Cuando se acerca la cosecha de granos, es importante revisar los principios básicos de almacenamiento en la granja para mantener la calidad del grano almacenado.
Durante la cosecha, prepare estructuras de almacenamiento para recibir el grano, lo que incluye prácticas para ayudar a prevenir infestaciones de plagas. Para maximizar la calidad del grano, utilice prácticas apropiadas de producción y cosecha, así como también mantenga y utilice adecuadamente los equipos de manipulación de granos, los sistemas de secado y las estructuras de almacenamiento.
Aquí describimos los cuatro pasos para mantener la calidad poscosecha y proteger los granos almacenados de insectos, clima, roedores, calentamiento espontáneo, moho, micotoxinas y residuos de pesticidas.
Paso 1: desinfectar el contenedor y las áreas circundantes
Asegúrese de que la estructura de almacenamiento, así como cualquier equipo de manipulación de granos (transportadores, vagones, camiones, elevadores) estén libres de restos de grano. La limpieza es más efectiva cuando se completa a principios de la primavera o inmediatamente después de vaciar los contenedores.
Los residuos innecesarios de granos presentes a principios del verano solo permiten que las infestaciones de insectos aumenten a medida que las temperaturas aumentan. Incluso pequeñas cantidades de grano mohoso o infestado de insectos que quedan en el equipo pueden contaminar un contenedor de grano nuevo.
Puede realizar simultáneamente reparaciones como sellar grietas y agujeros. Cuando traslade grano viejo a otro lugar de almacenamiento, tamícelo y, si está infestado, trátelo fumigándolo.
Además de limpiar el contenedor, mantenga siempre limpias las zonas circundantes. Esto incluye el área exterior alrededor del contenedor, debajo del piso y dentro de los conductos.
Los escombros y los derrames de granos fuera del contenedor alientan a los roedores e insectos, que luego pueden entrar a través de las aberturas. Evite que crezcan malas hierbas alrededor de las áreas de contenedores, ya que estos son sitios ideales para que se escondan las plagas.
Dentro del contenedor, barra o aspire el polvo de los granos y los granos viejos de los pisos, paredes y techos, que sirven de escondite para los insectos de los granos almacenados. He aquí una regla general común: si puedes saber qué ha estado anteriormente en el contenedor, no está limpio.
Si no puede quitar fácilmente el piso perforado del contenedor y tuvo infestaciones de insectos la temporada pasada, considere contratar a un operador de control de plagas profesional para fumigar el contenedor vacío antes de llenarlo con grano nuevo.
Las goteras en los tejados suelen provocar columnas de grano estropeado. Verifique estas fugas buscando luz que ingrese al contenedor. La humedad que ingresa al contenedor a través del sello entre el contenedor y el concreto provocará deterioro alrededor del perímetro del contenedor en la base.
Revise el sello porque los selladores se deterioran. El agua se escapará del sello en la base de la pared del contenedor si el concreto está inclinado en dirección opuesta al contenedor. También revise los sellos alrededor de las puertas y escotillas.
Después de limpiar y reparar, use un rociador residual para contenedores para tratar las superficies de insectos de los contenedores al menos dos semanas antes de llenarlos (consulte la Tabla 1).
Es mejor realizar el tratamiento durante los meses más cálidos, cuando los insectos están activos. Si aplicó tratamientos más de tres meses antes, aplique un tratamiento adicional dos o tres semanas antes de colocar el grano nuevo en el contenedor.
Cuando utilice rociadores residuales para contenedores, limpie, barra y rocíe todos los contenedores antes de la cosecha. No agregue grano a un contenedor tratado durante al menos 24 horas o hasta que las paredes se hayan secado completamente.
Los insecticidas están registrados para su uso en Minnesota para proteger el grano almacenado de los insectos y se actualizaron en abril de 2018. Los ingredientes activos se indican entre paréntesis.
