Datos Rápidos
- El Programa Nacional Orgánico (NOP) proporciona pautas para sus ingredientes, protocolos de producción y otras prácticas para calificar para la certificación orgánica.
- Mantenga registros de sus operaciones ganaderas y de alimentación para demostrar que sus animales han sido criados de acuerdo con prácticas certificadas.
- Hay muchas dietas diferentes que puedes utilizar en la producción de carne de cerdo natural u orgánica.
- Puede utilizar forraje de pasto en piensos completos y ensilaje para la producción de carne de cerdo.
¿Qué significa criar carne de cerdo orgánica?
El Servicio de Inspección de Seguridad y Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) define "natural" como un producto que
- No contiene ingredientes artificiales.
- No tiene color añadido.
- Está mínimamente procesado: el procesamiento no altera fundamentalmente el producto.
“Natural” se aplica únicamente a la etapa de procesamiento de la producción y comercialización de carne. La etiqueta debe indicar el significado de "natural", como "sin ingredientes artificiales" o "mínimamente procesado".
El Programa Nacional Orgánico (NOP) proporciona pautas para ingredientes, protocolos de producción y otras prácticas para calificar para la certificación orgánica. Las Normas Orgánicas Nacionales de los Estados Unidos se describen en la Parte 205 del Título 7 del Código de Regulaciones Federales (7 CFR parte 205).
La carne de cerdo orgánica proviene de cerdos criados en una granja orgánica certificada que sigue los requisitos de manejo orgánico. Estos requisitos abordan muchas partes de la producción porcina, incluido el uso de ingredientes alimentarios.
El NOP enumera los ingredientes de los productos alimenticios para ganado que deben producirse orgánicamente. Esto incluye cualquier pasto utilizado para alimentación, forraje o alojamiento de cerdos. Debe gestionar los pastos existentes utilizando prácticas orgánicas durante tres años antes de que puedan calificar como orgánicos certificados.
Convertirse en productor orgánico
Si desea producir carne de cerdo orgánica certificada, debe completar el proceso de certificación orgánica. Puede encontrar información, incluida una lista de certificadores, en el sitio web del NOP.
La agencia certificadora se asegura de que sus prácticas de producción sigan los Estándares Orgánicos Nacionales. Esta agencia no certifica la pureza de los productos orgánicos. Certifican el proceso de producción.
Cinco pasos del proceso de certificación orgánica
- Complete una solicitud y desarrolle un Plan de Sistema Orgánico (OSP).
- Implemente el OSP y haga que el certificador lo revise.
- Permita que el inspector certificador complete una inspección in situ de su granja. Ellos evaluarán el OSP vigente y su cumplimiento de las regulaciones orgánicas del USDA.
- El agente certificador revisará el informe de inspección.
- El agente certificador decide si otorga la certificación a su finca.
Una granja con certificación orgánica debe presentar un OSP actualizado y tarifas a su agente certificador al menos una vez al año y someterse a una inspección por parte de un agente certificador para mantener su certificación orgánica. Un agente certificador debe aprobar cualquier cambio que realice, como agregar nuevas especies de animales, campos o instalaciones.
Documentación y registros necesarios
Las Normas Orgánicas Nacionales exigen que los productores orgánicos mantengan registros de sus operaciones. Puede tener registros escritos, visuales (por ejemplo, fotografías) o electrónicos. La agencia certificadora revisará estos registros durante la certificación. Debe conservar los registros durante al menos cinco años. Esto proporcionará como auditoría para el rastreo:
- Fuentes de animales.
- Fuentes de alimentación.
- La cantidad de alimento suministrado.
- Forraje.
- Complementos alimenticios.
- Tratos.
- Medicamentos
- Salud animal.
Los registros exhaustivos garantizan lo siguiente:
- No se produce ninguna mezcla de ganado no orgánico ni de ingredientes de piensos.
- Se identifican los medicamentos permitidos.
- Los animales enfermos reciben atención médica adecuada independientemente del estado de certificación.
Estos registros también le brindan al granjero un rastro documental para demostrar que sus animales han sido criados de acuerdo con prácticas certificadas.
¿Cuando inicia?
Los cerdos deben nacer orgánicos. Esto significa que deben provenir de una cerda criada orgánicamente a partir del último tercio de gestación. La documentación debe comenzar en el último tercio de gestación o en el momento de la compra del animal.
Puede que una cerda nunca sea ecológica, pero sus lechones sí pueden serlo. Para las personas que utilizan el servicio natural, los verracos no tienen que ser orgánicos.
¿Qué debe incluir?
- Fecha de nacimiento
- Fecha de compra
- Fecha de venta y nombre del comprador.
- Fecha de la muerte
- fecha de reproduccion
- fecha de parto
- fecha de destete
- Fecha de sacrificio y nombres del procesador y del comprador.
- Toda la atención médica (vacunas, atención veterinaria, etc.)
- Diagnóstico de enfermedades
- Fecha de tratamiento
- Medicación y dosis utilizadas.
- Tiempo de desistimiento
- Copias de etiquetas de medicamentos.
Programas de alimentación
Para documentar los programas de alimentación, debe enumerar
- Formulaciones dietéticas.
- Fuentes de ingredientes de piensos con certificados orgánicos.
- Fechas de compras.
- Copias de etiquetas de ingredientes.
- Ubicaciones de almacenamiento de alimento.
- Certificación de producción de cultivos si produce ingredientes en la granja.
Sustancias sintéticas
Los cultivos orgánicos certificados sirven como alimento base para la nutrición orgánica del ganado, pero se permiten algunas sustancias sintéticas. Consulte las Normas Orgánicas Nacionales y su agencia certificadora para obtener detalles específicos sobre asignaciones durante el período de conversión al estado orgánico.
Los piensos pueden incluir sustancias sintéticas y no sintéticas como se describe:
- No puede utilizar sustancias sintéticas a menos que NOP lo permita específicamente. Consulta el lista completa. Ejemplos permitidos: vacunas, yodo, electrolitos.
