Los cursos en línea Serve It Up Safely™ son una forma práctica y eficaz de cumplir con el requisito de formación continua del estado de Minnesota para renovar su certificación de gerente de seguridad alimentaria. Nuestros cursos también son excelentes para la capacitación de empleados en seguridad alimentaria.
¿Es este programa adecuado para mí?
Cada uno sírvelo de forma segura Este curso está aprobado para 1 hora de formación continua para los gestores de seguridad alimentaria certificados de Minnesota (CFPM) que renueven su registro.
Los cursos son adecuados para:
- Supervisores o personas a cargo de un establecimiento de comida.
- Cualquier persona que esté desarrollando un plan de seguridad alimentaria, como procesadores o fabricantes de alimentos, y propietarios de negocios alimentarios.
- Cualquier persona que esté desarrollando un programa de capacitación para manipuladores de alimentos.
Qué ofrece este programa
El programa Serve It Up Safely ofrece formación exhaustiva en seguridad alimentaria para ayudarle a desarrollar e implementar procedimientos esenciales en este ámbito.
- El programa consta de cursos en línea, a su propio ritmo.
- Cada curso aplica las normas del Código Alimentario de Minnesota, las investigaciones actuales y las mejores prácticas de la industria para prevenir la propagación de patógenos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos en todo un establecimiento de alimentos.
- Quienes completen un curso Serve It Up Safely™ podrán explicar cómo las prácticas seguras de manipulación de alimentos minimizan los riesgos para la seguridad alimentaria y aplicar los conocimientos y habilidades adquiridos a la gestión de su establecimiento de alimentos.
Costo y registro
Cada curso en línea, a su propio ritmo, cuesta $25 y está aprobado para 1 hora de educación continua.
- Los cursos son interactivos, lo que le permite aplicar la información. Cada curso incluye ejemplos de procedimientos operativos estándar de saneamiento (POES). Puede descargarlos y personalizarlos para su establecimiento de alimentos.
- Al finalizar cada curso, podrá descargar y guardar un certificado de finalización.
- Es importante guardar una copia de cada certificado, especialmente si renueva su CFPM. Al finalizar el curso, su certificado de finalización ya no estará disponible. Tendrá acceso al curso durante al menos 12 meses.
- Cada curso es accesible para lectores de pantalla.
- En este momento, el programa se ofrece en inglés.
Por favor note:Para aquellos que buscan completar un curso de certificación CFPM inicial, utilice el Lista de proveedores del Departamento de Salud de Minnesota.
Cómo inscribirse
- Selecciona el título de los cursos de Serve It Up Safely a continuación para obtener más información sobre cada uno. Puedes hacer clic en el botón de registro para inscribirte directamente.
- Para acceder a su curso después de inscribirse, inicie sesión en lienzo.umn.edu utilizando la dirección de correo electrónico y la contraseña que proporcionó durante el registro.
Cursos de Serve It Up Safely
Instrucciones de renovación de CFPM
Después de completar los cursos, renovará su licencia CFPM con el Departamento de Salud de Minnesota (MDH).
Siga estos pasos:
- Navegue a la pestaña Sitio web del Sistema de Licencias del Departamento de Salud de Minnesota (MDH).
- Haga clic en el mosaico “Seguridad en empresas de alimentos, piscinas y alojamiento”.
- Haga clic en el botón 'Seleccionar' junto a la opción: Gerente certificado de protección de alimentos | Gerente Certificado de Protección de Alimentos.
- Haga clic en el botón "Solicitar en línea". Si es nuevo en el Sistema de Licencias del MDH, deberá seleccionar "Registrarse". Si ya es usuario, seleccione "Iniciar sesión". Consulte estas INSTRUCCIONES para más información.
- Inicie sesión en su cuenta y solicite su registro para renovar un certificado CFPM existente. Recibirá un correo electrónico del MDH con un código de solicitud aproximadamente tres meses antes de la fecha de renovación. Ingrese el código de solicitud para ver su registro.
- Seleccione “Mi cuenta” en la esquina superior derecha.
- Seleccione el botón "Renovar ahora" para completar el proceso de renovación. Siga las instrucciones.
- Ingrese su información de educación continua y cargue una copia de este certificado de finalización del curso.
- Envíe su información de pago.
Preguntas sobre el registro o renovación del CFPM
Comuníquese con el Programa de Gerentes Certificados en Protección de Alimentos del MDH llamando al 651-201-4500. La Extensión de la Universidad de Minnesota no gestiona los procesos de registro o renovación del CFPM y no puede ayudar con la presentación de solicitudes ni con la verificación de su estado.
Más del equipo de seguridad alimentaria
¿Tengo una pregunta? Contacto Amy Johnston at sales@costex.com.