos para proporcionar soluciones basadas en la ciencia a los productores de ganado y a la industria cárnica de Minnesota.
Perfil ganadero de Minnesota 2023, Departamento de Agricultura de Minnesota.
Producción de carne de res por estado 2026Revista de población mundial