- Se permiten sustancias naturales a menos que NOP las prohíba específicamente. Consulta el lista completa. Ejemplo prohibido: estricnina.
Certificación de terceros
Un tercero debe certificar que usted sigue las regulaciones NOP si desea vender como “carne de cerdo orgánica certificada” y llevar el sello orgánico del USDA. Si bien solo se aplican los estándares NOP, la forma en que las agencias certificadoras los interpretan puede diferir.
Familiarícese con los estándares nacionales y conéctese con su agencia certificadora para evitar prácticas que puedan descalificar sus productos de la certificación orgánica. Puede revisar el proceso de certificación de terceros en el Sitio web del USDA-NOP.
Medicamentos
El uso de antibióticos y medicamentos no está permitido en animales destinados a mercados orgánicos, pero aun así se debe mantener el bienestar animal cuando un animal está enfermo o herido. De hecho, los Estándares Orgánicos Nacionales exigen que usted administre las vacunas necesarias para proteger el bienestar de los animales bajo su cuidado.
Si las prácticas de atención y las vacunas no pueden prevenir la enfermedad, puede administrar los medicamentos incluidos en el Lista Nacional de Sustancias Sintéticas para uso en producción orgánica. No se puede negar el tratamiento médico a un animal enfermo para mantener su estatus orgánico.
Cuando el estado orgánico falla, utilice todos los medicamentos y tratamientos adecuados para restaurar la salud del animal. Asegúrese de identificar todo el ganado que trate con materiales prohibidos y no los venda, etiquete ni represente como orgánico.
Gestionar la salud de los cerdos sin antibióticos ni ingredientes de origen animal
Los cerdos en sistemas orgánicos a menudo son destetados no antes de los 28 días de edad. Después de 28 días, el sistema digestivo del cerdo joven puede digerir eficazmente las dietas de cereales sin perjudicar la salud ni el rendimiento. Algunos asesores recomiendan el destete a los 35 días o más.
Prevenir enfermedades es clave para la salud de los cerdos y reducir el uso potencial de medicamentos prohibidos en la producción orgánica.
Bioseguridad
Todas las operaciones porcinas deben mantener una estricta bioseguridad. A continuación se muestra un breve resumen de los factores clave en un programa de bioseguridad. Para una descripción más detallada, consulte practicas de bioseguridad.
Rebaños cerrados
Mantenga sus rebaños cerrados para reducir el riesgo de enfermedades. Intente limitar o evitar agregar animales de otras granjas. Aislar cualquier animal de reemplazo de fuentes externas. Manténgalos en instalaciones separadas (preferiblemente fuera de la granja) durante 60 días. Hágales análisis de sangre para detectar cualquier agente patógeno.
La inseminación artificial es una buena opción para evitar la introducción de nuevos verracos en un rebaño cerrado. Si desea establecer un nuevo rebaño orgánico, seleccione reproductores con un buen estado de salud. Esto evitará el mal desempeño de los cerdos, típicamente causado por enfermedades y parásitos.
Control de trafico
- Restringir el acceso de visitantes a las instalaciones para animales.
- Coloque carteles que indiquen a los visitantes dónde presentarse.
- Asegúrese de que los camiones de reparto, especialmente aquellos que visitan otros sitios de animales, estén limpios antes de ingresar a las áreas de animales.
- Establecer procedimientos que impidan que los camiones de reciclaje entren a las áreas cercanas a las instalaciones porcinas.
- Los métodos en granja (compostaje, entierro e incineración) para eliminar la mortalidad porcina eliminan los riesgos relacionados con la entrada de camiones de reciclaje a la granja.
- Limite el contacto de perros, gatos, aves y animales salvajes con cerdos para reducir el riesgo de enfermedades.
Excelente saneamiento
Mantenga las instalaciones lo más limpias posible para reducir la cantidad de patógenos en las áreas donde viven los animales. Deseche siempre los animales muertos utilizando métodos de eliminación aprobados.
Proporcionar el entorno adecuado
Debe satisfacer las necesidades de temperatura, espacio, nutrición y ventilación de los cerdos para limitar el estrés y el riesgo de enfermedades.
Considere estas prácticas cuando sea apropiado y esté permitido:
- Rotación de pastos: limita la carga parasitaria en los cerdos.
- Parir una vez al año o dos veces al año (marzo/abril y agosto/septiembre en el Medio Oeste de EE. UU.): logra una forma de producción todo adentro/todo fuera.
- Los climas moderados permiten una mayor flexibilidad en partos favorables al aire libre o extensivos.
- En algunos casos, se pueden utilizar partos durante todo el año, con ambientes al aire libre o extensos que proporcionen una medida de control de enfermedades.
- Utilice vacunas estándar y control de parásitos en cerdas que no se venderán como orgánicas (hasta el tercer trimestre).
- Utilice sustancias aprobadas orgánicamente que puedan mejorar la salud y el rendimiento, como acidificantes de la dieta, oligosacáridos, enzimas, hierbas, probióticos, etc.
- La agencia certificadora debe aprobar estas sustancias, garantizando la no utilización de cereales procedentes de organismos genéticamente modificados en las dietas de los cerdos.
Algunos ingredientes del alimento pueden cultivarse orgánicamente y usarse en dietas para cerdos, ver más abajo.
Las Tablas 1 y 2 enumeran el contenido aproximado de nutrientes de estos ingredientes del alimento. La mejor manera de determinar el contenido de nutrientes de un alimento es enviar una muestra a un laboratorio para su análisis.
Fuentes de energia
Los cereales constituyen la principal fuente de energía en las dietas porcinas. Son ricos en carbohidratos (almidón), sabrosos y muy digeribles. Sin embargo, tienen un bajo contenido de lisina (y otros aminoácidos), vitaminas y minerales en comparación con las necesidades del cerdo.
Complemente las dietas a base de cereales con otros ingredientes para satisfacer las necesidades de aminoácidos, vitaminas y minerales para una salud y un rendimiento óptimos.
