Avicultura
El equipo de avicultura de Extensión de la Universidad de Minnesota lleva la investigación universitaria a la industria avícola comercial y a los productores de pequeña escala, lo que genera mayores ganancias y una mejor salud de las aves de corral.
Ayudamos a la industria avícola a mejorar sus técnicas de gestión, desarrollar nuevos productos y encontrar nuevos mercados. Desarrollamos talleres, materiales educativos y otros recursos en línea para mantener una producción avícola segura y de alta calidad en Minnesota.
Producción avícola en Minnesota
Conceptos básicos de la gripe aviar
La influenza aviar es perjudicial para las aves de corral, especialmente si es altamente patógena. Siempre informe cualquier signo de enfermedad a su agencia estatal o veterinario. Prevenir enfermedades es la mejor manera de mantener la salud de su ave.
- Conceptos básicos para parvadas de aves de corral orgánicas y en pastoreo
- Conceptos básicos para parvadas urbanas y de traspatio
- Conceptos básicos para palomares
Vídeos sobre la gripe aviar altamente patógena
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Tráiler de educación de entrada de bioseguridad (REMOLACHA) – BEET sirve para educar y capacitar a las personas sobre cómo pueden mejorar la bioseguridad de los establos avícolas.
Bioseguridad para palomares — La bioseguridad en su palomar ayuda a prevenir enfermedades en su palomar.
Riesgos de bioseguridad avícola: identificación de flujos — Defina los límites del sistema alrededor de graneros y granjas, así como las líneas de separación para separar las zonas limpias de las sucias. Preste atención a todo flujo que cruce los límites del sistema y las líneas de separación.
Conceptos básicos de bioseguridad avícola — Aprenda sobre las interrupciones comunes de bioseguridad, cómo evitar errores de bioseguridad y obtenga materiales e instrucciones para jugar el juego de bioseguridad “Riesgo y recompensa”.
- Conceptos básicos para parvadas de aves de corral orgánicas y en pastoreo
- Conceptos básicos para parvadas urbanas y de traspatio
- La mejor práctica es tener, mantener y utilizar un plan de bioseguridad operativo específico para cada sitio, independientemente del tamaño de la producción anual.
- Un plan de bioseguridad específico para cada sitio le permite adaptarse mejor a las necesidades individuales de su granja.
Planificación para emergencias
- Plan de Contingencia de Operaciones para Productores Avícolas Comerciales
- Plan de Contingencia para la Producción Avícola de Pasto Comercial
- Plan de contingencia para avicultores urbanos
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Descargue el PDF correspondiente para describir el cuidado esencial del ganado si usted o sus gerentes experimentan una enfermedad, lesión u otra emergencia en la que es posible que necesite personas externas para brindar atención.
Los planes de contingencia cubren únicamente la atención esencial. No son planes de atención integral.
- Los contratos son un aspecto cada vez más importante de la producción y comercialización agrícola.
- Dichos contratos pueden adoptar la forma de arrendamientos, contratos de escrituración, contratos de producción o contratos de comercialización.
- Conoce las ventajas, normativas y riesgos asociados.
- Las granjas utilizan cada vez más mano de obra familiar y externa para completar el trabajo agrícola.
- Las leyes federales y estatales generalmente se aplican a los agricultores, pero ambas incluyen ciertas exenciones para las operaciones agrícolas.
Reducción del riesgo de salmonela en la producción de huevos de mesa
- Controla roedores, insectos y aves silvestres en tu granja.
Lave y almacene adecuadamente los huevos para evitar la contaminación por Salmonella.
Mantenga un programa de bioseguridad estricto y sólido en su granja.
— Una guía del Instituto de Agricultura Sostenible de Minnesota para aquellos interesados en la cría, procesamiento y comercialización comercial de aves de corral.
Ver más temas de negocios en el Serie Legal Agrícola.
Enfermedades de pequeñas bandadas de aves de corral.
- Causas, síntomas, prevención y tratamiento de enfermedades y parásitos en pequeños rebaños.
- Si sospecha que hay alguna enfermedad en su rebaño, consulte con un veterinario.
