Importante actualización
- La norma de la FSMA sobre seguridad de los productos agrícolas en lo que respecta al agua utilizada en la agricultura antes de la cosecha se publicó en mayo de 2024.
- La norma definitiva difiere sustancialmente de la anterior normativa sobre el uso del agua en la agricultura antes de la cosecha.
- La norma revisada solo se aplica al agua utilizada antes de la cosecha, que generalmente se destina al riego o a la protección de cultivos. Esto difiere de los requisitos para el agua utilizada después de la cosecha, que no se modificaron.
- Se han eliminado los requisitos de análisis del agua previa a la cosecha.
- La normativa ahora exige que los agricultores realicen una evaluación cualitativa del agua utilizada en la agricultura para determinar la calidad de su agua y documentar los riesgos que conlleva.
¿Qué exige la normativa actualizada sobre el agua utilizada en la agricultura antes de la cosecha?
La norma revisada exige que los productores realicen una Evaluación del Agua Agrícola (AgWA, por sus siglas en inglés) en lugar de depender de las pruebas del agua. La FDA proporciona una Resumen de la Norma Final sobre el Agua Previa a la Cosecha.
La Evaluación Agrícola de Riesgos (AgWA, por sus siglas en inglés) es una evaluación integral de los riesgos para el agua utilizada en la explotación agrícola, incluyendo los riesgos derivados de sistemas sépticos cercanos, la escorrentía de explotaciones ganaderas, pozos defectuosos y otras infraestructuras que podrían afectar la calidad del agua utilizada antes de la cosecha. Las explotaciones agrícolas utilizan la información recopilada en la AgWA para tomar decisiones sobre el uso del agua.
En determinadas circunstancias, los análisis de agua pueden utilizarse como dato de entrada para la evaluación de la calidad del agua agrícola (AgWA), pero no son obligatorios.
¿Cuáles son las exenciones para realizar una evaluación del agua en la agricultura?
Si la fuente de agua es agua subterránea que cumple con los criterios de prueba y calidad para agua potable (es decir, no hay Genérico detectable E. coli. en 100/ml) no se requiere un AgWA.
Si el agua se recibe de un sistema o suministro público de agua que cumple con los requisitos establecidos en la normativa, no se requiere un AgWA.
Nota: Para acogerse a estas exenciones, debe tener la certeza razonable de que la calidad del agua no cambiará antes de que se utilice para riego agrícola.
¿Cuándo deberán las explotaciones agrícolas cumplir con las normas revisadas de la Subparte E?
Todas las demás empresas (más de 500 dólares): 7 de abril de 2025
Pequeñas empresas (entre 250 y 500 dólares): 6 de abril de 2026
Pequeñas empresas (más de 25-250 dólares): 5 de abril de 2027
¿En qué situación quedan ahora los agricultores?
Por ahora, continúe aprendiendo más sobre la calidad del agua que utiliza para sus cultivos para reducir la posibilidad de que se convierta en una fuente de contaminación de sus frutas y verduras frescas. Si lo desea, aún puede analizar esa agua para detectar E. coli. comprender la calidad del agua y utilizar esa información en combinación con una evaluación del agua para uso agrícola.
La FDA ha creado un Aquí encontrará un generador de herramientas para la evaluación del consumo de agua en la agricultura.
Encuentre más información sobre analizar el agua en su granja.
Si tiene preguntas relacionadas con si su granja está sujeta a la Norma de Seguridad de Productos Agrícolas, comuníquese con nosotros. Programa de seguridad alimentaria de MDA.
Para obtener más información sobre los requisitos específicos de prueba de agua según la Regla de seguridad de productos agrícolas, consulte los recursos al final de esta página o asista a una Taller de capacitación para productores de FSMA.
Esta lista no respalda ningún método comercial o de prueba específico. Es posible que haya otras empresas que ofrezcan métodos permitidos para analizar el agua en el estado.
Cuando busque servicios de análisis de agua:
- Llame al laboratorio para preguntar sobre su protocolo para recolectar una muestra.