Tabla 1. Contenido nutricional de las fuentes de energía para uso en sistemas orgánicos de alimentación porcina 1, 2
| Ingrediente | DE (kcal/kg) | EM (kcal/kg) | PC (%) | Lis (%) | Ca (%) | PAG (%) | Gordo (%) | Factores antinutricionales3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Cebada | 3150 | 3073 | 11.3 | 0.4 | 0.06 | 0.35 | 2.11 | ---- |
| Cebada, sin cáscara | 3266 | 3179 | 12.7 | 0.51 | 0.06 | 0.36 | 3.2 | ---- |
| Alforfón4 | 2999 | NA5 | 12.0 | 0.77 | 0.10 | 0.35 | 2.1 | Fagopirina, inhibidor de tripsina, taninos. |
| Maíz | 3451 | 3395 | 8.2 | 0.25 | 0.02 | 0.26 | 3.5 | ---- |
| Harina de maíz y mazorca6 | 3109 | 2779 | 7.8 | 0.17 | 0.06 | 0.24 | 3.2 | ---- |
| Avena | 2627 | 2551 | 11.2 | 0.49 | 0.03 | 0.35 | 5.4 | ---- |
| Avena, desnuda | 4126 | 4026 | 14.7 | 0.56 | 0.08 | 0.38 | 10.6 | ---- |
| Centeno | 3270 | 3191 | 11.7 | 0.43 | 0.08 | 0.30 | 2.0 | Inhibidores de tripsina, cornezuelo de centeno, pentosanos solubles |
| Sorgo, grano | 3596 | 3532 | 9.4 | 0.22 | 0.02 | 0.27 | 3.4 | Taninos |
| Triticale | 3320 | 3228 | 13.6 | 0.46 | 0.04 | 0.33 | 1.8 | Inhibidores de tripsina, pentosanos solubles. |
| Trigo, dura primavera roja | 3313 | 3215 | 14.5 | 0.39 | 0.06 | 0.39 | 1.8 | ---- |
1Valores de nutrientes presentados según la alimentación obtenida de NRC (2012). DE = Energía digerible, EM = Energía metabolizable, CP = Proteína cruda, Lys = Lisina total, Ca = Calcio total, P = Fósforo total.
2Para conocer los límites de la concentración dietética de ingredientes individuales, consulte las discusiones sobre granos individuales en las páginas 11-14.
3Todos los cereales contienen distintos niveles de fitato y pueden contener micotoxinas.
4Valores obtenidos de fuentes de alimento no tradicionales para uso en producción porcina, PA Thacker y RN Kirkwood (eds.), 1990, Butterworth Publishers, Stoneham, MA.
5NA = No disponible.
6Valores obtenidos de NRC (1982) EE.UU. – Tablas canadienses de composición de piensos, 3.ª edición.
Cebada
La cebada es más rica en fibra y proteínas que el maíz. Debido a su mayor contenido en fibra, el valor energético oscila entre el 90 y el 100 por ciento del maíz. La cebada de alta calidad puede ser una excelente fuente de cereales para las dietas porcinas.
cebada sin cáscara
La cebada sin cáscara contiene más proteínas y menos fibra que la cebada normal. A pesar de su mayor valor nutricional en relación con la cebada, el rendimiento de los cerdos es generalmente similar cuando se alimentan con cebada o con cebada sin cáscara.
Alforfón
El trigo sarraceno se cultiva comúnmente para consumo humano. Tiene la mejor calidad proteica del reino vegetal pero es baja en energía debido a su alto contenido en fibra y bajo contenido en aceite.
La fagopirina es una sustancia química que se encuentra naturalmente en el trigo sarraceno. Su presencia provoca lesiones cutáneas y picor intenso cuando los cerdos se exponen a la luz solar. La fagopirina limita el uso de trigo sarraceno en las dietas porcinas. Asegúrese de que las dietas de crecimiento y finalización y de gestación contengan menos del 50 y el 80 por ciento de fagopirina, respectivamente.
No utilice trigo sarraceno en dietas de iniciación y de lactancia para cerdas.
Maíz
El maíz tiene el valor energético más alto de todos los cereales. Generalmente es la fuente de grano más económica en las dietas porcinas en Minnesota.
Las variedades de maíz genéticamente modificado se cultivan ampliamente en condiciones comerciales. Puede ocurrir una polinización cruzada involuntaria entre el maíz orgánico y el maíz genéticamente modificado. Este maíz de polinización cruzada se considera actualmente orgánico ya que fue producido en un sistema de producción orgánico certificado.
Harina de maíz y mazorca
La harina de maíz y mazorca es un alimento que se puede producir en la granja y utilizar en dietas para cerdos. Tiene menos energía que la mayoría de las otras fuentes de energía y se adapta bien a las dietas de gestación y finalización tardía.
Avena
La avena, al igual que la cebada, es más rica en fibra y proteínas que el maíz, pero tiene sólo el 80 por ciento del valor energético del maíz.
Avena desnuda (avena sin cáscara)
La avena sin cáscara tiene un contenido de fibra mucho menor, pero un mayor contenido de aceite y proteínas que la avena. Su contenido de energía digerible es entre un 30 y un 35 por ciento mayor que el de la avena convencional. La avena sin cáscara tiene un buen equilibrio de aminoácidos, pero su contenido de lisina y metionina no cubrirá las necesidades del cerdo.
La avena sin cáscara puede contribuir a un rendimiento de crecimiento satisfactorio cuando se utiliza como única fuente de grano para cerdos de engorde y finalización, casi sin necesidad de suplementos de proteína. Aunque la avena desnuda se ha cultivado con éxito en Canadá y el norte de Estados Unidos, a veces se obtienen rendimientos bajos.
Centeno
El centeno tiene un valor energético intermedio respecto al trigo y la cebada. Su contenido proteico es similar al de la cebada y la avena. Si bien su equilibrio de aminoácidos es similar al de la cebada y el trigo, su digestibilidad de aminoácidos es entre un 5 y un 10 por ciento menor.
