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Fertilización de patatas en suelos de regadío.

El crecimiento óptimo de la papa depende de muchos factores de manejo, incluido un suministro suficiente de nutrientes. Las papas tienen un sistema radicular poco profundo y una demanda relativamente alta de muchos nutrientes. Un programa integral de manejo de nutrientes es esencial para mantener un cultivo de papas saludable, optimizar el rendimiento y la calidad de los tubérculos y minimizar los impactos ambientales indeseables.

Las patatas de regadío suelen cultivarse en suelos de textura gruesa con bajo contenido de materia orgánica. Por lo general, estos suelos son franco arenosos o franco arenosos, de baja fertilidad nativa y bastante ácidos. La alta demanda de nutrientes del cultivo y la baja fertilidad nativa significan que las patatas suelen tener altos requerimientos de fertilizantes. Sin embargo, con el paso de los años, las aplicaciones continuas de fertilizantes pueden aumentar los niveles de análisis del suelo de ciertos nutrientes.

Base su programa de manejo de nutrientes en las recomendaciones de pruebas de suelo, pruebas de tejido vegetal, variedad, época de cosecha, objetivo de rendimiento y el cultivo anterior en la rotación.

Eliminación de nutrientes por el cultivo de papa.

La cantidad de nutrientes que elimina un cultivo de papas está estrechamente relacionada con el rendimiento. El doble del rendimiento generalmente resultará en el doble de eliminación de nutrientes.

Las vides absorben una parte de los nutrientes necesarios para la producción. El resto va a los tubérculos y se retira del campo con la cosecha. La siguiente tabla muestra la absorción relativa de elementos esenciales para la producción de papa. No utilice la tabla como base para recomendaciones de fertilizantes.

Absorción de nutrientes del suelo por las plantas y tubérculos de papa en función del rendimiento de los tubérculos

Nutriente Absorción de nutrientes de la vid. Absorción de nutrientes Rendimiento del tubérculo:
200 quilates/A
Absorción de nutrientes Rendimiento del tubérculo:
300 quilates/A
Absorción de nutrientes Rendimiento del tubérculo:
400 quilates/A
Absorción de nutrientes Rendimiento del tubérculo:
500 quilates/A
Absorción de nutrientes Rendimiento del tubérculo:
600 quilates/A
Nitrógeno (N) 90 libras/A 86 libras/A 128 libras/A 171 libras/A 214 libras/A 252 libras/A
Fósforo (P) 11 12 17 23 28 35
Potasio (K) 75 96 144 192 240 288
Calcio (Ca) 43 3.0 4.4 5.9 7.4 8.9
El magnesio (Mg) 25 5.9 8.9 11.8 14.7 17.6
Azufre (S) 0 8.8 13.2 17.6 22 26.4
Zinc (Zn) 0.11 0.70 0.11 0.14 0.18 0.22
Manganeso (Mn) 0.17 0.03 0.04 0.06 0.07 0.08
Hierro (Fe) 2.21 0.53 0.79 1.06 1.32 1.58
El cobre (Cu) 0 0.04 0.06 0.08 0.10 0.12
Boro (B) 0.14 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07

Pruebas de suelo

Para que un programa de gestión de nutrientes sea eficaz, es necesario realizar un análisis de suelo fiable y una interpretación de los resultados. Tome muestras de los primeros 15 a 20 cm (6 a 8 pulgadas) que sean representativas del área que va a fertilizar. El análisis de suelo ayudará a determinar si el cultivo necesita cal o nutrientes y la tasa de aplicación.

Un análisis de suelo típico para las papas debe incluir pH, materia orgánica, fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), zinc (Zn) y boro (B). Las pruebas de nitrato del suelo no son confiables para las recomendaciones de nitrógeno (N) en suelos arenosos irrigados, porque el nitrato puede moverse rápidamente y fluctuar ampliamente. Recomendamos realizar pruebas de nitrato para suelos de textura más fina y las condiciones más secas del oeste de Minnesota.

Puede realizar pruebas de azufre (S) en suelos arenosos si sospecha que hay un problema, aunque el análisis de suelo para detectar S en suelos arenosos suele ser bajo. Las pruebas de suelo para detectar cobre (Cu) y manganeso (Mn) son confiables solo para suelos orgánicos en Minnesota. Las deficiencias de hierro (Fe) están más relacionadas con el pH del suelo que con los niveles del análisis de suelo.