- Prevención de la propagación de enfermedades en bandadas pequeñas (videos)
Manejo de mosquitos que pican alrededor de aves de corral y ganado
Manejo de la dermatitis plantar en pavos
Prevención del estrés por calor en las aves de corral
(video, 2016: 02:37) — Las aves pueden morir por muchas razones, y es previsible que se produzcan algunas pérdidas. Sin embargo, si la frecuencia o el número de muertes aumenta, conviene realizar análisis a las aves para determinar el origen del problema. Este video explica cómo y dónde puede enviar muestras de aves de corral para análisis de diagnóstico en Minnesota y el oeste de Wisconsin.
El equipo de avicultura de la Extensión de la Universidad de Minnesota lleva la investigación universitaria a la industria avícola comercial y a los pequeños productores, lo que se traduce en mayores ganancias y una mejor salud avícola. Nuestro objetivo es mantener una producción avícola segura y de alta calidad en Minnesota.
Estándares para ganado y aves de corral orgánicos — El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó . El objetivo de normas más claras es aumentar la coherencia en las prácticas de bienestar animal.
Salud y seguridad publica
(PDF) (documento en inglés)
Preocupaciones comunes con la cría de aves de corral en zonas urbanas o de traspatio
Kit de salud para aves de corral en casa
Esta lista incluye artículos que debe tener a mano para el cuidado rutinario de la salud de las aves y en caso de emergencia. Siga las instrucciones de su veterinario si no está seguro de cómo usar los artículos a continuación.
- Identifique una clínica veterinaria que trate aves de corral y mantenga a mano el número de teléfono.
- Mantenga siempre a los niños alejados de los pollos enfermos y asegúrese de lavarse las manos antes y después de manipular aves de corral.
Básicos
- Número de teléfono del veterinario.
- Equipo de Protección Personal (EPP)
- Guantes y botines desechables para interactuar con aves sucias o enfermas.
- Mono o ropa y calzado específico para gallinero o granero para uso diario.
- Toallas y trapos limpios para manipular, limpiar o sujetar a las aves.
- Recipiente de plástico para remojar aves con trasero pastoso o gallinas con huevos pegados. Considere usar este recipiente para almacenar sus artículos de primeros auxilios para aves de corral.
- Sal de Epsom para remojar gallinas con huevos.
- Electrolitos y vitaminas hidrosolubles para favorecer la hidratación durante el estrés por calor o transporte o enfermedades.
- Báscula para controlar el peso corporal.
- Termómetro. La temperatura corporal promedio de un pollo es de 106° F.
- Un área designada para separar un ave enferma o herida de las aves sanas.
Cuidado de heridas
- Spray antimicrobiano para el cuidado de heridas.
- Ungüento antibiótico.
- Solución salina y una jeringa limpia para irrigación y lavado de heridas.
- Exfoliante antiséptico (p. ej., betadine, yodo o clorhexidina) para desinfectar heridas e infecciones. Siga las instrucciones del producto.
- Venda veterinaria y gasa para vendar heridas y lesiones.
Cuidados en climas fríos
- Vaselina para crestas y barbillas para protegerlas contra daños por congelación.
Explora estas páginas para aprender más sobre el cuidado de los pollos con ácaros or piojos. relación cliente-paciente (VCPR).
Pollos
Cuidar gallinas en climas fríos.
(Vídeo, 2019: 00:09:58)
(vídeo, 2018: 00:02:25)
Procesamiento casero de aves de corral
Criar gallinas para huevos — Cómo cuidar mejor a las gallinas de traspatio para la producción de huevos.
Crianza de pollitos ponedores y pollitas — Conozca sobre las necesidades de espacio, limpieza, criadoras, alimentación y salud.
Criar pollos para carne — Puedes criar pollos para carne a pequeña escala, incluso en tu patio trasero.
Videos de cría de pollos
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Patos, gansos y aves silvestres
- Puedes criar aves de caza para exhibición, producción de carne o liberación.
- A menos que hagas una gran inversión inicial, el mercado será mayoritariamente local.
- Se necesitan consideraciones especiales para criar estas aves silvestres con fines comerciales.
Comederos y refugios
Caseta avícola móvil de bricolaje — Obtenga instrucciones paso a paso sobre cómo construir su propia caseta avícola móvil.
Comedero para aves de bricolaje — Fabricar su propio comedero puede ahorrarle dinero y permitirle alimentar a sus aves de corral con el comedero del tamaño adecuado para sus aves y sus instalaciones.
