Talleres para profesionales del servicio de alimentación escolar

Objetivos:

• Identificar los beneficios del desayuno escolar.
• Conozca las opciones de servicio de desayuno escolar.
• Explore el uso de alimentos imitadores en las escuelas.
• Aplicar estrategias promocionales para incrementar la participación en los desayunos escolares.

Objetivos:

• Aprenda sobre la economía del comportamiento y su influencia en la elección.
• Identifique estrategias de arquitectura de elección exitosas que ya están sucediendo en su comedor.
• Desarrolle un plan de acción para incorporar estrategias de estímulo adicionales en su comedor.

Objetivos:

• Describir los beneficios para la salud del consumo de frutas y verduras.
• Obtenga una variedad de ideas para incluir frutas y verduras más ricas en nutrientes, sabrosas y atractivas.
• Aprenda maneras de estructurar la cafetería y la fila de servicio para “empujar” a los estudiantes hacia opciones más saludables.

Objetivos:

• Reconocer las implicaciones para la salud de una dieta alta en sodio.
• Identificar altas cantidades de sodio en algunos alimentos.
• Aprenda técnicas de condimento para agregar sabor a los alimentos sin sal.

Objetivos:

•  Reconocer el papel que desempeña el desarrollo infantil y juvenil en la elección de alimentos y la nutrición.
• Identificar las necesidades nutricionales de los estudiantes. 
• Aplicar nuevos conocimientos para animar a los estudiantes a elegir alimentos nutritivos.