Datos Rápidos
-
Bale de heno con entre un 15 y un 20 por ciento de humedad (base húmeda).
-
Si se almacena descubierto, utilice primero los fardos cosechados a principios de la temporada e intente vender o alimentar todos los fardos antes de la primavera siguiente.
-
Si se almacenan al aire libre, coloque los fardos sobre una superficie con buen drenaje, como grava, neumáticos viejos o paletas, en lugar de directamente sobre el suelo.
-
Considere invertir en lonas o edificios de almacenamiento.
La forma en que se almacena el heno después del empacado puede tener un gran efecto en las pérdidas de cantidad y calidad del heno, por lo que vale la pena invertir recursos adicionales (dinero, mano de obra y equipo) en el almacenamiento de heno.
Esto preserva el valor del heno y garantiza un buen retorno de su inversión inicial para empacar el heno. El empacado utiliza una gran cantidad de recursos, incluida tierra, mano de obra, semillas, combustible, fertilizantes y equipos.
A continuación se presentan algunas de las mejores prácticas para preservar el valor de su heno empacado.
Factores que afectan las pérdidas.
Temperatura y humedad
La mayoría de las pérdidas de materia seca y calidad que ocurren durante el almacenamiento se deben a mohos y bacterias que consumen los nutrientes del heno. Estos microorganismos generan calor que provoca reacciones químicas y pérdida adicional de nutrientes.
En casos extremos, el calor generado por mohos y bacterias puede provocar incendios, destruyendo el heno y las estructuras circundantes. Los mohos y las bacterias crecen y se reproducen más rápido si el heno está cálido y húmedo. Cuanto más tiempo tengan para trabajar, más daño pueden causar.
En general, las pérdidas causadas por microorganismos son menores a temperaturas y niveles de humedad más bajos y a períodos de almacenamiento más cortos. Debido a que la mayor parte del heno se almacena al aire libre o en estructuras que no cuentan con calefacción ni refrigeración, la temperatura de almacenamiento sigue la temperatura exterior y está fuera de su control.
Tenemos poco control sobre la temperatura de almacenamiento del heno, además, los comederos para ganado y los procesadores de heno normalmente necesitan almacenar heno para su uso durante todo el año. Esto significa que controlar la humedad es probablemente la mejor estrategia para limitar las pérdidas de almacenamiento.
Hora
El heno cosechado al final de la temporada y consumido durante el invierno se almacena durante un tiempo relativamente corto a temperaturas relativamente bajas y debería tener pérdidas mínimas. El heno cosechado a principios de la temporada y almacenado hasta el invierno estará sujeto a algunas temperaturas cálidas antes de que llegue el invierno y es probable que tenga mayores pérdidas.
Espere las mayores pérdidas con el heno almacenado durante el invierno y hasta la primavera y el verano siguientes. De acuerdo a investigación de la Universidad Estatal de Oklahoma, las pérdidas después de 12 a 18 meses de almacenamiento son el doble que las pérdidas después de nueve meses de almacenamiento.
Contenido de humedad recomendado para empacar
El momento del empacado es fundamental para maximizar el valor del heno. La humedad óptima para empacar es entre 15 y 20 por ciento de humedad (base húmeda), que es lo suficientemente baja como para evitar la actividad del moho.
El empacado con menos del 15 por ciento de humedad resultará en mayores pérdidas en la cosecha, especialmente en el caso de la alfalfa, porque la pérdida de hojas aumenta a medida que disminuye la humedad.
Los paquetes de heno grandes, especialmente los fardos rectangulares grandes, no pierden mucha humedad después del empacado. Por eso es importante empacar con la humedad adecuada, en lugar de empacar con mayor humedad y contar con un secado natural durante el almacenamiento.
Empacado con mayor humedad
Si debe empacar con mayor humedad, aquí tiene algunas opciones:
- Embale con una humedad ligeramente mayor (20 a 30 por ciento) y aplique un conservante que inhiba el crecimiento de moho durante el almacenamiento.
- Empaque con mayor humedad (20 a 35 por ciento) y séquelos artificialmente.
- Empaque con una humedad mucho mayor (50 a 65 por ciento) y ensile los fardos almacenándolos sellados en plástico.
Contenido de humedad recomendado para el almacenamiento.
Después del empacado, el heno debe continuar con un contenido de humedad inferior al 20 por ciento para su almacenamiento. Almacenar heno con contenidos de humedad superiores al 20 por ciento dará como resultado:
Algunas molduras y calefacción.
