Las adquisiciones son un elemento central de la implementación de la granja a la escuela. El personal del servicio de alimentos está en la primera línea de las adquisiciones. Los recursos de esta página lo equiparán para adquirir alimentos locales como un jefe.
Recursos de minnesota
Kit de herramientas para la compra directa de alimentos locales - Instituto de Agricultura Sostenible de Minnesota — Este conjunto de herramientas está destinado a los distritos escolares, así como a otros tipos de servicios de alimentos, para la adquisición de alimentos locales directamente de los agricultores.
Kit de herramientas de la granja a la escuela de las escuelas públicas de Minneapolis — Lea sobre el programa de MPS de la granja a la escuela y las muchas herramientas, recursos y documentos útiles que se han desarrollado desde su inicio.
Directorio mayorista de productos cultivados en Minnesota - Departamento de Agricultura de Minnesota — Encuentre agricultores que comercialicen en restaurantes, escuelas, tiendas de comestibles y otras cuentas mayoristas. Busque por artículo, código postal, seguro, opciones de distribución y más. No te pierdas el útil gráfico que muestra ¡Qué hay de temporada en Minnesota!
Recursos nacionales
Programa de la granja a la escuela del USDA — Este programa de la Oficina de Sistemas Alimentarios Comunitarios del Servicio de Alimentos y Nutrición ayuda a incorporar alimentos locales en los programas de nutrición infantil a través de subvenciones, capacitación, asistencia técnica e investigación.
Hojas informativas de la granja a la escuela — Estas publicaciones breves y bien diseñadas analizan el proceso desde la granja hasta la escuela.
Guía de planificación de programas de nutrición de la granja al niño — Esta guía de cuatro páginas lo guía a través de las preguntas que debe considerar al iniciar o desarrollar un programa de granja a escuela, de granja a CACFP o de granja a verano.
El kit de herramientas de planificación de la granja a la escuela del USDA — Descargue este conjunto de herramientas de 53 páginas con preguntas para considerar y recursos para consultar.