El centeno es muy propenso al cornezuelo, un hongo que reduce la salud y el rendimiento de los cerdos. El centeno también contiene varios factores antinutricionales tóxicos que reducen su valor nutricional para los cerdos. No hay límite en la cantidad de centeno que se puede alimentar a las cerdas gestantes, pero las dietas de crecimiento y finalización y de lactancia deben contener menos del 50 y el 40 por ciento de centeno, respectivamente.
Sorgo de grano
El sorgo en grano es similar al maíz en valor nutricional y puede reemplazar completamente al maíz en las dietas de los cerdos. Existen variedades especialmente desarrolladas resistentes a las aves, que tienen un alto contenido de taninos y sólo tienen entre el 80 y el 90 por ciento del valor alimenticio del maíz.
Este grano se debe moler para un uso eficiente en cerdos porque es pequeño y muy duro.
Triticale
El triticale es un grano que se produce cruzando trigo duro con centeno. Su valor energético es similar al del trigo, pero tiene varios de los factores antinutricionales del centeno y su propensión al cornezuelo. Pocos cultivan triticale en el norte de Estados Unidos y Canadá.
Trigo
El trigo tiene el mismo valor alimenticio que el maíz y es muy sabroso si no se muele demasiado fino. Suele ser una fuente de energía más costosa que el maíz y, por tanto, no se utiliza habitualmente en Minnesota.
Fuentes de proteínas
Tabla 2. Contenido nutricional de fuentes de proteínas para uso en sistemas orgánicos de alimentación porcina 1, 2
| Ingrediente | DE (kcal/kg) | EM (kcal/kg) | PC (%) | Lis (%) | Ca (%) | PAG (%) | Gordo (%) | Factores antinutricionales3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alfalfa | 1830 | 1720 | 16.2 | 0.74 | 1.14 | 0.3 | 1.7 | Saponinas, taninos |
| Canola, con toda la grasa | 5234 | 5084 | 22.1 | 1.01 | 0.36 | 0.7 | 43.6 | Glucosinolatos, taninos, mirosinasa. |
| habas3 | 3263 | NA4 | 26 | 1.68 | 0.1 | 0.5 | 1 | Inhibidor de tripsina, hemaglutinina, taninos. |
| lentejas, semillas | 3540 | 3363 | 26 | 1.71 | 0.1 | 0.38 | 1.3 | Inhibidor de tripsina y quimotripsina, taninos |
| guisantes, campo | 3504 | 3353 | 22.2 | 1.63 | 0.09 | 0.42 | 1.2 | ---- |
| Soja, entera | 4193 | 3938 | 37.6 | 2.23 | 0.31 | 0.53 | 20.2 | Inhibidor de tripsina, ureasa, hemaglutinina, lectinas |
| Harina de soja expulsada | 3876 | 3573 | 44.6 | 2.85 | 0.28 | 0.66 | 5.7 | ---- |
| Semillas de girasol, enteras | 4517 | 4404 | 16.6 | 0.54 | 0.3 | 0.2 | 42.7 | ---- |
1Valores de nutrientes presentados según la alimentación obtenida de NRC (2012). DE = Energía digerible, EM = Energía metabolizable, CP = Proteína cruda, Lys = Lisina total, Ca = Calcio total, P = Fósforo total.
2Para conocer los límites de la concentración dietética de ingredientes individuales, consulte las discusiones sobre granos individuales a continuación.
3Valores obtenidos de fuentes de alimento no tradicionales para uso en producción porcina, PA Thacker y RN Kirkwood (eds.), 1990, Butterworth Publishers, Stoneham, MA.
4NA = No disponible.
Alfalfa
La calidad nutricional de la alfalfa cambia con lo siguiente:
- Etapa de madurez.
- Fertilidad del suelo.
- Método de recolección.
- Método de manipulación.
- Método de almacenamiento.
Contenido nutritivo
A medida que la alfalfa madura, su valor nutricional para los cerdos disminuye. La alfalfa madura tiene más fibra y menos proteínas que la alfalfa menos madura. La alfalfa tiene una energía poco digerible que es sólo la mitad de la energía de los cereales.
La alfalfa es una buena fuente de la mayoría de las vitaminas y es una excelente fuente de vitaminas A, E y K. La alfalfa tiene un alto contenido de calcio, pero sólo cantidades moderadas de fósforo. Complemente las dietas que contengan alfalfa con fósforo para mantener una proporción de calcio a fósforo de 1:1 a 1.5:1.
La alfalfa también contiene factores antinutricionales que reducen las tasas de crecimiento de los cerdos.
Agregar alfalfa a las dietas porcinas
La baja energía de la alfalfa, su mala palatabilidad y la presencia de factores antinutricionales hacen que no sea ideal para dietas de cerdos destetados y jóvenes en crecimiento.
La alfalfa se adapta mejor a las dietas de cerdas que a las dietas para cerdos en crecimiento. Las cerdas pueden digerir mejor la fibra y utilizar la energía de la alfalfa que los cerdos más jóvenes. Una investigación de la Universidad de Minnesota muestra que el ensilaje de alfalfa aumentó el tamaño de la camada y la ingesta de alimento durante la lactancia cuando se alimentó a las cerdas durante la gestación.
Canola
La canola tiene un alto contenido de energía (40 por ciento de aceite) y moderadamente alta en proteínas (20 por ciento de proteína). Las cerdas gestantes y lactantes deben tener dietas con no más del 10 por ciento de canola. Puede utilizar hasta un 15 por ciento de canola en las dietas para todas las demás fases de producción.
habas
Las habas contienen entre un 24 y un 30 por ciento de proteína con un nivel de energía entre la harina de soja y la cebada. Las habas son bajas en aceite (1.5 por ciento), que tiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados. Este aceite hace que las habas sean propensas a enranciarse si se almacenan más de una semana después de molerlas.
Las habas contienen varios factores antinutricionales. Para obtener el mejor valor nutricional, debe tostarlos o extruirlos: fuerce los granos a través de un agujero. in una placa perforada o un troquel, luego córtela a un tamaño específico: habas antes de alimentarlas. Puede agregar efectivamente habas hasta lo siguiente para cada dieta sin perjudicar el rendimiento.
