Datos Rápidos
- El muestreo de forraje es importante para maximizar la utilización del forraje y el rendimiento animal.
- Lo ideal sería tomar muestras de los forrajes poco después de la cosecha y antes de alimentarlos.
- Se deben utilizar evaluaciones visuales junto con pruebas de forraje para evaluar la calidad del forraje.
Importancia de probar la calidad del forraje
Probar la calidad del forraje es importante ya sea que planee conservarlo o venderlo. Las pruebas de forraje ayudarán a adaptar el forraje a las necesidades de los animales, mejorarán la eficiencia de la ración y proporcionarán una mejor estimación de la calidad que la evaluación visual únicamente. Las pruebas también ayudarán a vender forrajes innecesarios porque los compradores potenciales tendrán una mejor idea de la calidad.
Requisitos de animales coincidentes
La calidad del forraje debe coincidir con las necesidades nutricionales del animal. Las diferentes clases de ganado tienen diferentes necesidades nutricionales. Probar la calidad del forraje le permite adaptar mejor las fuentes de forraje a las necesidades de los animales. La calidad del forraje también se puede utilizar para determinar qué forrajes producir o comprar. Es posible que no sean necesarios forrajes más caros y de alta calidad dependiendo de la clase de ganado que se alimente.
Ventas de forraje
El muestreo de la calidad del forraje también es útil para las ventas de forraje. Probar forrajes le permite comparar su forraje con otras fuentes. La mayoría de las subastas y ventas de heno requieren pruebas de calidad del forraje. Hacer referencia a las ventas locales de forraje y su calidad asociada puede ayudar a determinar aproximadamente el valor de su forraje. Los diferentes productores valoran los factores de calidad de manera diferente y lo más probable es que tengan en cuenta cuáles son sus necesidades de calidad del forraje al determinar el valor. Es más fácil lograr un precio justo cuando ambas partes involucradas conocen la calidad del forraje.
Evaluación visual
Se recomiendan evaluaciones visuales de la calidad del heno además de un análisis de laboratorio. Sin embargo, las estimaciones visuales no reemplazan un análisis de forraje. Las evaluaciones visuales deben considerar factores como el estado de madurez, el color, la frondosidad, el material extraño, el olor y la condición general.
Las evaluaciones visuales también son muy importantes para detectar posibles problemas de calidad que pueden no aparecer en una prueba de calidad del forraje. Sin embargo, las evaluaciones visuales no pueden asignar un valor real a los factores de calidad del forraje que son importantes cuando se alimenta con heno. La siguiente lista incluye factores que influyen en la calidad de los forrajes:
- Hora del día cosechada
- Estado de madurez al momento de la cosecha.
- Temperatura, precipitaciones y clima.
- Variedad cultivada
- Horario de corte
- Técnicas de cosecha
- Equipo de cosecha
- Almacenamiento adecuado o inadecuado
- Manejo de nutrientes
- Materiales extranjeros
- Malezas, insectos, hongos patógenos, etc.
Mejorar la eficiencia de las raciones
Si bien algunos de estos factores aparecerán en una evaluación visual, el grado de influencia sobre factores de calidad importantes, como la proteína cruda (PB) y la fibra detergente neutra (FND), variará. La subestimación o la sobreestimación de estos factores de calidad conducirán a una reducción de la producción y la eficiencia animal. Las pruebas de calidad del forraje permiten realizar ajustes en las raciones alimenticias, lo que aumenta la eficiencia alimentaria del forraje.
¿Cuándo se deben analizar los forrajes?
Los forrajes deben muestrearse por “lote”. Un “lote” consiste en tipos de forraje similares cosechados en el mismo día y campo. Cada lote debe muestrearse por separado ya que se esperan diferencias de calidad entre lotes. Los forrajes deben tomarse muestras en el momento de la cosecha o cerca de ella para proporcionar una imagen completa del inventario de forrajes.
Algunos parámetros de calidad del forraje pueden cambiar con la fermentación y el almacenamiento, por lo que también es importante garantizar la calidad del forraje en el momento de la alimentación. El muestreo en el momento de la alimentación proporcionará una representación real del momento de la alimentación, incluido el contenido de materia seca, que influirá en las raciones.
Es importante tomar muestras ocasionalmente de los forrajes a medida que se alimentan para garantizar que no se hayan producido cambios en la calidad o en la materia seca. Si ocurre un cambio notable, vuelva a probar los forrajes inmediatamente para asegurarse de que se estén suministrando las raciones adecuadas.
Un muestreo adecuado también puede tener un impacto considerable en los resultados. Asegúrese de seguir los procedimientos de muestreo adecuados para cada uno de los diferentes tipos de forraje almacenado en la granja para garantizar resultados de prueba precisos.
Designaciones de calidad
Las siguientes designaciones de calidad han sido adoptadas por el Servicio de Comercialización Agrícola del USDA. Estos valores se utilizan en los informes de subastas de heno como una forma de crear categorías únicas de heno que puedan usarse de manera consistente en todo el país.