- Dígales que desea analizar sus muestras de agua subterránea o superficial para detectar E. coli. utilizando un método permitido por la FDA según la Regla de seguridad de productos agrícolas FSMA.
- Asegúrese de informar al laboratorio si la muestra proviene de una fuente de agua superficial o de pozo, ya que los métodos de prueba pueden cambiar según la fuente.
- El agua utilizada en la planta de empaque o para otros usos poscosecha se puede reportar como resultados de presencia/ausencia (P/A). Pero el agua utilizada en el campo (producción) debe ser analizada mediante un método cuantitativo que dé como resultado un número.
- Dígale al laboratorio que necesita un número real para los resultados de su muestra de agua de riego.
- La lista de laboratorios de agua en esta página muestra si un laboratorio puede realizar pruebas tanto cuantitativas como de presencia/ausencia, o solo de presencia/ausencia.
- Recibirá un kit de muestreo e instrucciones del laboratorio. Siga atentamente estas instrucciones: lávese las manos antes de tomar la muestra y no toque el interior del recipiente.
- Establezca una hora a la que la muestra debe llegar al laboratorio.
- Algunos laboratorios tienen una capacidad de incubadora pequeña y no pueden procesar todas las muestras que reciben. A veces no analizan muestras todos los días.
- Es mejor llamar con anticipación y asegurarse de que el laboratorio tenga el tiempo y la capacidad para procesar la muestra dentro del tiempo de espera asignado.
- Algunos laboratorios pueden coordinar la recogida de una muestra de un agricultor o de un lugar de entrega, pero usted necesitará saber el día y la hora exactos en que tomará la muestra.
- Lleve la muestra al laboratorio tan pronto como pueda después de su recolección, siempre dentro del tiempo de espera indicado por el laboratorio.
- Algunos laboratorios aceptan muestras enviadas por correo, mientras que otros requieren entregas.
- Mantenga la muestra a temperatura de refrigerador.
Laboratorios de pruebas de agua en Minnesota por condado
| Nombre del laboratorio | Dirección | Weld County | Teléfono | Contacto | Tipo de método: Cuantitativo (Q), Presencia/Ausencia (P/A) o Ambos |
|---|---|---|---|---|---|
| Laboratorios de investigación AW, Inc. | 16326 Aeropuerto Rd., Brainerd, MN 56401 | Ala de cuervo | 218-829-7974 | Sara Ahlerf | Ambos |
| AC Analítica y Consultoría LLC | 21518 Basset Dr. NW, Puposky, MN 56667 | Beltrami | 218-243-3328 | Kevin Carolina | PENSILVANIA |
| Laboratorio central de pruebas de agua | 18511 Carretera estatal 371, Brainerd, MN 56401 | Ala de cuervo | 218-828-2118 | Margarita Bevorak | PENSILVANIA |
| Laboratorios Davy | 115 6th St. S, La Crosse, WI 54601 | La Crosse | 608-782-3130 | Jennifer Buchholv | Ambos |
| Laboratorio de calidad del agua Fillmore SWCD | 900 Washington St. NW, Preston, MN 55965 | Fillmore | 507-765-3878 | Nikki Wheeler | Ambos |
| Investigación instrumental, Inc. | 7800 Main St. NE, Fridley, MN 55432 | Anoka | 763-571-3698 | Sue Melchor | Ambos |
| Laboratorios Interpol, Inc. | 4500 bola Rd. NE, Circle Pines, MN 55014 | Anoka | 763-786-6020 | Gregg Holman | PENSILVANIA |
