Planificación de emergencias y crisis: Lo que toda explotación agroturística debería tener en marcha

1. Identifique los riesgos de su explotación

Cada operación de agroturismo es diferente. Comience enumerando TODAS las posibles crisis, incluso las que parezcan improbables. Las áreas de riesgo comunes incluyen:

• Clima severo (tormentas, rayos, temperaturas extremas, tornados)
• Incendio (estructuras, campos, vehículos)
• Emergencias médicas
• Niños perdidos o separados
• Resbalones, tropiezos y caídas.
• Lesiones relacionadas con animales
• accidentes con equipos
• Derrames de productos químicos o combustibles
• Accidentes de tráfico o de aparcamiento
• Problemas de seguridad alimentaria
• Visitantes disruptivos o agresivos

2. Construir un equipo de respuesta a emergencias

Incluso una granja pequeña necesita roles claros. Identifique quién tomará la iniciativa en diferentes situaciones. 

Utilice una tabla sencilla para enumerar los nombres, roles, responsabilidades e información de contacto de cada miembro del equipo. Su ubicación una persona podría desempeñar más de uno de estos roles sugeridos:

• Responsable del incidente: Toma decisiones; activa el plan de emergencia

• Comunicador: Llama al 911 o al personal de emergencias; se comunica internamente

• Guía del cliente: Gestiona a los visitantes y los dirige a un lugar seguro.

• Responsable de operaciones: Maneja servicios públicos, portones, ganado y equipos.

• Responsable de documentación: Registra detalles para seguros y seguimiento.

• Responsable de información pública: Maneja cualquier consultas de los medios, declaraciones públicas y respuestas a preguntas de la comunidad después de que el incidente esté bajo control. Se asegura de que los mensajes sean precisos, breves y coherentes; puede coordinarse con asesores legales o de seguros antes de hablar en público.

Emergencias médicas

Plan para:

• Personal capacitado en primeros auxilios/RCP
• Ubicación de botiquines de primeros auxilios y DEA
• El mejor lugar para que el personal médico de emergencias acceda
• Procedimientos para ayudar y mantener seguros a los demás
   

5. Estrategias de comunicación

Una comunicación clara y consistente reduce el pánico y ayuda al personal, los visitantes y los servicios de emergencia a tomar las medidas adecuadas con rapidez. Su plan debe describir cómo se compartirá la información interna y externamente.

Comunicación interna

• Cómo se anunciarán las emergencias (radio, texto, códigos)
• ¿Quién activa el plan de emergencia?
• Responsabilidades del personal y puntos de transferencia
• Cómo confirma el personal que se han completado las tareas

Comunicación de invitados

• Prepare guiones breves y tranquilos para:
• Evacuación en caso de incendio
• Emergencias climáticas
• Niño perdido o separado
• Alertas medicas

Comunicación pública y mediática

Designado un portavoz Para gestionar todas las declaraciones a los medios y al público. El resto del personal debe usar una frase sencilla de redireccionamiento como: 

“No soy la persona adecuada para hablar sobre esto, pero puedo conectarte con la persona que sí lo es”.

Mensajes y acciones clave

Antes de que ocurra un incidente, identifique:

• Los mensajes clave que el personal debe transmitir durante diferentes tipos de emergencias
• ¿A quién se debe contactar (interno y externo) y quién es responsable de la comunicación?
• ¿Quién actuará como portavoz público?
• ¿Qué comunicación de seguimiento puede ser necesaria con clientes, vecinos o socios de la comunidad?

Ejemplos de declaraciones iniciales

Estas plantillas se pueden personalizar y guardar en su plan de emergencia para un uso rápido.

Declaración genérica de incidentes

Estamos al tanto del (descripción del incidente) ocurrido (hora y lugar). Nuestra prioridad es la seguridad y el bienestar de nuestros visitantes, personal y comunidad. Estamos trabajando estrechamente con (agencia/agencias) para comprender la situación y compartiremos la información a medida que esté disponible.

Comportamiento inapropiado por parte de un empleado o huésped

Tenemos conocimiento de una situación que involucra a un empleado/voluntario/visitante durante nuestro (evento o ubicación). Si bien no abordamos asuntos disciplinarios individuales, se han tomado las medidas pertinentes. Cualquier pregunta específica debe dirigirse a la autoridad investigadora correspondiente.

lesiones

Entendemos que (número o descripción) personas resultaron heridas y están recibiendo atención médica o siendo trasladadas a (centro médico). Por el momento, nos dirigiremos a (agencia) para obtener información actualizada sobre su estado. Nuestra principal preocupación son las personas afectadas. Algunas áreas de nuestras instalaciones (indique qué áreas) permanecerán (abiertas o cerradas) mientras trabajamos con el personal de respuesta.

6. Suministros y preparación

Elementos importantes a tener en cuenta:

• Botiquines de primeros auxilios (al menos un botiquín específico para traumatismos con torniquete)
• DEA, si es posible
• Extintores
• Linternas y baterías de respaldo
• Radios o dispositivos de comunicación
• Chalecos de alta visibilidad
• Conos/señalización para el movimiento de multitudes
• Energía de respaldo o calefacción/refrigeración

7. Practicar, revisar y actualizar

• Un plan sólo es útil si tu equipo lo conoce.
  • Incluirlo como parte de la capacitación de todos los nuevos empleados. 
• Recorrer las rutas de evacuación
• Revisar los roles en las reuniones de personal
• Ejecutar escenarios hipotéticos de mesa
• Actualizar el plan anualmente
• Revisar después de cualquier incidente
• Invitar a los respondedores locales a brindar comentarios
• Identifique dónde se almacenará el plan y quién lo mantendrá.
   

Guía de planificación útil

Utilice la hoja de trabajo de Extensión como plan de emergencia base para su granja.

Descargue una copia para rellenar e imprimir para su archivo.