Tabla 1: Guía de aerosoles residuales para contenedores
| Insecticida | Comentarios |
|---|---|
| Centynal Suspend Polyzone (deltametrina) | Controla una amplia gama de plagas. Trate el interior de los contenedores limpios antes de almacenar el grano. Puede usarse en aplicaciones perimetrales al aire libre alrededor de contenedores y en la vegetación circundante. |
| Diacon IGR, Diacon-D IGR ((S)-metopreno) | El ingrediente activo es un regulador del crecimiento de insectos que evita que las larvas se conviertan en adultos. Los insectos adultos no están controlados. Se puede mezclar en tanque con un adulticida como Centanyl. |
| malatión | Puede no proporcionar control de la polilla india de la harina. Lea la etiqueta para conocer las instrucciones de uso. No aplicar directamente sobre el grano. |
| Tempo SC Ultra (ciflutrina) | Consulte la etiqueta del producto para conocer las tarifas. No aplicar directamente sobre el grano. |
| Storcide II (clorpirifos-metilo + deltametrina) | Combina los principios activos de Centynal (deltametrina) con clorpirifos-metilo. Aplíquelo únicamente a contenedores de almacenamiento vacíos que utilicen equipos automatizados. |
| Diacon IGR Plus (deltametrina + S-metopreno) | Combinación de regulador del crecimiento de insectos y adulticida. Controla una amplia gama de plagas; trate el interior de contenedores limpios antes de almacenar el grano. Puede usarse en aplicaciones perimetrales al aire libre alrededor de contenedores y en la vegetación circundante. |
Fuentes: Lista de registro de productos del Departamento de Agricultura de Minnesota, Búsqueda de etiquetas CDMS, Libro Verde. Información sujeta a cambios. Lea la etiqueta del insecticida para obtener la autoridad final.
Paso 2: combine y cargue el grano en el almacén
Pase el grano cosechado con una cosechadora limpia y adecuadamente ajustada por un limpiador de granos para eliminar aún más los materiales finos de los que se pueden alimentar los insectos. También puede pasar el grano con muchos granos rotos por un limpiador, pero esto provocará una pérdida de peso adicional.
El grano limpio e integral ayuda a controlar los insectos, pero también es importante para airear adecuadamente la masa de grano durante el secado y el almacenamiento. Si no hay materiales finos, el aire aspirado hacia el grano desde fuera del recipiente se moverá de manera más uniforme a través de la masa.
Un distribuidor de granos distribuye uniformemente el material fino sobre la masa de grano y es extremadamente útil para prevenir la agregación de material fino.
Si no utiliza un distribuidor, el material fino se concentrará en una columna en el centro de la masa de grano. Debido a que esta columna es más densa, el aire se moverá a su alrededor a través de la masa de grano menos densa, permitiendo que la humedad se acumule en el centro del recipiente. La acumulación de humedad es el primer paso en el deterioro de la calidad del grano.
La carga se refiere a la creación de una masa de grano con varias propiedades básicas que facilitan el manejo y conducen a una larga vida útil.
La masa de grano debe estar limpia y seca, uniforme, sin materiales extraños y almacenada en una estructura aireada resistente a la intemperie. Además, si va a almacenar el grano durante un año o más, use un protector de grano (consulte la Tabla 2, en la sección “Protección del grano” a continuación) para protegerlo contra los insectos del grano almacenado.
Las prácticas específicas que ayudan a acercarse a la masa de grano ideal incluyen:
-
Utilice métodos de secado lento para limitar el daño al grano.
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Limite el número de veces que se debe manipular el grano.
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Opere barrenas y elevadores a su máxima capacidad y a la velocidad más lenta posible.
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Almacene el grano en estructuras aireadas.
Si va a aplicar protectores insecticidas al grano, trate el flujo de grano justo antes de que llegue al almacenamiento final (Tablas 2 y 3). El grano que se trata y luego se transfiere a largas distancias a través de numerosos sistemas de manipulación de granos (como sistemas neumáticos, sinfines de cinta, transportadores, picos, patas, etc.) antes del almacenamiento tendrá menos residuos de insecticida cuando el grano finalmente se cargue en el contenedor.
Es muy importante tener en cuenta que, cuando sea necesario secar el grano, aplicar un protector insecticida después de que el grano pase por la secadora y se haya enfriado. Los secadores de granos comerciales generan suficiente calor para degradar rápidamente los insecticidas aplicados al grano antes del proceso de secado.
Utilice protectores de granos mientras introduce el grano en el recipiente. Los insecticidas están registrados para su uso en Minnesota para proteger el grano almacenado de los insectos y se actualizaron en abril de 2018.