- 15 por ciento de las dietas iniciales.
- 20 por ciento de las dietas de los productores.
- 15 por ciento de las dietas de cerdas.
Lentejas
Las lentejas contienen menos lisina, metionina y treonina que los guisantes. Sin embargo, se pueden incluir lentejas hasta en un 30 por ciento en las dietas para cerdos. Debe asegurarse de formular cuidadosamente las dietas para asegurarse de que los niveles de aminoácidos sean los adecuados.
Arvejas
Los guisantes se cultivan principalmente para el consumo humano, pero pueden reemplazar eficazmente una porción del suplemento de cereales y proteínas en las dietas para cerdos. Los guisantes son ricos en energía y proporcionan una buena fuente de lisina. Tienen un bajo contenido de metionina y triptófano, lo que limita su uso en la mayoría de las dietas porcinas.
Hasta el 15 por ciento de las dietas iniciales para cerdos y cerdas pueden contener guisantes. Los guisantes pueden reemplazar completamente la harina de soja en dietas de crecimiento y finalización. Los guisantes contienen factores antinutricionales, incluidos inhibidores de tripsina y hemaglutinina, pero en niveles muy bajos que no deberían reducir el rendimiento.
Muchos productores pueden optar por cultivar guisantes con cebada, ya que se pueden utilizar ambas con éxito en programas de alimentación porcina.
Soja entera
La soja entera contiene aproximadamente un 18 por ciento de aceite. Son más valiosos en dietas para cerdos destetados y cerdas lactantes.
Una investigación de la Universidad de Nebraska muestra que alimentar a las cerdas en gestación con dietas con soja cruda (sin calentar) producirá un rendimiento satisfactorio. La soja debe ser tratada térmicamente para tener éxito en dietas para otras fases de producción. La soja adecuadamente tratada térmicamente es una excelente fuente de proteínas para los cerdos.
La soja contiene algunos factores antinutricionales:
- Inhibidores de tripsina
- Ureasa
- hemaglutinina
Un tostado o extrusión adecuado puede destruir los inhibidores de tripsina y la ureasa. Sin embargo, debes evitar el sobrecalentamiento para mantener la digestibilidad de los aminoácidos. Para obtener la mejor calidad, tuesta la soja durante tres a cinco minutos con una temperatura de salida de 240° a 260° F. La soja extruida debe tener una temperatura de salida de 280° F.
La soja contiene entre un 13 y un 15 por ciento más de energía que la harina de soja. Debe aumentar adecuadamente la cantidad de otros nutrientes de la dieta para compensar la menor ingesta de alimento relacionada con la alimentación con una dieta alta en energía.
Harina de soja extruida mecánicamente
La harina de soja extruida mecánicamente (sin disolvente) se puede producir como sustituto orgánico de la harina de soja fabricada convencionalmente (extraída con disolvente).
La soja producida orgánicamente se puede extruir mecánicamente para producir una comida de alta calidad con altos niveles de proteínas y energía. El nivel de grasa de la harina puede variar del 5 al 10 por ciento dependiendo del contenido de humedad del frijol y la eficiencia de la extracción de aceite durante el procesamiento.
Semillas de girasol
Las semillas de girasol tienen un alto contenido de aceite (40 por ciento) y fibra (29 por ciento) y moderadamente altas en proteínas (20 por ciento). Las semillas de girasol sin calentar son más digeribles que las semillas calentadas. No incluya más del 10 por ciento de semillas de girasol en las dietas de destete y de crecimiento y finalización, el 30 por ciento en las dietas de gestación y el 20 por ciento en la dieta de cerdas lactantes.
Al igual que la canola y el maíz, los girasoles modificados genéticamente se utilizan a menudo en producciones comerciales. Debes comprobar el estado orgánico de las semillas de girasol que alimentas.
Ejemplos de dieta
Las tablas 3 a 6 muestran ejemplos de dietas para cerdos en crecimiento, cerdas gestantes y cerdas lactantes. Estas dietas fueron formuladas para satisfacer las necesidades de nutrientes del animal sin forrajes ni pastos. Sirven como algunos ejemplos de las muchas dietas que se pueden utilizar en la producción de carne de cerdo natural u orgánica.
Estos ejemplos se basan en valores de la tabla para el contenido de nutrientes de los ingredientes. No consideran las diferencias en la digestibilidad de los nutrientes de los ingredientes. Una vez que decida qué ingredientes utilizar, calcule la dieta final utilizando los ideales estándar para aminoácidos digeribles y fósforo.
Las tablas muestran las dietas de verano e invierno, lo que supone una temperatura ambiental de 32° F. Las dietas de invierno necesitan un menor contenido de aminoácidos porque los cerdos comerán más alimento para satisfacer sus mayores necesidades energéticas. De este modo, los cerdos seguirán cubriendo sus necesidades de aminoácidos.
Puede utilizar una variedad de ingredientes alimentarios en las dietas para cerdos, pero formular las dietas correctamente es clave para la salud de los animales. Los ingredientes diferirán algo de los niveles de nutrientes supuestos en estas dietas de ejemplo. Se deben tomar muestras y probar el contenido de nutrientes de estos alimentos antes de formular dietas.
Las necesidades de nutrientes de un cerdo dependerán de lo siguiente:
- Genética.
- Ambiente.
- Fase de crecimiento.
- Años.
Evalúe los ingredientes disponibles que cumplan con las especificaciones orgánicas y luego formule dietas basadas en las necesidades de su operación y el costo de los nutrientes que se encuentran en los ingredientes. Puede producirse una reducción del rendimiento con las dietas orgánicas porque es más difícil satisfacer las necesidades de nutrientes de un cerdo que las dietas tradicionales.
Utilice un programa de formulación de dietas o consulte con un nutricionista profesional al formular dietas.
