Cocinar importa Minnesota Ofrecen información práctica sobre nutrición, preparación práctica de alimentos, elaboración de presupuestos y compras de alimentos.
Cómo funciona
- Cocinar importa Minnesota alrededor del área metropolitana y alrededor del estado para brindar clases prácticas de educación nutricional basadas en la cocina a familias de Minnesota que viven con un presupuesto limitado.
- Cada curso de Cooking Matters se adapta a cada persona. Se hace hincapié en conocer a los participantes para comprender mejor lo que esperan aprender y animarlos a compartir sus habilidades y conocimientos.
- Los cursos se reúnen durante dos horas, una vez a la semana, durante seis semanas y son impartidos por un cuerpo dedicado de voluntarios y EFNEP educadores.
roles voluntarios
Si está interesado en ser voluntario con Cooking Matters, envíe un correo electrónico a sales@costex.com.
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Los instructores culinarios voluntarios y los educadores de nutrición de la extensión de la Universidad de Minnesota comparten su tiempo y experiencia para dirigir cursos prácticos que enseñan a adultos, adolescentes y niños cómo comprar y preparar alimentos nutritivos de manera saludable, segura y sabrosa. Esto puede significar la diferencia entre alimentar a las familias solo por una noche y asegurarse de que tengan el conocimiento, las habilidades y los recursos para preparar comidas saludables para toda la vida.
Los instructores culinarios enseñan habilidades clave e inspiran a los participantes a cocinar comidas más saludables y económicas en casa.
Responsabilidades
- Enseñe a los participantes la seguridad básica de los alimentos y la cocina, la preparación de alimentos, el presupuesto de alimentos y la toma de decisiones saludables al cocinar, de acuerdo con los objetivos destacados de cada lección.
- Facilite debates en clase sobre cada mensaje de cocina o seguridad alimentaria. Permita que los participantes hagan una lluvia de ideas sobre cómo podrían poner en práctica nuevos comportamientos, discutir las barreras para adoptar nuevos comportamientos y compartir ideas con sus compañeros para superar las barreras.
- Asigne a los participantes tareas de cocina que permitan a cada individuo adquirir práctica y mejorar sus habilidades culinarias.
- Supervise a los participantes en la cocina, fomentando las técnicas adecuadas y corrigiendo suavemente según sea necesario.
Habilidades preferidas
- Se prefiere formación culinaria profesional o experiencia trabajando en la industria alimentaria. Damos la bienvenida a chefs calificados de restaurantes y hoteles, instructores y estudiantes de escuelas culinarias, chefs personales, proveedores de servicios de catering, profesores de economía doméstica, propietarios y gerentes de restaurantes, profesionales del servicio de alimentos jubilados, etc.
- Interés y comodidad en trabajar con personas de bajos ingresos de diversos orígenes.
- Cómodo hablando frente a grupos (el tamaño promedio de la clase es de 12 participantes).
- Posibilidad de viajar al lugar de la clase.
- Voluntad de ser capacitado en los planes de estudio de Cooking Matters®, de trabajar en equipo con el Educador de Nutrición de la Extensión de la Universidad de Minnesota y los voluntarios del aula, y de adherirse a las políticas del programa y las decisiones del equipo.
Compromiso de tiempo
- Alrededor de tres horas por semana para preparación de lecciones, tiempo de viaje, tiempo de clase, instalación y limpieza.
- Debe comprometerse a las seis semanas del curso.
El administrador de la clase facilita cada curso comunicándose con el equipo para garantizar que cada clase se desarrolle sin problemas para que los participantes reciban una experiencia de aprendizaje de la más alta calidad.
Responsabilidades
- Llegue 60 minutos antes de que comience la clase.
- Prepare los materiales y el espacio para la clase, incluidos los alimentos, las compras para llevar a casa, el equipo de cocina y la disposición del espacio.
- Facilite la gestión del curso, incluidas las presentaciones, la bienvenida y los antecedentes relacionados con Cooking Matters y la gestión del tiempo.
