Datos Rápidos
- Independientemente del sistema de alojamiento, los administradores y cuidadores de las granjas de cerdas deben trabajar para optimizar el sistema de sus granjas.
- El diseño adecuado de las instalaciones es un comienzo importante, pero no garantiza una operación exitosa.
- Una gestión ganadera eficaz es crucial para que las instalaciones funcionen correctamente y garantizar que las cerdas se sientan cómodas y productivas.
Se alienta o exige a los productores de carne de cerdo que dejen de utilizar puestos de gestación individuales y comiencen a utilizar alojamientos grupales para cerdas. A diferencia de los sistemas estancados, no existe una plantilla estándar y bien entendida para los sistemas de alojamiento grupal. Muchos factores influyen en la configuración de un sistema que funcione mejor para su granja, entre ellos:
- Diseño de bolígrafo
- Tipo de piso
- sistema de alimentación
- Programa de nutrición
- Estrategia de agrupación
- Momento de agrupación
- Flujo de cerdos
- Habilidades de cría
- Genética
Como resultado, es difícil predecir con precisión el éxito de cualquier sistema de vivienda grupal. Hay ejemplos de transiciones buenas y malas. Concéntrese en estas características clave para aumentar sus posibilidades de éxito con el alojamiento grupal para cerdas.
- Asignación de espacio para cerdas
- Planes de alimentación para controlar los cambios en la condición corporal de las cerdas
- Planes de manejo de cerdas en grupos dinámicos y saber mezclar cerdas.
- Habilidades de ganadero y capacidad para gestionar grupos.
Asignación de espacio
Es difícil establecer una asignación exacta de espacio para las cerdas a fin de optimizar su rendimiento reproductivo y bienestar. La asignación de espacio depende del tamaño o la edad de las cerdas, el sistema de alimentación, el tamaño del grupo y la temporada.
El espacio que ocupa una jaula de gestación estándar y la mitad del pasillo detrás de ella es de aproximadamente 16 pies cuadrados. La mayoría de los estudios sugieren que este espacio es insuficiente para las cerdas alojadas en grupo. En general, un mayor espacio reduce la agresión entre cerdas y las lesiones asociadas. También aumenta la tasa de partos.
Efecto del espacio disponible en el suelo durante la gestación sobre el tamaño de la camada
| Rasgo | 15 pies cuadrados/cerda | 24 pies cuadrados / cerda | 35 pies cuadrados / cerda | estable |
|---|---|---|---|---|
| Total cerdos/camada | 12.4b | 12.0b | 14.2a | 1.1b |
| Nacido vivo/camada | 10.0 | 9.5 | 10.5 | 9.4 |
| Destetado/camada | 8.6 | 8.1 | 8.8 | 8.7 |
Aumentar la superficie del suelo implica un aumento en los costos de construcción, por lo que no conviene proporcionar a las cerdas más espacio del que necesitan. Aumente la superficie del suelo al menos entre un 10 % y un 20 % al trasladar a las cerdas de compartimentos individuales a grupos. Como mínimo, debe aumentar la superficie del suelo de 16 pies cuadrados (tamaño del compartimento) a 18 o 19 pies cuadrados.
Tamaño del grupo
El tamaño del grupo afecta la asignación adecuada del espacio. Si el tamaño del grupo es pequeño (menos de 10 cerdas), debe aumentar la asignación de espacio en un 10 por ciento porque hay menos espacio libre total disponible en el corral. El espacio libre es el área del corral que el cuerpo de una cerda no ocupa físicamente.
Si el tamaño del grupo es grande (más de 40 cerdas), puede reducir la asignación de espacio en un 10 por ciento porque hay más espacio libre.
Alimentación para controlar los cambios en la condición corporal de las cerdas
Puede resultar difícil controlar la condición corporal y el aumento de peso de las cerdas en un grupo. Seleccionar un buen sistema de alimentación es clave.
Sistemas de alimentación no competitivos
Los sistemas de alimentación no competitivos permiten que las cerdas coman su alimento diario sin que sus compañeros de corral se lo impidan. Esto limita la competencia y la agresión entre cerdas. Los sistemas de alimentación no competitivos incluyen sistemas electrónicos de alimentación de cerdas (ESF) y puestos de libre acceso.