Madurez muy temprana, antes de la floración, tallo suave y fino, extra frondoso. Factores indicativos de un contenido nutritivo muy alto. El heno tiene un color excelente y está libre de daños.
- Fibra detergente ácida: menores de 27 años
- Fibra detergente neutro: menores de 34 años
- Valor de alimentación relativo: más de 185
- Nutrientes digestibles totales-100%: más de 62
- Nutrientes digestibles totales-90%: más de 55.9
- Proteína cruda: mayores de 22
Madurez temprana a media, es decir, floración temprana a media en leguminosas y espigado temprano en heno de pasto, frondoso, de tallo fino a mediano, libre de daños aparte de una ligera decoloración.
- Fibra detergente ácida: 29-32
- Fibra detergente neutro: 36-40
- Valor de alimentación relativo: 150-170
- Nutrientes digestibles totales-100%: 58-60
- Nutrientes digestibles totales-90%: 52.5-54.5
- Proteína cruda: 18-20
Madurez tardía, es decir, floración media a tardía en leguminosas, espigamiento en heno de pasto, contenido de hojas moderado o bajo y tallo generalmente grueso. El heno puede presentar daños leves.
- Fibra detergente ácida: 32-35
- Fibra detergente neutro: 40-44
- Valor de alimentación relativo: 130-150
- Nutrientes digestibles totales-100%: 56-58
- Nutrientes digestibles totales-90%: 50.5-52.5
- Proteína cruda: 16-18
Heno de madurez muy tardía, como vainas de semillas maduras en leguminosas o cogollos maduros en henos de pasto, de tallo grueso. Esta categoría podría incluir heno con descuento debido a daño excesivo y alto contenido de maleza o moho. Los defectos se identificarán en los informes de mercado al utilizar esta categoría.
- Fibra detergente ácida: más de 35
- Fibra detergente neutro: más de 44
- Valor de alimentación relativo: menos de 130
- Nutrientes digestibles totales-100%: menores de 56 años
- Nutrientes digestibles totales-90%: menores de 50.5 años
- Proteína cruda: menores de 16 años
Definiciones de factores de calidad del forraje
Para interpretar correctamente su informe de calidad del forraje, debe comprender los diferentes términos utilizados y sus significados. Hay muchos factores de calidad diferentes que se pueden informar, todos con una importancia única. Los factores informados pueden variar según el laboratorio al que envíe sus muestras y los servicios que brinden. También existen ciertos factores de calidad que no cambian de un laboratorio a otro y los más comunes se enumeran a continuación.
es una estimación del contenido de proteína de un alimento. La proteína cruda también se puede estimar en 6.25 veces el contenido de nitrógeno de los forrajes, porque la proteína contiene aproximadamente un 16% de nitrógeno.
La porción de materia seca de los forrajes constituida por celulosa, hemicelulosa, lignina y cenizas. El FND se compone de fibra no digerible y parcialmente digerible. Existen pruebas independientes que pueden estimar la porción parcialmente digerible de FDN. Debido a que esta es la fracción total de fibra, se correlaciona negativamente con el consumo de alimento.
La porción de materia seca de los forrajes constituida por celulosa, lignina y sílice. Se correlaciona negativamente con la digestibilidad.
La suma de proteína cruda, grasa multiplicada por 2.25, FDN digerible y carbohidratos estructurales. Las ecuaciones utilizadas para calcular la TDN pueden variar según la región y el nutricionista.
Valor relativo del alimento (RFV) versus calidad relativa del alimento (RFQ)
Tanto el valor relativo del alimento como la calidad relativa del alimento se basan en el mismo concepto.
(Ingesta x Contenido energético)/Estándar
El estándar RFV y RFQ está establecido en 100 para la alfalfa en plena floración y está diseñado para tener respuestas similares, de modo que puedan usarse indistintamente. Sin embargo, existen diferencias en cómo se calculan y cómo se pueden utilizar.
El RFV se basa en la combinación de digestibilidad y potencial de ingesta, y se calcula a partir de las porciones de FDA y FND del heno. Esto funciona bien para el heno de alfalfa, ya que las leguminosas tienden a tener fracciones más bajas de FND digerible en comparación con el heno de pasto. Esto también significa que no es un buen predictor de la calidad del heno de pasto debido al aumento de FDN digestible en los pastos.
RFQ incorpora TDN en la ecuación para estimar mejor la calidad. RFQ también incorpora la porción digerible de fibra en los cálculos. Si bien tanto RFQ como RFV deberían ser muy similares en lo que respecta a la calidad del heno de alfalfa, RFQ generalmente hace un mejor trabajo al estimar la calidad de las fuentes de heno de pasto. También diferirán cuando la porción de fibra digerible de una fuente de heno de leguminosas no sea promedio. En esta situación, RFQ debería funcionar mejor al estimar la calidad en esa situación.
Revisado en 2023