| Análisis del agua del Departamento de Salud de Koochiching | 1000 5th St., Cataratas internacionales, MN 56649 | koochiching | 218-283-7070 | Derek Foss | PENSILVANIA |
| Laboratorios de pruebas del valle de Minnesota, Inc. | 1126 N Front St, New Ulm, MN 56073 | Marrón | 507-354-8517 | gloria anderson | Ambos |
| Pace Analytical Services, LLC - Duluth, MN | 4730 Oneota St., Duluth, MN 55807 | St. Louis | 218-727-6380 | Lea Morehouse | Ambos |
| Pace Analytical Services, LLC - Minneapolis MN | 1700 Elm St. SE, Suite 200, Minneapolis, MN 55414-2485 | Hennepin | 612-607-1700 | Isaac Schmidt | Ambos |
| Pace Analytical Services, LLC - Virginia | 315 Chestnut St., PO Box 1212, Virginia, MN 55792 | St. Louis | 218-735-6700 | craig douglas | Ambos |
| Laboratorio de la ciudad de Red Wing | 1020 East Fifth St., Red Wing, MN 55066 | buenhue | 651-385-5141 | Kelsey Vandeusen | Ambos |
| Laboratorios ambientales RMB, Inc. | 2200 West 94th St., Bloomington, MN 55431 | Hennepin | 218-846-1465 | Otoño Mahoney | Ambos |
| Laboratorios ambientales RMB, Inc. Detroit | 22796 Carretera 6 del condado, Detroit Lakes, MN 56501 | Becker | 218-846-1465 | Otoño Mahoney | Ambos |
| RMB Environmental Laboratories, Inc. Hibbing | 1111 7th Ave E, Hibbing, MN 55746 | St. Louis | 218-440-2043 | kristin hanson | Ambos |
| San Pablo-Ramsey County Salud Pública | 555 Cedar St., St. Paul, MN 55101 | Ramsey | 651-266-1321 | Página De Long | PENSILVANIA |
| Laboratorio de análisis de agua del sureste de Minnesota | 2100 Campus Dr. SE, Rochester, MN 55904 | olmsted | 507-328-7495 | Seth Cordry | Ambos |
| Servicios Humanos y de Salud del Suroeste | 607 West Main St., Suite 200, Marshall, MN 56258-3099 | Lyon | 507-537-6713 | Chad Cunningham | PENSILVANIA |
| Laboratorio Central Stearns DHIA | 825 12th St. S, PO Box 227, Sauk Centre, MN 56378 | Stearns | 320-352-2028 | Angela Scherping | PENSILVANIA |
| Steven M. Traut Wells, Inc. | 754 Cross Country Lane SW, Alexandria, MN 56308 | Douglas | 320-762-1528 | Tarra Darín | PENSILVANIA |
| Ingeniería Techtron, Inc. | 640 East Main St., Anoka, MN 55303 | Anoka | 763-712-9502 | Joshua | PENSILVANIA |
| Laboratorio de análisis de agua de Traut | 141 28th Ave. S, Waite Park, MN 56387 | Stearns | 320-251-5090 | demandar pescado | PENSILVANIA |
| Laboratorio analítico de Tri-City/William Lloyd | 9300 Poplar Bridge Rd., Bloomington, MN 55437 | Hennepin | 952-563-4904 | Deb Weltzin | Ambos |
| Clínica de agua de Twin City, Inc. | 617 - 13th Ave. S, Hopkins, MN 55343 | Hennepin | 952-935-3556 | Bill Van Arsdale | PENSILVANIA |
| Laboratorio UC | 129 North Main St., Janesville, MN 56048 | Waseca | 507-234-5835 | Ben Schreder | Ambos |
| Laboratorios de agua, Inc. | 333 Main St. NW, PO Box 388, Elk River, MN 55330 | Sherburne | 763-441-7509 | Kevin Kloeppner | Ambos |
| Laboratorio de servicios públicos de Worthington | 1950 27th St. N, Worthington, MN 56187 | nobles | 507-372-8660 | Mike Pavelko | PENSILVANIA |
Esta lista está actualizada al 22 de julio de 2021.
Se actualiza periódicamente para agregar laboratorios que ofrecen los métodos permitidos según la Regla de seguridad de productos agrícolas de la FSMA.
Para actualizar la información anterior, agregar su empresa a la lista o hacer una pregunta, envíe un correo electrónico sales@costex.com.