En los siguientes ejemplos de dieta,
- Las dietas de gestación asumen un nivel de alimentación de 4.5 libras por cerda al día durante el verano y 7.5 libras por cerda al día durante el invierno. También supone un peso inicial de la cerda de 350 libras, un aumento adicional de peso durante la gestación de 40 libras y un tamaño de camada esperado de 10 lechones.
- Las dietas de lactancia suponen que no habrá partos en invierno, a menos que la cerda y su camada se alojen en el interior.
Tabla 3.1 Ejemplo de verano de dietas a base de maíz y soja para cerdos criados en sistemas de producción orgánica, asumiendo que no hay suplementación con pastos.
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación | Lactancia |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingredientes (% de la dieta) | ||||||
| Maíz | 54.4 | 65 | 72.3 | 59.2 | 55.25 | 71.3 |
| Soja, entera | 42.2 | 31.9 | 25 | 18.3 | 15.5 | - |
| Avena | - | - | - | 20 | 25 | - |
| Harina de soja expulsada | - | - | - | - | - | 24.5 |
| Fosfato dicálcico | 1.4 | 1.25 | 0.75 | 0.55 | 2.5 | 2.45 |
| Caliza | 0.8 | 0.85 | 0.95 | 0.95 | 0.75 | 0.75 |
| Salt | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Premezcla Vit/TM | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
Cuadro 3.2 Contenido de nutrientes calculado para una dieta de verano basada en maíz y soja
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación | Lactancia |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EM, kcal/kg | 3417 | 3392 | 3388 | 3234 | 3130 | 3330 |
| Proteína cruda, % | 19.4 | 16.6 | 14.8 | 13.7 | 12.8 | 17.9 |
| Lisina, % | 1.08 | 0.88 | 0.74 | 0.64 | 0.59 | 0.94 |
| Calcio,% | 0.73 | 0.7 | 0.61 | 0.56 | 0.91 | 0.91 |
| Fósforo, % | 0.66 | 0.6 | 0.49 | 0.44 | 0.79 | 0.81 |
Tabla 3.3 Ejemplo invernal de dietas a base de maíz y soja para cerdos criados en sistemas de producción orgánica, asumiendo que no hay suplementación con pastos.
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingredientes (% de la dieta) | |||||
| Maíz | 68.65 | 74.9 | 80.7 | 59.15 | 71.6 |
| Soja, entera | 28 | 21.9 | - | 12.5 | 5 |
| Avena, desnuda | - | - | - | 25.8 | - |
| Trigo | - | - | - | - | 52.2 |
| Fosfato dicálcico | 1.5 | 1.35 | 0.95 | 0.65 | 0.9 |
| Caliza | 0.85 | 0.85 | 0.85 | 0.9 | 0.9 |
| Salt | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Premezcla Vit/TM | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
Cuadro 3.4 Contenido de nutrientes calculado para una dieta basada en maíz y soja de invierno
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| EM, kcal/kg | 3373 | 3362 | 3362 | 3176 | 3038 |
| Proteína cruda, % | 15.6 | 13.9 | 12.5 | 12.3 | 13.3 |
| Lisina, % | 0.8 | 0.68 | 0.58 | 0.53 | 0.45 |
| Calcio,% | 0.74 | 0.7 | 0.6 | 0.55 | 0.6 |
| Fósforo, % | 0.63 | 0.6 | 0.5 | 0.44 | 0.53 |
Tabla 4.1 Ejemplo de dietas de verano a base de harina de avena, maíz y mazorca para cerdos criados en sistemas de producción orgánica, asumiendo que no hay suplementación con pastos.
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación | Lactancia |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingredientes (% de la dieta) | ||||||
| Avena, desnuda | 73.3 | 51.4 | 27.5 | 10 | 25 | 67.9 |
| Harina de soja expulsada | 23.5 | 19 | 16.8 | 15.3 | - | 18.5 |
| Harina de maíz y mazorca | - | 26.5 | 53 | 72.2 | - | - |
| Soja, entera | - | - | - | - | 15.5 | - |
| Maíz | - | - | - | - | 55.25 | - |
| Harina de alfalfa | - | - | - | - | - | 10 |
| Fosfato dicálcico | 1.2 | 1.25 | 0.85 | 0.75 | - | 2.1 |
| Caliza | 1 | 0.85 | 0.85 | 0.75 | - | 0.5 |
| Salt | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Premezcla Vit/TM | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
Tabla 4.2 Contenido de nutrientes calculado para una dieta basada en harina de avena, maíz y mazorca de verano
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación | Lactancia |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EM, kcal/kg | 3362 | 3225 | 3113 | 2959 | 3130 | 3176 |
| Proteína cruda, % | 24 | 20.2 | 17.1 | 14.3 | 12.8 | 22.6 |
| Lisina, % | 1.07 | 0.88 | 0.74 | 0.64 | 0.59 | 0.98 |
| Calcio,% | 0.76 | 0.7 | 0.61 | 0.54 | 0.91 | 0.91 |
| Fósforo, % | 0.65 | 0.61 | 0.5 | 0.44 | 0.79 | 0.79 |
Tabla 4.3 Ejemplo de dietas invernales a base de harina de avena, maíz y mazorca para cerdos criados en sistemas de producción orgánica, asumiendo que no hay suplementos de pasto.
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingredientes (% de la dieta) | |||||
| Avena, desnuda | 83.7 | 58.9 | 33.5 | 13.75 | 20.5 |
| Harina de soja expulsada | - | 11.5 | 10.8 | 11.55 | - |
| Harina de maíz y mazorca | - | 26.5 | 53 | 72.1 | - |
| Soja, entera | - | - | - | - | 5 |
| Fosfato dicálcico | 1.35 | 1.25 | 0.85 | 0.85 | 1.15 |
| Caliza | 0.95 | 0.85 | 0.85 | 0.75 | 0.75 |
| Salt | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Premezcla Vit/TM | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
Tabla 4.4 Contenido de nutrientes calculado para una dieta basada en harina de avena, maíz y mazorca de invierno
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| EM, kcal/kg | 3324 | 3205 | 3097 | 2919 | 3181 |
| Proteína cruda, % | 20.7 | 17.8 | 15.2 | 12.9 | 10.1 |
| Lisina, % | 0.8 | 0.68 | 0.58 | 0.54 | 0.38 |
| Calcio,% | 0.74 | 0.69 | 0.6 | 0.55 | 0.59 |
| Fósforo, % | 0.63 | 0.59 | 0.48 | 0.45 | 0.51 |
Tabla 5.1 Ejemplo de verano de dietas a base de guisantes de cebada para cerdos criados en sistemas de producción orgánica, asumiendo que no hay suplementación con pastos.
