Los diferentes tipos de alimentos tienen diferentes requisitos de almacenamiento. Es especialmente importante almacenar los productos frescos en condiciones óptimas para conservar su sabor y calidad.
lo que puedes hacer hoy
- Conozca sus tiempos de almacenamiento para alimentos en el frigorífico y el congelador
- Revise las pautas de almacenamiento específicas, incluida la vida útil, para diversas frutas y verduras.
Consejos para el exito
- Asegúrese de retirar inmediatamente cualquier alimento en mal estado. Un artículo en mal estado puede hacer que la comida que lo rodea se eche a perder.
- Si su almacenamiento en frío y sus horas de operación son limitados, coordine el momento y la cantidad de sus donaciones de alimentos frescos con su distribución para que los alimentos no se echen a perder antes de que los clientes puedan tomarlos.
- Si su rotación es más lenta que el promedio, priorice la adquisición de productos agrícolas y otros alimentos frescos con una vida útil relativamente más larga.
Revisado en 2023