El análisis de tejidos es un método alternativo para monitorear la idoneidad de Cu, Fe y Mn. Es poco probable que estos nutrientes sean limitantes en los suelos ácidos y arenosos que se usan comúnmente para la producción de papa, pero pueden ser deficientes en suelos alcalinos.

Análisis de tejidos

Puede utilizar el análisis de tejido vegetal o pruebas de tejido para:

  • Diagnosticar una deficiencia o toxicidad de nutrientes.
  • Ayuda a predecir la necesidad de nutrientes adicionales (principalmente nitrógeno).
  • Monitorear la efectividad de un programa de fertilización.

Los rangos óptimos de nutrientes proporcionan la base para el análisis de tejidos. Tome medidas correctivas si el nivel de un nutriente cae fuera de su rango de suficiencia.

Realice una prueba de tejido en el pecíolo (tallo y nervadura central) de la cuarta hoja a partir de la punta del brote. El tejido más joven o más viejo tendrá diferentes concentraciones de nutrientes y puede dar lugar a interpretaciones erróneas.

Para la toma de muestras, se recolectan aproximadamente 40 hojas de plantas seleccionadas al azar. Se quitan los folíolos y se descartan. Luego, los pecíolos se envían a un laboratorio para su análisis.

La mayoría de los criterios de diagnóstico para el análisis de tejidos se basan en una muestra tomada durante la etapa de crecimiento de los tubérculos. Las muestras tomadas demasiado temprano en la temporada o poco después de una aplicación de fertilizante pueden no reflejar con precisión el estado nutricional del cultivo porque las raíces no han absorbido el fertilizante aplicado.

En general, el análisis de tejidos debe comenzar aproximadamente una semana después del aporque final y al menos cuatro días después de la fertirrigación. El nitrógeno es una excepción porque también se han desarrollado rangos de suficiencia para las etapas de crecimiento vegetativo y de maduración de tubérculos.

Se pueden utilizar hojas enteras para el análisis, pero se necesitarán diferentes criterios de diagnóstico para las interpretaciones. Los pecíolos son generalmente los tejidos preferidos para utilizar con fines predictivos porque reflejan con mayor precisión el estado nutricional inmediato de las plantas y si están absorbiendo suficientes nutrientes en ese momento. Los nutrientes se transportan en última instancia desde el pecíolo hasta los folíolos y la hoja entera proporciona un estado nutricional más integrado, ya que los nutrientes tienden a acumularse en los folíolos. Por lo tanto, las hojas son mejores indicadores del estado nutricional acumulativo de las plantas y de si la absorción de nutrientes ha sido adecuada hasta el momento.

La siguiente tabla compara los rangos de suficiencia de nutrientes para los pecíolos frente a las hojas enteras.

  • Los niveles de suficiencia de K son mucho más altos para los pecíolos en comparación con las hojas enteras.
  • Utilizamos N total para hojas enteras, pero N-nitrato para pecíolos.
  • La mayor parte del N en los pecíolos está en forma de nitrato y la medición del N-nitrato es un procedimiento más sencillo que la del N total.
  • Hay mucho menos nitrato-N en los folíolos y el N total proporciona una medición más precisa del estado del N para hojas enteras.

Rangos de suficiencia de concentración de nutrientes sugeridos en el tejido de la papa*

Element Peciolo muestreado Hoja entera (folíolos + pecíolo) muestreada
N total -- 3.5 4.5-%
Nitrato-N vegetativo 1.7 - 2.2% --
Nitrato-N para aumentar el volumen del tubérculo 1.1 - 1.5% --
Maduración Nitrato-N 0.6 - 0.9% --
Fósforo 0.22 - 0.40% 0.25 - 0.50%
Potasio 8.0 - 10.0% 4.0 - 6.0%
Calcio 0.6 - 1.0% 0.5 - 0.9%
Magnesio 0.30 - 0.55% 0.25 - 0.50%
Azufre 0.20 - 0.35% 0.19 - 0.35%
Zinc 20 - 40 ppm 20 - 40 ppm
Boro 20 - 40 ppm 20 - 40 ppm
Magnesio 30 - 300 ppm 20 - 450 ppm
Hierro 50 - 200 ppm 30 - 150 ppm
Cobre 4 - 20 ppm 5 - 20 ppm

*Tejido colectado de la cuarta hoja de la parte superior del brote durante la etapa de engrosamiento del tubérculo (3 etapas de crecimiento para el nitrato-N del pecíolo).


En lugar de enviar muestras al laboratorio para el análisis de nitratos, se han desarrollado criterios de diagnóstico para el análisis de nitratos de la savia del peciolo. Esto proporciona un procedimiento rápido para determinar el estado de nitrógeno de la planta sin tener que esperar los resultados de un laboratorio.

