Datos Rápidos
- Los abonos animales son una valiosa fuente de nutrientes para el crecimiento de los cultivos.
- Cada estiércol tiene características únicas según la operación agrícola.
- El análisis periódico del estiércol en el laboratorio es un paso importante en la planificación del manejo del estiércol y los nutrientes.
- El contenido total de nutrientes en el estiércol no está disponible el primer año y algunos nutrientes pueden perderse dependiendo de las prácticas de manejo.
Contenido nutritivo
Los nutrientes del estiércol son recursos valiosos, pero no todos los abonos son iguales. El contenido de nutrientes del estiércol depende de muchos factores, entre ellos:
- Especies animales.
- Dieta del ganado.
- Alojamiento y alojamiento para el ganado.
- Sistema de almacenamiento y manipulación de estiércol.
- Dilución en agua (agua de lavado o agua de lluvia).
Dado que estos factores son diferentes en cada granja, la forma más confiable de determinar el contenido de nutrientes del estiércol es recolectar una muestra exhaustiva y enviarla a un laboratorio para su análisis.
Algunas personas pueden utilizar lo que se llama “valores contables” (promedios publicados por varias organizaciones) para estimar el contenido de nutrientes en su estiércol, pero no recomendamos esta práctica. Pequeñas diferencias entre el contenido real de nutrientes del estiércol y el “valor contable” promedio pueden causar una aplicación excesiva o insuficiente de nutrientes que puede afectar el rendimiento de los cultivos y la calidad del agua.
El gráfico anterior resume la variabilidad en las características de los nutrientes del estiércol para varias especies de ganado diferentes. Los datos se recopilaron de tres laboratorios comerciales diferentes que operaron en Minnesota de 2012 a 2018.
El eje x del gráfico muestra las especies de ganado y si el estiércol se almacena como líquido o sólido, así como el número de muestras que resumen los datos para cada especie.
El eje y muestra el contenido de nutrientes. Si el estiércol se almacena en forma líquida, entonces el contenido de nutrientes se informa como libras de nutrientes por 1,000 galones de estiércol. Si el estiércol se almacena como sólido, entonces el contenido de nutrientes se informa como libras de nutrientes por tonelada de estiércol.
Dentro de cada especie, se midieron cuatro nutrientes: nitrógeno total, nitrógeno amónico, fósforo total (descrito como P2O5), y potasio total (descrito como K2O).
Descripción detallada del gráfico de variabilidad de nutrientes del estiércol.
Consejos para recolectar una muestra exhaustiva de estiércol para análisis de laboratorio
Siempre tenga precaución y adopte medidas de seguridad adecuadas al tomar muestras de estiércol.
Estiércol líquido y semisólido
- El mejor y más seguro momento para tomar muestras de estiércol líquido es después de que se haya agitado el pozo o la laguna y se esté bombeando.
- Recoja de 15 a 25 muestras a medida que se bombea el pozo de principio a fin. Vierta en un balde de 5 galones.
- Mezclar bien el estiércol.
- Tome una submuestra, generalmente de un litro, y colóquela en un recipiente de plástico.
- Congele la muestra antes de enviarla al laboratorio.
- Este método no le permitirá recuperar los resultados del análisis antes de la solicitud para el año en curso. Pero el análisis se puede utilizar para determinar si se aplicaron cantidades apropiadas de estiércol para satisfacer las necesidades de los cultivos y para estimar los créditos de nutrientes de los años 2 y 3.
estiércol sólido
- El estiércol se puede tomar muestras de la pila de almacenamiento o durante el transporte.
- Pila: con una horca o una pala, recolecte de 15 a 25 muestras de muchas profundidades diferentes en la pila, pero evite la corteza.
- Durante el transporte: recolecte varias submuestras de cada carga.
- Coloque las muestras en un balde de 5 galones y mezcle muy bien.
- Tome una submuestra y colóquela en una bolsa de plástico con cierre hermético, luego duplique la bolsa.
- Con el método de acumulación, es posible que pueda analizar el estiércol antes de su aplicación.
- Si realiza el muestreo durante el transporte, no recibirá los resultados del análisis antes de la solicitud para el año en curso.
Disponibilidad de nutrientes
Los nutrientes no están completamente disponibles para uso en cultivos el primer año después de la aplicación. Esto se debe a que los nutrientes pueden cambiar de forma y sólo algunas de estas formas están disponibles para que las utilicen las plantas.