- Administrar documentos, incluidas las evaluaciones de los participantes, las exenciones de responsabilidad y la asistencia.
- Administre voluntarios, incluidos el instructor culinario, el educador en nutrición y los asistentes de clase.
- Ayude al chef y al educador en nutrición con actividades, ayudas visuales y cocina, incluida la asistencia para supervisar a los participantes en la cocina para garantizar la seguridad.
- Limpiar y desarmar el salón de clases antes de irse.
- Comunicar la información necesaria al personal de Cooking Matters según sea necesario y actuar como enlace entre la agencia anfitriona y el personal de Cooking Matters.
Habilidades/Experiencia preferida
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para facilitar debates en grupos pequeños y medianos (la clase promedio es de 12 a 15 participantes).
- Interés y comodidad en trabajar con personas de bajos ingresos de diversos orígenes.
- Capacidad para trabajar bien con un equipo.
- Posibilidad de viajar al lugar de la clase.
- Voluntad de recibir capacitación sobre los planes de estudio de Cooking Matters®, de trabajar en equipo con el personal y los voluntarios de Extensión de la Universidad de Minnesota y de adherirse a las políticas del programa y las decisiones del equipo.
Compromiso de Tiempo
- Al menos una hora de formación y orientación con Cooking Matters®.
- Aproximadamente tres horas por semana para preparación de lecciones, tiempo de viaje, tiempo de clase, instalación y limpieza.
- Debe comprometerse a las seis semanas del curso.
El comprador de la clase se asegura de que cada clase cuente con los alimentos saludables y económicos necesarios para que los participantes practiquen la preparación de comidas que luego puedan preparar ellos mismos en casa.
Responsabilidades
- Confirme el número de participantes esperado antes de comprar cada semana.
- Compre útiles escolares y comestibles semanales utilizando listas de compras específicas.
- Entregue suministros y comestibles en el lugar de la clase a más tardar 60 minutos antes del comienzo de la clase.
- Mantenga registros precisos y organizados de dinero y recibos y envíelos al Coordinador de Cooking Matters® al finalizar el curso.
- Proporcionar asistencia en el aula según sea necesario.
Habilidades preferidas
- Conocimiento de estrategias generales de compra de comestibles y técnicas de presupuesto de alimentos.
- Fuertes habilidades organizativas y de gestión del dinero.
- Capacidad para trabajar bien con un equipo.
- Voluntad de cumplir con las políticas del programa y las decisiones del equipo.
Compromiso de Tiempo
- Al menos una hora de formación y orientación con Cooking Matters®.
- Al menos 1.5 horas por semana para compras, incluido el viaje al lugar de clase.
- Debe comprometerse a comprar durante las seis semanas del curso.
El asistente de clase se asegura de que cada clase se desarrolle sin problemas para que los participantes reciban una experiencia de aprendizaje de la más alta calidad.
Responsabilidades
- Llegue 60 minutos antes de que comience la clase.
- Ayude a descargar y organizar comestibles y suministros.
- Prepare bolsas de supermercado para llevar a casa para los participantes.
- Preparar el aula y el espacio de la cocina.
- Ayudar al chef y al educador en nutrición según sea necesario con actividades, ayudas visuales y cocina.
- Limpiar y desarmar el salón de clases antes de irse.
Habilidades preferidas
- Interés y comodidad en trabajar con personas de bajos ingresos de diversos orígenes.
- Capacidad para trabajar bien con un equipo.
- Posibilidad de viajar al lugar de la clase.
- Voluntad de cumplir con las políticas del programa y las decisiones del equipo.
Compromiso de tiempo
- Al menos una hora de formación y orientación con Cooking Matters®.
- Aproximadamente tres horas por semana para preparación de lecciones, tiempo de viaje, tiempo de clase, instalación y limpieza.
- Debe comprometerse a las seis semanas del curso.
Revisado en 2026