Cuadro 2: Protectores de granos por cultivo
| Cultivo | Insecticida | Comentarios |
|---|---|---|
| Cebada, maíz, avena, centeno, sorgo, trigo | Centynal EC, Suspend SC (deltametrina) | Insecticida de amplio espectro para el control de muchas plagas de productos almacenados. Aplicar cuando el grano ingresa al almacenamiento. Puede usarse para tratar semillas. |
| Todos los cereales, cualquier producto alimenticio. | Diacon IGR, Diacon-D IGR ((S)-metopreno) | El ingrediente activo es un regulador del crecimiento de insectos que evita que las larvas se conviertan en adultos. Los insectos adultos no están controlados. Puede mezclarse en tanque con un adulticida. La soja no está en la etiqueta; Canola, girasol y legumbres están en la etiqueta. |
| Cebada, maíz, avena, centeno, sorgo, trigo | malatión | Puede no proporcionar control de la polilla india de la harina. No utilice productos que no estén específicamente etiquetados para su aplicación en granos almacenados. |
| Cebada, avena, sorgo, trigo. | Storcide II (clorpirifos-metilo + deltametrina) | Combina los principios activos de Centynal (deltametrina) con clorpirifos-metilo. Aplicar cuando el grano ingresa al almacenamiento. Puede usarse para tratar semillas. No etiquetado para maíz. |
| Cebada, maíz, avena, centeno, sorgo, trigo | Diacon IGR Plus (deltametrina + S-metopreno) | Combinación de regulador del crecimiento de insectos y adulticida. Protege los granos y semillas almacenados contra los daños causados por la polilla india de la harina, el escarabajo de los granos con dientes de sierra, el escarabajo rojo de la harina, el escarabajo confundido de la harina, el gorgojo del arroz, el gorgojo del maíz y otras plagas enumeradas. Control residual prolongado, reduce el rebote de infestaciones. |
Fuentes: Lista de registro de productos del Departamento de Agricultura de Minnesota, Búsqueda de etiquetas CDMS, Libro Verde. Información sujeta a cambios. Lea la etiqueta del insecticida para obtener la autoridad final.
Esta es una alternativa al tratamiento de toda la masa de grano. Los insecticidas están registrados para su uso en Minnesota para proteger el grano almacenado de los insectos y se actualizaron en abril de 2018.
Tabla 3: Tratamientos de capas al llenar el contenedor, por cultivo
| Cultivo | Insecticida | Comentarios |
|---|---|---|
| Granos, soja, girasol. | Dipel DF (Bacillus thuringiensis ssp. kurstaki) | Sólo para larvas de polilla india de la harina. Aplique en el flujo de grano a medida que la última capa de 4 pulgadas se introduce en el recipiente. Esto no controlará los adultos ni los escarabajos de la polilla india de la harina. |
| Todos los granos | Dryacide 100 Insecto (tierra de diatomeas) | Trate los 2 a 3 pies superiores a medida que el grano ingresa al contenedor. |
Fuentes: Lista de registro de productos del Departamento de Agricultura de Minnesota, Búsqueda de etiquetas CDMS, Libro Verde. Información sujeta a cambios. Lea la etiqueta del insecticida para obtener la autoridad final.
Inmediatamente después de llenar el silo y nivelar el grano, aplique un tratamiento de superficie (“apósito superior”) de un protector de grano aprobado (Tabla 4). El tratamiento de la superficie ayuda a controlar los insectos que ingresan al grano a través de las aberturas del techo.
Los tratamientos superficiales por sí solos generalmente no mantendrán el grano libre de insectos, pero pueden reducir las poblaciones de insectos durante el período de almacenamiento. Los tratamientos superficiales son efectivos si se entienden las siguientes limitaciones:
-
El tratamiento de la superficie no controlará una infestación de insectos establecida que ya esté en el grano almacenado.
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No se debe alterar el tratamiento de la superficie, ya que proporciona una barrera protectora contra las infestaciones de insectos.
Aplique insecticida a la superficie después de desechar el grano. Nota: Para garantizar el máximo control, elimine todas las costras y correas de la superficie antes del tratamiento. Los insecticidas están registrados para su uso en Minnesota para proteger el grano almacenado de los insectos y se actualizaron en abril de 2018.