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación | Lactancia |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingredientes (% de la dieta) | ||||||
| Cebada | 61.1 | 69.85 | 69.85 | 72.5 | 35 | 57.05 |
| guisantes, campo | 12 | 20 | 22.5 | 25.5 | 15 | 10 |
| Harina de soja expulsada | 23.7 | 13.3 | 5 | - | - | - |
| Soja, entera | - | - | 13.5 | - | 5 | 29 |
| Trigo | - | - | - | - | 40.8 | - |
| Fosfato dicálcico | 1.2 | 1.25 | 0.75 | 0.55 | 2.35 | 2.05 |
| Caliza | 1 | 0.85 | 0.9 | 0.95 | 0.85 | 0.9 |
| Salt | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Premezcla Vit/TM | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
Cuadro 5.2 Contenido de nutrientes calculado para una dieta de verano basada en guisantes y cebada
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación | Lactancia |
|---|---|---|---|---|---|---|
| EM, kcal/kg | 30331 | 29801 | 29321 | 29061 | 3000 | 3045 |
| Proteína cruda, % | 20.8 | 17.8 | 14.9 | 13.3 | 14.6 | 18.5 |
| Lisina, % | 1.13 | 0.94 | 0.74 | 0.64 | 0.62 | 1 |
| Calcio,% | 0.75 | 0.69 | 0.59 | 0.55 | 0.91 | 0.91 |
| Fósforo, % | 0.64 | 0.61 | 0.51 | 0.46 | 0.8 | 0.79 |
Tabla 5.3 Ejemplo invernal de dietas a base de guisantes de cebada para cerdos criados en sistemas de producción orgánica, asumiendo que no hay suplementación con pastos.
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingredientes (% de la dieta) | |||||
| Cebada | 71.1 | 77.3 | 77.3 | 81.25 | 40 |
| guisantes, campo | 12 | 20 | 20 | 16.25 | - |
| Harina de soja expulsada | 13 | 5 | - | - | - |
| Soja, entera | - | - | - | - | - |
| Harina de maíz y mazorca | - | - | - | - | 66.75 |
| Canola | - | - | - | - | 12.5 |
| Semillas de girasol, enteras | - | - | - | - | 18.1 |
| Fosfato dicálcico | 1.4 | 1.35 | 0.75 | 0.55 | 0.9 |
| Caliza | 0.9 | 0.85 | 0.95 | 0.95 | 0.75 |
| Salt | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Premezcla Vit/TM | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
Cuadro 5.4 Contenido de nutrientes calculado para una dieta basada en guisantes de cebada de invierno
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| EM, kcal/kg | 29561 | 29141 | 28861 | 28801 | 3172 |
| Proteína cruda, % | 16.9 | 14.5 | 12.7 | 12.2 | 11.1 |
| Lisina, % | 0.86 | 0.74 | 0.58 | 0.54 | 0.38 |
| Calcio,% | 0.74 | 0.7 | 0.59 | 0.55 | 0.61 |
| Fósforo, % | 0.64 | 0.62 | 0.5 | 0.46 | 0.52 |
1Una baja densidad de energía puede resultar en un crecimiento más lento y una conversión alimenticia más pobre de lo deseado.
Tabla 6.1 Ejemplo de verano de dietas a base de trigo y canola para cerdos criados en sistemas de producción orgánica, asumiendo que no hay suplementación con pastos.
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingredientes (% de la dieta) | |||||
| Trigo | 53.45 | 61.15 | 69.05 | 56 | 61.4 |
| Canola | 10 | 15 | 15 | - | 15 |
| Soja, entera | 33.5 | 21 | 16.5 | 15 | - |
| Cebada | - | - | - | 26.65 | - |
| Harina de alfalfa | - | - | - | - | 10 |
| Semillas de girasol, enteras | - | - | - | - | 10 |
| Fosfato dicálcico | 1.1 | 0.9 | 0.45 | 0.35 | 2.1 |
| Caliza | 0.95 | 0.85 | 1 | 1 | 0.5 |
| Salt | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Premezcla Vit/TM | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
Cuadro 6.2 Contenido de nutrientes calculado para una dieta basada en trigo y canola de verano
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| EM, kcal/kg | 3381 | 3377 | 3357 | 3142 | 3180 |
| Proteína cruda, % | 21.5 | 19.3 | 17.7 | 16 | 15.6 |
| Lisina, % | 1.07 | 0.88 | 0.74 | 0.64 | 0.57 |
| Calcio,% | 0.75 | 0.7 | 0.61 | 0.54 | 0.92 |
| Fósforo, % | 0.66 | 0.61 | 0.51 | 0.45 | 0.79 |
Tabla 6.3 Ejemplo invernal de dietas a base de trigo y canola para cerdos criados en sistemas de producción orgánica, asumiendo que no se suplementan con pastos.
