Datos Rápidos
Su granja podría calificar para una exención de las principales regulaciones de la Regla de seguridad de productos agrícolas según sus ventas anuales y los tipos de compradores a los que vende.
Si su granja es elegible para una exención calificada:
- No estará sujeto a inspecciones de rutina de la FSMA.
- Debe cumplir con las normas relativas al etiquetado y la señalización.
- Debe mantener registros de ventas para demostrar que califica para la exención.
¿Qué significa estar exento calificado?
Muchas granjas pueden ser elegibles para una Exención Calificada de la Regla de seguridad de productos agrícolas de la FSMA (PSR). Esto significa que una granja puede optar a una exención de la mayoría de las normas.
La elegibilidad para la exención se basa en sus ventas anuales y el tipo de compradores a los que vende. En términos generales, para calificar para una exención del PSR de la FSMA, sus registros de ventas deben mostrar que su promedio anual de ventas de alimentos durante 3 años consecutivos es inferior a $500,000 y que más del 50% de las ventas se destinan a consumidores finales calificados.
Si su granja es elegible para una exención calificada:
- No estará sujeto a inspecciones de rutina de la FSMA.
- Debe seguir las reglas relativas al etiquetado y señalización.
- Debe mantener registros de ventas para demostrar que califica para la exención.
Requisitos de etiquetado y señalización
Los requisitos de etiquetado descritos aquí se aplican a los productos envasados.
Requisitos de etiquetado
En Minnesota, todas las granjas que venden frutas y verduras envasadas a los consumidores (ya sean frescas, congeladas o de otro tipo) deben incluir una etiqueta de alimentos en estos paquetes, según lo exigen el Capítulo 31 de los Estatutos de Minnesota y las regulaciones de etiquetado de la FDA 21 CFR 101. Puede encontrar detalles sobre cuándo se requiere una etiqueta, junto con información adicional, en el sitio web del Departamento de Agricultura de Minnesota. Requisitos de etiquetado para granjas de productos agrícolas.
Si sus productos tendrán una etiqueta, la Regla de Seguridad de Productos Agrícolas de la FSMA exige que las granjas exentas calificadas la exhiban de manera destacada. el nombre y la dirección comercial completa de la finca donde se cultivó el producto en la etiqueta.
Requisitos de señalización
Las granjas exentas calificadas también deben seguir las normas de señalización al vender productos cubiertos que no estén envasados, como productos a granel, ya sea en un mercado agrícola o a través de una CSA. Esto facilita que los clientes se pongan en contacto con la granja en caso de cualquier problema con los productos.
Los requisitos de señalización establecen que las granjas exentas calificadas deben exhibir de manera destacada en el punto de compra la nombre y dirección comercial completa de la finca donde se cultivó el producto. Esto puede constar en un letrero, cartel, pancarta o en documentos entregados con el producto, y puede ser escrito a mano o impreso. En el caso de las ventas por internet, puede ser un aviso electrónico.
¿A qué cultivos se aplican las normas de señalización?
Los requisitos de señalización se aplican a los productos agrícolas que se consideran cubiertos por la Norma de Inocuidad de los Productos Agrícolas. Los productos agrícolas cubiertos incluyen todas las frutas, verduras, hierbas, brotes y hongos que no están en La lista de la FDA de productos que rara vez se consumen crudos.
¿Qué se debe incluir en la dirección comercial completa de mi finca?
En todos los casos, la dirección deberá ser la de la finca donde se cultivó el producto. La dirección debe incluir:
- Dirección postal o apartado postal, ciudad, estado y código postal O
- Dirección completa comparable si la granja está fuera de los EE. UU.
Participación en los costos de etiquetado y señalización de Minnesota Grown
Si está desarrollando una nueva etiqueta, rótulo, bolsa, caja o letrero permanente y desea agregar el logotipo de Minnesota Grown, podría ser elegible para un reembolso durante el año fiscal actual (del 1 de julio al 30 de junio). Visite Minnesota crecido para obtener más información sobre este programa de costos compartidos.
Requisitos de documentación para granjas exentas calificadas
Además de los requisitos de etiquetado y señalización, debe mantener registros para demostrar que su granja cumple con los criterios para una exención calificada. Puede encontrar detalles sobre las prácticas estándar para el mantenimiento de registros en Subparte O de la Regla de seguridad de productos agrícolas.
Documentos necesarios
- Registros de ventas que muestren que su promedio anual de ventas de alimentos durante los últimos 3 años es inferior a $500,000 y que la mayoría de sus ventas se realizan a consumidores finales calificados. Los recibos de venta deben estar fechados, pero no requieren firma ni iniciales.
- Registro escrito de que realizó una revisión y verificación anual de la elegibilidad continua de su granja para la exención calificada.
$500,000 es el valor de corte de referencia original de ventas de 2011. Se ajusta cada año por inflación. Para obtener la cifra más actualizada, visite el Programa de seguridad de productos agrícolas del Departamento de Agricultura de Minnesota.
Un usuario final cualificado es el consumidor del alimento, independientemente de su ubicación, o un restaurante o establecimiento de venta de alimentos ubicado en su estado o en su reserva indígena, o a no más de 275 millas de su granja.
¿Cómo mantengo registros anuales para demostrar que cumplo con los criterios para una exención calificada?
Le recomendamos que lleve un registro de ventas para cada año calendario para controlar si cumple con los requisitos para la exención calificada.
- Rellene el registro al menos una vez al año, si no cada trimestre.
- Guarde toda la documentación de respaldo (recibos, etc.) para ayudar a verificar su elegibilidad para una exención calificada.
- Mantenga estos registros de los 3 años anteriores para demostrar el promedio anual móvil de 3 años requerido para la elegibilidad.
El Alianza de seguridad de productos Dispone de plantillas para llevar registros que puedes descargar.
¿Cómo mantengo registros de las ventas en mercados de agricultores o ventas similares a consumidores?
Para las ventas directas a consumidores, puede llevar un registro del total de ventas diarias en lugar de registrar cada venta individualmente. Para las ventas en línea, puede generar informes sobre el total de ventas semanales. Debe fechar cada registro de venta.
Como granja que califica para una exención de la Regla de seguridad de productos agrícolas, es una buena idea familiarizarse con las regulaciones escritas. El Código Electrónico de Regulaciones Federales Lo divide en subpartes (como la subparte O mencionada anteriormente), por lo que es fácil encontrar lo que buscas.
- Programa de seguridad de productos agrícolas del Departamento de Agricultura de Minnesota
- Alianza de seguridad de productos tiene una gran cantidad de información y recursos sobre la Regla de seguridad de productos agrícolas de la FSMA.
- Visite la sección de Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos para obtener el texto completo de la Regla final de la FSMA sobre seguridad de productos agrícolas.
El financiamiento para esta publicación fue proporcionado en parte por el Programa de Subvenciones en Bloque para Cultivos Especiales del Departamento de Agricultura de Minnesota; por una subvención del Programa de Extensión de Seguridad Alimentaria del Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA); y por la Administración de Alimentos y Medicamentos a través de la subvención PAR-16-137. Su contenido es responsabilidad exclusiva de los autores y no representa necesariamente las opiniones oficiales de la FDA o el USDA.
Revisado en 2026