Tabla 4: Tratamiento de superficies recubiertas, por cultivo
| Cultivo | Insecticida | Comentarios |
|---|---|---|
| Todos los cereales, cualquier producto alimenticio. | Todos los cereales, cualquier producto alimenticio Diacon IGR Diacon-D IGR ((S)-metopreno) | El ingrediente activo es un regulador del crecimiento de insectos que evita que las larvas se conviertan en adultos. No controla insectos adultos. |
| Granos, soja, girasol. | Dipel DF (Bacillus thuringiensis ssp. kurstaki) | Sólo para larvas de polilla india de la harina. Como tratamiento de superficie, aplique 1/2 libra de DiPel en 5 a 10 galones de agua por cada 500 pies cuadrados de superficie de grano. Mezcle con las 4 pulgadas superiores. |
| Todos los granos | Dryacide 100 Insecto (tierra de diatomeas) | Aplique de 2 a 3 libras por cada 1,000 pies cuadrados. Para obtener mejores resultados, utilice un tratamiento de superficie en combinación con un tratamiento de capa. |
Fuentes: Lista de registro de productos del Departamento de Agricultura de Minnesota, Búsqueda de etiquetas CDMS, Libro Verde. Información sujeta a cambios. Lea la etiqueta del insecticida para obtener la autoridad final.
Paso 3: airear el grano
En el otoño, airee para enfriar el grano almacenado y crear un mejor ambiente de almacenamiento en contenedores con capacidades superiores a 2,000 a 3,000 bushels.
Mantenga la temperatura del grano a menos de 50 grados en todas las épocas del año. En la parte superior del Medio Oeste, airee para enfriar el grano entre 20 y 30 grados para almacenarlo en invierno.
Debería poder enfriar el grano a temperaturas inferiores a 50 grados Fahrenheit enfriándolo gradualmente durante el otoño. La actividad de los insectos se reduce a esta temperatura.
Las temperaturas de Minnesota le permiten alcanzar una temperatura objetivo para el grano almacenado de 25 grados en el invierno. A esta temperatura, la actividad de los insectos cesa y se producirá cierta mortalidad en varias plagas de insectos almacenadas.
Asegúrese de enfriar y secar uniformemente la masa de grano. Mueva el frente de enfriamiento completamente a través y fuera de la masa de grano y mantenga temperaturas bajas del grano el mayor tiempo posible durante el almacenamiento.
No es necesario recalentar el grano seco con ventiladores durante la primavera y el verano.
La Tabla 5 resume los niveles de humedad recomendados para varios granos para almacenamiento a corto y largo plazo.
Tabla 5: Contenido de humedad máximo recomendado para el almacenamiento de granos con aireación (porcentaje de base húmeda para cultivos de granos limpios y aireados)
| Cultivo | Hasta seis meses en almacenamiento | Más de seis meses almacenado |
|---|---|---|
| Maíz | 15 | 13 |
| Soja | 13 | 11 |
| Canola | 15 | 13 |
| Frijoles comestibles | 15 | 13 |
| Granos pequeños | 14 | 13 |
| Aceite de girasol) | 10 | 8 |
Paso 4: Monitorear el grano almacenado
Revise periódicamente el grano almacenado en busca de temperatura, humedad, insectos y moho.
Inspeccione el grano almacenado cada siete a 14 días cuando la temperatura exterior o del grano sea superior a aproximadamente 50 grados Fahrenheit. Para el grano en buenas condiciones que se ha enfriado a menos de 30 grados, puede aumentar el intervalo de inspección a una vez cada tres o cuatro semanas durante el clima frío.
Busque insectos protegiéndolos del grano, examinando los granos en busca de daños, buscando membranas, detectando malos olores o monitoreando la temperatura del grano. Las infestaciones de insectos pueden elevar la temperatura de los granos hasta 110 grados Fahrenheit.
Durante el verano y el otoño, las infestaciones de insectos suelen ocurrir cerca de la superficie del grano. Durante el clima frío, los insectos de los granos almacenados se congregan en el centro y en las partes inferiores de la masa del grano y pueden escapar a la detección hasta que se haya desarrollado un calentamiento extenso.
Las siguientes tablas muestran la relación entre la humedad del grano, la temperatura de almacenamiento y el tiempo de almacenamiento:
Revisado en 2018