Datos Rápidos
- El diseño y el acceso a los comederos son los principales factores que afectan el consumo de alimento de los cerdos.
- Si los cerdos no comen suficiente cantidad de su dieta, su rendimiento de crecimiento está en riesgo a pesar del contenido de nutrientes de la dieta.
- Proporcionar más espacio de alimentación puede permitir que los cerdos coman de manera más efectiva y reducir la cantidad de cerdos livianos a la hora del mercado.
- También son buenas prácticas detectar de forma temprana a los cerdos con bajo rendimiento mediante la observación diaria y brindarles cuidados adicionales.
Los cerdos que crecen significativamente más lento que sus congéneres pueden generar problemas de bienestar animal y reducir las ganancias. En sistemas de producción todo dentro-todo fuera, estos cerdos alcanzan el peso ideal de sacrificio más lentamente que sus congéneres. Como resultado, los cerdos de crecimiento lento suelen llegar al mercado con pesos mucho más bajos y generan menos ingresos para los productores porcinos.
La competencia por el alimento afecta a los cerdos de crecimiento lento
Las investigaciones demuestran que el estrés social, como la competencia por el alimento, puede afectar significativamente el crecimiento de los cerdos. Debido a su menor tamaño, a los cerdos de crecimiento lento les resulta más difícil competir con sus compañeros de corral por el alimento. Esto es especialmente cierto en el caso de los cerdos alimentados juntos y cerca unos de otros, como ocurre con la mayoría de los comederos comerciales. Como resultado, el rendimiento del crecimiento en los cerdos de crecimiento lento disminuye.
En este caso, el bienestar animal se convierte en una preocupación porque los cerdos de crecimiento lento suelen pasar hambre. A veces solo comen por la noche cuando hay menos competencia en el comedero.
Sin embargo, es posible mejorar el rendimiento de crecimiento de los cerdos de crecimiento lento. Algunos cerdos de peso ligero pueden superar el crecimiento lento y pasar a un grupo de mayor peso.
Más espacio en el comedero puede mejorar el crecimiento de los cerdos de crecimiento lento
Investigadores de la Estación Experimental Centro-Oeste de la Universidad de Minnesota analizaron los efectos de un espacio de comedero estándar (4 cerdos por comedero) y amplio (1.6 cerdos por comedero) en el crecimiento de los cerdos. Anteriormente, se recomendaba de 4 a 11 cerdos por comedero en la producción porcina comercial cuando se utilizaba un comedero seco sin barreras entre cada comedero.
Los resultados de este estudio indican que los cerdos de crecimiento rápido y promedio mostraron un crecimiento similar en ambos espacios de comedero. Sin embargo, los cerdos de crecimiento lento con amplio espacio de comedero mostraron una mejor tasa de crecimiento durante la etapa de crianza, en comparación con los cerdos de crecimiento lento con espacio de comedero estándar.
Los investigadores también analizaron algunos factores de riesgo por ser livianos en marketing, que incluyen:
- Peso de nacimiento
- Peso al destete (26 días de edad)
- Peso a la salida de la guardería (51 días de edad)
- Género (cerdas primerizas versus túmulos)
- Tamaño de la camada (más de 14 versus menos de 14 cerdos nacidos vivos por camada)
- Paridad de presa (primera paridad versus mayor que la segunda paridad)
De estos factores, los siguientes están fuertemente relacionados con la mayor probabilidad de que los cerdos sean de peso ligero en el momento de la comercialización:
- Peso al nacer: Cerdos de menos de 3 libras
- Peso al destete: Cerdos de menos de 14 libras
- Peso al salir de la guardería: Cerdos de menos de 44 libras
- Género: Es más probable que las cerdas jóvenes sean de peso ligero en el momento de comercializarlas que los cerdos castrados.
El tamaño de la camada al nacer y la paridad de las madres no se relacionaron con la posibilidad de ser livianos en el momento del marketing.
Revisado en 2018