Estos sistemas tienen costos de equipo más altos que los sistemas competitivos. También debe capacitar a sus cerdas sobre cómo utilizar los comederos ESF o los puestos de espacio libre.
- ESF: En los ESF, una computadora lee una etiqueta de identificación electrónica en la cerda mientras se encuentra en el comedero protegido. La computadora le suministra a la cerda su dieta correspondiente. La estación de alimentación es bastante compacta y ocupa poco espacio.
- Espacio libre: Los corrales de libre acceso permiten a las cerdas consumir su ración diaria de alimento sin la presión de otras cerdas, pero requieren mucho espacio. Con este sistema, es más difícil administrar distintas cantidades de alimento a las compañeras. Cualquier cerda puede entrar en cualquier corral disponible una vez que se termina el alimento.
Sistemas de alimentación competitivos
Los sistemas de alimentación competitivos no protegen a las cerdas de otros compañeros de corral durante la alimentación. Las cerdas dominantes pueden alejar a otras cerdas y comerse su alimento. Debido a que las cerdas generalmente reciben una alimentación limitada durante la gestación, casi siempre hay cierta competencia y agresión a la hora de alimentarse.
Los sistemas de alimentación competitivos presentan una mayor probabilidad de variaciones no deseadas en el peso corporal y la profundidad de la grasa dorsal de las cerdas al momento del parto. Agrupar cerdas con una edad y un peso uniformes es clave para el éxito.
Es posible que sea necesario proporcionar alojamiento para las cerdas que se quedan sin alimentación y no se adaptan al sistema de alimentación.
Los sistemas de alimentación competitivos tienen un costo de equipo menor que los sistemas de alimentación no competitivos.
Los sistemas de alimentación competitivos incluyen
- Alimentación desde el suelo: requiere gotas de alimentación y una porción sólida del suelo.
- Puestos de alimentación parciales
- Sistemas de alimentación por goteo
Puestos de alimentación parciales
El sistema de puesto parcial es una forma de alimentación desde el suelo. El alimento se deja caer en el frente de un puesto. Estos corrales tienen lados que sólo pueden extenderse hasta el hombro o la mitad del cuerpo de la cerda. Este diseño evita que las cerdas dominantes ahuyenten a las tímidas. Pero las cerdas dominantes aún pueden salir de un establo y desplazar a otro.
Sistemas de alimentación por goteo
Los sistemas de alimentación por goteo proporcionan alimento en pequeñas cantidades al mismo ritmo que las cerdas pueden comer el alimento. La idea es que es más probable que las cerdas permanezcan en un lugar de alimentación porque saben que en breve se les dispensará más alimento. Los productores suelen utilizar la alimentación por goteo en combinación con puestos parciales.
Manejo de cerdas en grupos
Los sistemas de alimentación competitiva eficaces requieren agrupar cerdas con una edad y un peso corporal uniformes. Los grupos dinámicos o estáticos son dos enfoques principales para mantener cerdas en un sistema de alojamiento grupal.
Agrupación dinámica
Los grupos dinámicos cuentan con más de un grupo reproductor alojado en un mismo corral. A medida que las cerdas de un grupo reproductor se marchan para el parto, un nuevo grupo de cerdas recién apareadas se instala en el corral.
Este enfoque es flexible y aprovecha el espacio del edificio de forma eficiente. Sin embargo, las cerdas se exponen a cierta agresión durante la gestación cada vez que ingresa un nuevo grupo.
Agrupación estática
En los grupos estáticos, cada corral alberga solo un grupo de cerdas reproductoras. Las cerdas experimentan una mezcla al inicio de la gestación.
Si una cerda se recicla o es retirada, no se introduce ninguna cerda de reemplazo. Por lo tanto, la eficiencia del uso del espacio del corral puede verse afectada con grupos estáticos.
En grupos estáticos y dinámicos, tendrás que mezclar cerdas que no estén familiarizadas entre sí. La mezcla provoca peleas que son necesarias para establecer el rango social entre las cerdas. Las peleas pueden perjudicar el rendimiento y el bienestar de las cerdas. Por lo tanto, debe gestionar adecuadamente la mezcla para lograr un alojamiento grupal exitoso.