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingredientes (% de la dieta) | |||||
| Trigo | 67.8 | 72.1 | 79 | 68.8 | 52.2 |
| Canola | 10 | 15 | 15 | - | - |
| Soja, entera | 19 | 10 | 3.5 | 8.75 | 5 |
| Harina de soja expulsada | 13.6 | - | - | - | - |
| Avena, desnuda | - | - | - | 20 | - |
| Maíz | - | - | - | - | 71.6 |
| Fosfato dicálcico | 1.2 | 0.95 | 0.55 | 0.45 | 0.9 |
| Caliza | 1 | 0.85 | 0.95 | 1 | 0.9 |
| Salt | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Premezcla Vit/TM | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
Cuadro 6.4 Contenido de nutrientes calculado para una dieta basada en trigo y canola de invierno
| Fase de crecimiento (libras) | 30 - 75 | 75 - 125 | 125 - 175 | 175 - 250 | Gestación |
|---|---|---|---|---|---|
| EM, kcal/kg | 3313 | 3328 | 3313 | 3093 | 3172 |
| Proteína cruda, % | 18.4 | 16.9 | 15.6 | 15.1 | 11.1 |
| Lisina, % | 0.8 | 0.68 | 0.56 | 0.54 | 0.38 |
| Calcio,% | 0.76 | 0.69 | 0.59 | 0.55 | 0.61 |
| Fósforo, % | 0.64 | 0.59 | 0.5 | 0.44 | 0.52 |
Forrajes en dietas porcinas y sistemas de pastoreo.
Puede utilizar con éxito el forraje de pasto en piensos completos y ensilaje para la producción de carne de cerdo. Antes de 1950, los pastos se consideraban un componente clave de la dieta de los cerdos porque proporciona minerales, vitaminas y factores de crecimiento no identificados.
Lo siguiente afecta el valor nutricional de los forrajes:
- Especies
- Madurez
- Condiciones de crecimiento
- Hábitos de pastoreo de los cerdos.
Hay muy pocos conjuntos de datos para estimar la cantidad de forraje que comen los cerdos y el valor nutricional de ese forraje. La mayoría de los nutricionistas dan poco o ningún crédito nutricional al forraje cuando formulan dietas para cerdos en pastoreo.
Puede hacer que se analice el contenido de nutrientes del forraje o ensilaje almacenado. Luego podrá utilizar estos resultados para formular dietas. Tenga en cuenta que la digestibilidad de los nutrientes del forraje es generalmente menor que la de los cereales.
La publicación Pork Information Gateway titulada "Forrajes para cerdos" describe cómo utilizar forrajes en dietas para cerdos:
- El forraje tiene un valor limitado para los lechones (especialmente los que pesan menos de 40 libras) y los lactantes porque es rico en fibra y bajo en energía.
- Los cerdos utilizan mejor los forrajes inmaduros.
- Los cerdos aprovechan mejor los nutrientes del forraje cuando se adaptan al forraje durante al menos dos meses.
- Si los forrajes constituyen más del 25 por ciento de la dieta total, asegúrese de que el contenido de proteína cruda del alimento completo sea ligeramente mayor que el de las dietas típicas de harina de maíz y soja.
- Las proteínas del forraje son menos digeribles.
- Utilice la rotación de pastos cuando pastoree cerdos. La rotación previene cargas parásitas y bacterianas.
- El pastoreo puede dañar gravemente los pastos, especialmente cuando se enraízan en primavera y otoño.
- Unas tasas de carga ganadera más bajas pueden proteger y apoyar el crecimiento de las plantas de pasto.
- Hacer sonar el hocico de las cerdas puede limitar el daño, pero no está permitido según los estándares orgánicos.
- Los cerdos en pasto pueden crecer más lentamente y requerir más alimento por unidad de ganancia debido al alto consumo de fibra y al mayor ejercicio en comparación con los cerdos en confinamiento.
Los Estándares Orgánicos Nacionales requieren que el ganado tenga acceso al aire libre, que puede ser un terreno de tierra o pasto. Los pastos deben estar certificados como orgánicos antes de que los cerdos criados orgánicamente puedan pastar en ellos.
El uso de forraje puede reducir los costos de los suplementos de cereales y proteínas. En los sistemas de pastoreo, los costos de equipo y construcción disminuyen, lo que resulta en costos fijos de producción más bajos que los sistemas de producción de confinamiento intensivo.
Tasas de almacenamiento
La tasa de ocupación se refiere a la cantidad de cerdos alojados en un solo acre.
El forraje de buena calidad puede reemplazar hasta el 50 por ciento de las necesidades de granos y suplementos cuando se cruzan cerdas a fines de la primavera para parir a principios del otoño. Un acre de buenos pastos puede albergar hasta ocho cerdas durante una temporada.
Durante otras estaciones del año, la calidad y disponibilidad del forraje variarán. También deberá ajustar los suplementos de cereales y proteínas para proporcionar los nutrientes que necesitan los cerdos.
Las tasas de carga para los cerdos de engorde y engorde varían mucho con lo siguiente:
- Fertilidad del suelo
- Especies de pasto
- Lluvia
- Temporada
Estos factores también afectan la disponibilidad y calidad del forraje. Puede criar cerdos que pesen menos de 100 libras a razón de 15 a 30 cerdos por acre. Puede criar cerdos que pesen más de 100 libras a razón de 10 a 20 cerdos por acre. Puede aumentar considerablemente estas cifras con un manejo más intensivo, como el pastoreo rotacional.
Los cerdos de engorde y engorde en pastos están completamente alimentados en la mayoría de los casos. Es posible que pueda limitar la alimentación con pastos que proporcionen suficientes nutrientes.
Mezclas de pastos
Una mezcla de pasto de muestra podría consistir en sembrar:
Pastos permanentes que pueden incluir,
- Bluegrass
- trébol blanco
- Orchardgrass
- Alfalfa
Pastos rotativos que pueden incluir,
- Alfalfa
- Trébol rojo
- trébol ladino
- Trébol dulce
- Trébol similar
- Orchardgrass
- bromegrass
- Hierba Timothy
Pastos anuales o temporales que pueden incluir,
- brasicáceas
- Violación
- Soja
- Caupí
- haba fafa
- hierba sudanesa
- Centeno
- Avena
- Trigo
- Cebada
- Arvejas
- Mezclas de gramíneas y legumbres.
Las dietas del ejemplo anterior no asumen la suplementación con pastos debido a la amplia variedad de plantas de pasto y el contenido de nutrientes de cada una.
Revisado en 2018