Cuando los nutrientes están unidos al carbono, se encuentran en forma orgánica. Si no están unidos al carbono, se encuentran en forma inorgánica.
Normalmente, las plantas sólo pueden utilizar la forma inorgánica de nutrientes, pero el estiércol proporciona formas tanto orgánicas como inorgánicas. Los microbios pueden descomponer formas orgánicas de nutrientes y mineralizarlas en formas inorgánicas. Sin embargo, esto puede llevar varios años y depende de las condiciones de humedad y temperatura del suelo.
La disponibilidad de nitrógeno (N) en el estiércol es más difícil de estimar que la del fósforo (P) o el potasio (K).
- “N disponible para la planta” (PAN) es la cantidad de N disponible del estiércol. Podemos determinar esto anualmente.
- Los “créditos de nitrógeno” o “créditos N” son para el PAN del segundo año, multiplicados por la tasa de aplicación. Utilice este crédito de N cuando planifique aplicaciones de fertilizantes o estiércol en el segundo año después de la aplicación del estiércol.
- Normalmente, no se libera N adicional después de tres años.
El estiércol crudo suministra dos formas de N al suelo: N orgánico y amonio, una forma inorgánica.
El amonio está inmediatamente disponible para las plantas, mientras que el N orgánico necesita mineralizarse en amonio para ser útil. El amonio puede convertirse fácilmente en gas amoníaco en un proceso llamado volatilización y perderse en la atmósfera si no se incorpora al suelo.
Una tercera forma, el nitrato, también es inorgánica y está inmediatamente disponible para las plantas. Puede estar presente, pero suele ser insignificante en el estiércol crudo.
La disponibilidad general de las formas combinadas de N depende de dos factores principales:
- Especies animales – diferentes tipos de animales tendrán diferentes proporciones de N orgánico y amonio en su estiércol. Por ejemplo, el estiércol porcino tiene una mayor proporción de amonio, mientras que el estiércol lechero tiene una mayor proporción de N orgánico.
- Método de aplicación de estiércol – la inyección de estiércol líquido es el método preferido para minimizar las pérdidas de gas amoniaco. Al esparcir estiércol líquido o sólido, incorpórelos lo antes posible para reducir las pérdidas de gas.
Consulte la Tabla 1 para conocer el porcentaje del N total disponible por año y cómo lo afecta el tipo de animal y el método de aplicación.
Para calcular PAN, multiplique el valor de N total del análisis de estiércol por el factor de disponibilidad de N (porcentaje de N total disponible) para cada año especificado en la tabla.
Para determinar N créditos para el año 2, calcule el PAN para ese año y multiplíquelo por la tasa de solicitud. Recuerde contabilizar N créditos en estos años.
- PAN (Año 1) = N total (del análisis de estiércol) x Disponibilidad de N (primer año)
- PAN (año 2) = N total (del análisis de estiércol) x disponibilidad de N (segundo año)
Tabla 1. Disponibilidad y pérdida de nitrógeno del estiércol según el método de aplicación del estiércol y la especie animal.
| Año | Difundir + incorporar > 96 horas |
Difundir + incorporar 12-96 horas |
Difundir + incorporar 0-12 horas (incluidos discos dobles) |
Inyección con barridos | Inyección con cuchillo o reja |
|---|---|---|---|---|---|
| N disponible/año | N disponible/año | N disponible/año | N disponible/año | N disponible/año | |
| Vaca | -- | -- | -- | -- | -- |
| 1 | 25% | 45% | 60% | 60% | 50% |
| 2 | 25% | 25% | 25% | 25% | 25% |
| Lácteos | -- | -- | -- | -- | -- |
| 1 | 20% | 40% | 55% | 55% | 50% |
| 2 | 25% | 25% | 25% | 25% | 25% |
| Cerdo | -- | -- | -- | -- | -- |
| 1 | 35% | 55% | 75% | 80% | 70% |
| 2 | 15% | 15% | 15% | 15% | 15% |
| Avicultura | -- | -- | -- | -- | -- |
| 1 | 45% | 55% | 70% | n/a | n/a |
| 2 | 25% | 25% | 25% | n/a | n/a |
En Minnesota, el 80% del P y el 90% del K del estiércol animal están disponibles el primer año.
Cálculo para el primer año “P Planta Disponible” (PAP):
PAP = P total como P2O5 (del análisis del estiércol) x 0.8
Cálculo para el primer año “Planta Disponible K” (PAK):
PAK = K total como K2O (del análisis del estiércol) x 0.9
Revisado en 2021