Métodos de prueba permitidos para la regla de seguridad de productos agrícolas de la FSMA
La FDA ha determinado que los siguientes métodos son científicamente válidos y al menos equivalentes al método de análisis indicado en la Normas para el cultivo, cosecha, envasado y conservación de productos para consumo humano (Reglamento FDA § 112.151(a)), en exactitud, precisión y sensibilidad.
Estos son los métodos permitidos para analizar el agua agrícola para granjas cubiertas por la Regla de seguridad de productos agrícolas de la FSMA.
- Método 1603: Escherichia coli (E. coli.) en agua mediante filtración por membrana utilizando membrana modificada termotolerante Escherichia coli Agar (mTEC modificado) (septiembre de 2014). Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos. EPA-821-R-14-010.
- Método 1103.1: Escherichia coli (E. coli.) en agua mediante filtración por membrana utilizando termotolerante de membrana Escherichia coli Agar (mTEC) (marzo de 2010). Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos. EPA-821-R-10-002.
- Método 1604: Coliformes totales y Escherichia coli en agua mediante filtración por membrana utilizando una técnica de detección simultánea (medio MI) (septiembre de 2002). Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos. EPA-821-R-02-024.
- 9213 D – Playas de Baño Natural (2007). En: Métodos estándar para el examen de agua y aguas residuales, 22.ª edición (Rice EW, et al., Ed.), 9-46 – 9-48. Washington, DC: Asociación Estadounidense de Salud Pública. (2012).
- 9222 B – Procedimiento estándar de filtro de membrana para coliformes totales (1997), seguido de 9222 G – Procedimientos de partición MF (1997) utilizando medios NA-MUG. En: Métodos estándar para el examen de agua y aguas residuales, 21.ª edición (Eaton AD, et al., Ed.), 9-60 – 9-65 y 9-70 – 9-71, respectivamente. Washington, DC: Asociación Estadounidense de Salud Pública (2005).
- D 5392-93 – Método de prueba estándar para el aislamiento y enumeración de Escherichia coli en agua mediante el procedimiento de filtro de membrana de dos pasos. En: Libro Anual de Normas ASTM, Volumen 11.02. ASTM Internacional. (1996,1999, 2000).
- Método Hach 10029 para coliformes: total y E. coli., utilizando ampollas de caldo PourRite m-ColiBlue24.
- Kit de prueba IDEXX Colilert, pero solo si se utiliza IDEXX Quanti-Tray/2000 para la cuantificación.
- Kit de prueba IDEXX Colilert-18, pero solo si se utiliza IDEXX Quanti-Tray/2000 para la cuantificación.
- TECTATM Medio EC/TC y TECTATM Instrumento: Método AP/A para la Detección Simultánea de Coliformes Totales y Escherichia coli (E. coli.) en agua potable. (2014).
- Colitag modificadoTM Método de prueba para la detección simultánea de E. coli. y otros coliformes totales en el agua. ATP D05-0035. (2009).
- Kit de prueba IDEXX Colilert
- Kit de prueba IDEXX Colilert-18
- Kit de prueba de colisura IDEXX
- E*Colite Prueba en bolsa o vial para coliformes totales y E. coli. en Agua Potable. Ciencias del encanto
- 101298 Readycult Coliforms 100. Merck Millipore (división de Merck KGaA, Darmstadt, Alemania).
Para comprender mejor la Regla de seguridad de productos agrícolas, recomendamos tomar el curso de capacitación para productores de FSMA y estas fuentes:
- Alianza de seguridad de productos: El requisito del método de análisis del agua en la descripción general de las reglas de seguridad de productos agrícolas de la FSMA (2018).
- Metodología de prueba equivalente a la FDA para agua agrícola (2018).
- Hoja de datos de la FDA Requisitos clave: Norma final sobre inocuidad de productos agrícolas (2015).
- Programa de seguridad de productos agrícolas de la MDA Incluye información de ubicación y registro para la capacitación de productores de FSMA.
- Programa de Extensión de Seguridad Alimentaria Agrícola de la UMN Incluye información de ubicación y registro para la capacitación de productores de FSMA.
Revisado en 2026