El análisis de nitrato de savia se utiliza principalmente en patatas irrigadas porque el estado hídrico de la planta es más uniforme. Proporciona lecturas inconsistentes en suelos no irrigados porque las concentraciones de nitrato de savia pueden fluctuar con el estado hídrico de la planta.

La siguiente tabla muestra los rangos de suficiencia de nitrato-N en la savia del peciolo para las papas Russet Burbank en diferentes etapas de crecimiento. Otras variedades de papa pueden diferir ligeramente en sus rangos de suficiencia, pero la tabla proporciona un punto de partida adecuado para determinar la necesidad de N adicional.

Niveles de suficiencia de nitrato-N en la savia del pecíolo para las papas Russet Burbank

tiempo de temporada Etapa de crecimiento Savia NO3-N
Early Vegetación/tuberización (15-30 de junio) 1200 - 1600 ppm
Mid Crecimiento/aumento del volumen de los tubérculos (del 1 al 15 de julio) 800 - 1100 ppm
Tercera Etapa Engorde/maduración de tubérculos (15 de julio – 15 de agosto) 400 - 700 ppm

PH del suelo

Una de las propiedades químicas más importantes que afectan el uso de nutrientes es el pH del suelo. Muchos suelos utilizados para la producción de papas se han vuelto más ácidos con el tiempo debido al uso de fertilizantes de amonio y la lixiviación de cationes de la zona de las raíces.

Las condiciones ácidas son generalmente mejores para reducir la sarna común (Sarna por Strepotmyces), que es más común cuando el pH del suelo es superior a 5.5. A menudo se evita el uso de enmiendas de encalado para minimizar la sarna. Sin embargo, controlar la sarna de esta manera puede dar como resultado un pH del suelo que provocará desequilibrios de nutrientes.

Una vez que el pH del suelo desciende por debajo de 4.9, las deficiencias de nutrientes y las toxicidades se vuelven más comunes. En particular, la toxicidad por Mn y aluminio (Al) y las deficiencias de P, K, Ca y Mg pueden ocurrir en estos suelos con pH bajo. El problema puede no ser frecuente en todo el campo, pero puede ocurrir en áreas más pequeñas donde el suelo está compuesto por mayor cantidad de arena o menor contenido de materia orgánica. En algunos casos, el muestreo en cuadrícula de un campo para determinar el pH puede ser útil para identificar áreas que necesitan corrección.

Si es necesario tomar medidas correctivas, aplique cal al suelo hasta que alcance un pH de 5.5 durante un año en la rotación en la que no se cultiven patatas. También recomendamos utilizar variedades resistentes a la sarna para mantener un rango de pH deseable.

El agua de riego puede ser bastante alcalina en Minnesota y también puede ayudar a retardar los procesos de acidificación del suelo.

Manejo de nutrientes

Las papas tienen un sistema radicular relativamente superficial, la mayoría de las cuales se encuentran en los primeros 1.5 a 2 cm del suelo. Recomendamos utilizar fertilizante en bandas de XNUMX a XNUMX cm por debajo y de XNUMX a XNUMX cm a los lados del tubérculo al momento de plantarlo para suministrar todos o una parte de los nutrientes inmóviles, como el fósforo y el potasio.

Para utilizar los fertilizantes de forma más eficiente, seleccione un objetivo de rendimiento práctico. Los objetivos de rendimiento razonables suelen establecerse entre un 15 y un 20 por ciento más altos que el promedio de un productor durante los últimos cinco años.

En el caso de las patatas, el objetivo de rendimiento está asociado con la clase de mercado, el hábito de crecimiento (determinado o indeterminado) y el momento en que mueren las plantas.

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Calcio, magnesio y azufre.

La producción de papa en suelos arenosos ácidos bajos en materia orgánica puede requerir la adición de uno o más nutrientes secundarios (Ca, Mg y S) para un rendimiento y calidad óptimos de los tubérculos. Sin embargo, tenga en cuenta que el agua subterránea y el riego pueden contener cantidades sustanciales de Ca, Mg y S y pueden satisfacer todas o parte de las necesidades de estos nutrientes, dependiendo de las cantidades de riego utilizadas. Concentraciones de Ca, Mg y S en aguas subterráneas en Sherburne County en un estudio reciente fueron 55.8,21.3, 5.3 y XNUMX ppm, respectivamente.

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Autor: Carl J. Rosen, especialista en extensión, gestión de nutrientes

Revisado en 2024

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