¿Cuándo se deben mezclar cerdas?
Si es posible, no mezcle cerdas hasta al menos 30 días después del apareamiento, cuando haya confirmado la preñez.
Mezclar cerdas genera estrés. Lo ideal es mezclar cerdas después de que los embriones se hayan adherido firmemente al útero. Los embriones flotan dentro del útero durante los primeros 18 días de embarazo. Luego se adhieren al útero (lo que se llama implantación) y se vuelven más robustos y resistentes al estrés.
Mezclar cerdas después de la implantación en comparación con antes de la implantación puede mejorar las tasas de parto (Tabla 2).
Efecto de la mezcla antes (pre) o después (post) de la implantación sobre el rendimiento de las cerdas
| Rasgo | Grupo preestático | Grupo postestático | Grupo predinámico | Grupo post-dinámico |
|---|---|---|---|---|
| Tasa de parto, % | 82.5a | 85.0b | 82.1a | 88.0b |
| Total nacidos/camada | 11.9 | 12.2 | 12.1 | 12.1 |
| Nacido vivo/camada | 10.8 | 11.1 | 11.0 | 11.0 |
Habilidades de ganadero
Las habilidades del ganadero desempeñan un papel importante en las granjas de cerdas. Estas habilidades son ligeramente diferentes en los alojamientos grupales que en los corrales individuales.
entender el comportamiento
Los ganaderos deben emplear un enfoque “dirigido a los animales” para el cuidado de las cerdas alojadas en grupo. Necesitan entender qué es el comportamiento normal y anormal de las cerdas. Luego, los ganaderos deben reconocer la causa del comportamiento anormal para corregirlo adecuadamente.
Conocer el comportamiento normal de las cerdas puede ayudar a los ganaderos a realizar las tareas de manejo de forma más eficiente y con menos estrés para ellas y los trabajadores. Por ejemplo, un ganadero observador reconocerá cuándo es mejor vacunar a las cerdas en alojamiento colectivo. Los ganaderos pueden notar que, tras dejar caer el alimento, las cerdas se concentran en comer y prestan poca atención al ganadero o reaccionan poco a la inyección.
Del mismo modo, comprobar si hay cerdas en celo puede ser más eficiente y efectivo cuando las cerdas alojadas en grupos suelen estar descansando e inactivas. Durante este tiempo, es más probable que la cerda en celo esté despierta y más activa que sus compañeras de corral, y se destacará y será más fácil de identificar.
Establecer confianza con las cerdas
Los ganaderos deben tener una mentalidad abierta respecto de la vivienda colectiva y estar dispuestos a aprender nuevas habilidades o reaprender las antiguas. Moverse lenta, deliberada y silenciosamente alrededor de las cerdas aumenta el vínculo y la confianza entre las cerdas y sus cuidadores. Esta confianza hará que sea más fácil mover a las cerdas y trabajar con ellas.
Las investigaciones demuestran que la confianza también puede mejorar el rendimiento reproductivo de las cerdas. Cuando las cerdas confían en sus cuidadores, tareas como el diagnóstico de preñez en corrales pueden ser bastante fáciles, ya que permiten que los trabajadores se acerquen con el ecógrafo.
Vigilar a las cerdas cuando caminan
Las cerdas tienen libertad de movimiento en los establos con corrales, por lo que no siempre estarán en el mismo lugar cada día, como en los sistemas de establos. Esto significa que los trabajadores deben recorrer el establo siguiendo el mismo patrón cada día, pero pueden comenzarlo en un punto diferente cada día. Esto les permitirá ver un corral de cerdas en diferentes momentos del día. Como resultado, esto mejora sus posibilidades de encontrar cerdas con desventajas que requieren atención.
Estar atento a las cerdas y las instalaciones
- Evaluar a las cerdas en cuanto a condición corporal, salud, comportamiento y actitud.
- Asegúrese de que el equipo (comederos, puestos de alimentación, puertas, pisos, bebederos, etc.) en cada corral esté funcionando correctamente y no dañe a las cerdas.
- Controle la calidad del aire de la habitación o granero y la capacidad del sistema de almacenamiento de estiércol y ajústelo según sea necesario.
Revisado en 2024