Comience el año escolar incluyendo la seguridad alimentaria en su reunión anual de capacitación para el personal del servicio de comedor escolar. Las capacitaciones son impartidas por un educador de seguridad alimentaria del Servicio de Extensión.
Los trabajadores del sector de la restauración aumentarán sus conocimientos y su confianza en materia de seguridad alimentaria participando en debates en grupos pequeños, actividades en grupos grandes y analizando situaciones reales para aplicar la información.
Cómo funciona
El seminario durará aproximadamente 2 horas.
La primera hora abarca información esencial sobre seguridad alimentaria para que los empleados comprendan el porqué y el cómo de las prácticas seguras. La segunda hora se adapta a sus necesidades específicas de capacitación. Los temas pueden basarse en infracciones recurrentes durante auditorías e inspecciones, la implementación de un nuevo procedimiento u otras prioridades.
Las personalizaciones de la formación realizadas anteriormente han incluido, entre otras:
- Alérgenos alimentarios debido al creciente número de estudiantes con necesidades especiales.
- No se permite el uso de teléfonos móviles durante el trabajo.
- El tiempo como medida de control de la salud pública
Costo
$100
Cómo programar tu entrenamiento
Complete el formulario de inscripción a continuación para programar un seminario en agosto o septiembre. Se requiere un aviso previo de 30 días para la planificación y programación. Comuníquese con Amy Johnston si tiene alguna pregunta. sales@costex.com o al 651-480-7704
Ejemplo de horario
Prepárense para 2 horas, pero la duración del entrenamiento se puede ajustar según sus necesidades.
Hora 1
Revisión de los peligros para la seguridad alimentaria, los factores de riesgo de contaminación, los controles de seguridad alimentaria y las medidas que los trabajadores del sector de la restauración pueden adoptar para minimizar los riesgos en su actividad.
Hora 2
Adaptado a sus prioridades de capacitación específicas. Como parte de la planificación previa a la capacitación, se le solicitará que proporcione copias de las políticas y los procedimientos específicos que desea que se analicen.
Instructores
- Amy JohnstonEducador de extensión en seguridad alimentaria
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