Pérdida de materia seca y nutrientes.
Algo de decoloración.
Impacto de la humedad de almacenamiento
Un estudio de pequeños fardos rectangulares almacenados en un granero del Centro de Investigación de Forrajes Lácteos de EE. UU. en Madison, Wisconsin, demostró que la pérdida de materia seca aumentaba con la humedad durante el almacenamiento. La pérdida de calidad también fue mayor en las pacas más húmedas.
Materia seca y pérdida de calidad.
| Humedad de almacenamiento | Pérdida de materia seca | Pérdida de materia seca digestible. | Pérdida de proteína cruda |
|---|---|---|---|
| 11 a 20% | 4.50% | 6.20% | 6.00% |
| 20 a 25% | 7.90% | 11.80% | 8.80% |
| 25 a 34% | 10.90% | 13.50% | 7.50% |
Proteger los fardos almacenados
Si almacena heno seco al aire libre, busque formas de evitar el contacto directo entre el suelo y la capa inferior de los fardos. Los fardos que descansan en el suelo absorberán suficiente humedad como para que crezca moho.
Los estudios de investigación y la experiencia de los agricultores muestran que colocar fardos de heno sobre capas de grava gruesa, neumáticos viejos o paletas de madera es una forma eficaz de evitar que la humedad del suelo moje el heno. Estudios realizados en otros estados indican que las pérdidas de almacenamiento son aproximadamente un 5 por ciento menores para el heno almacenado sobre grava, neumáticos o paletas en comparación con el heno almacenado directamente en el suelo.
Investigación: almacenamiento de heno en Minnesota
Para comprender mejor las pérdidas esperadas, el Centro de Investigación y Extensión West Central de la Universidad de Minnesota en Morris estudió diferentes métodos de almacenamiento de heno en las condiciones de Minnesota.
El heno para el estudio fue alfalfa de tercer corte empacada con aproximadamente un 18 por ciento de humedad en septiembre de 1996. Los investigadores empacaron la mitad del heno en fardos grandes y redondos, que medían 5 pies de diámetro por 6 pies de largo. La otra mitad estaba empacada en grandes fardos rectangulares de 3 pies por 4 pies por 8 pies.
Cómo se almacenaron los fardos
Los investigadores almacenaron los fardos de cuatro maneras:
- Descubierto, directamente sobre el suelo (sobre pasto o césped).
- Descubierto, sobre grava.
- Cubierto con una lona, sobre grava.
- En un galpón con piso de tierra y lado norte cerrado.
Los fardos redondos se almacenaban de lado, en forma de pirámide, en pilas de 12 fardos. La capa inferior tenía tres fardos de ancho por dos fardos de largo, la capa intermedia era de dos en dos y la capa superior tenía un fardo de ancho por dos fardos de largo.
Los fardos rectangulares se almacenaron en pilas de 11 fardos, todos orientados en la misma dirección y apoyados sobre sus lados de cuatro pies de ancho. Los investigadores apilaron nueve fardos rectangulares, tres de ancho y tres de alto, y colocaron dos fardos en la parte superior sobre las grietas entre los fardos en las capas inferiores.
Los fardos se almacenaron hasta mediados de junio de 1997 (unos ocho meses) y luego se volvieron a pesar, se volvieron a tomar muestras y se vendieron.
Deterioro
En el estudio de Morris, los investigadores encontraron que los fardos inferiores almacenados descubiertos sobre césped estaban rehumedecidos. Esto se aplica tanto a las pacas redondas como a las rectangulares.
El contenido de humedad pasó del 18 a aproximadamente el 32 por ciento, lo suficientemente alto como para causar un deterioro significativo a mediados de junio. El deterioro habría sido peor si hubieran dejado los fardos en su lugar durante el verano.
El porcentaje del volumen total de balas inferiores que parecían estar estropeadas fue aproximadamente el mismo (22 a 23 por ciento) tanto para las balas redondas como para las rectangulares. En comparación, entre el 1 y el 8 por ciento de los fardos inferiores se estropeaban si se almacenaban sobre grava o en el granero.
Si vas a procesar el heno en un molino de martillos u otro procesador que pueda dañarse con objetos extraños, asegúrate de que las piedras no se adhieran a la capa inferior de las balas. Reduzca los problemas con las piedras utilizando grava de mayor tamaño o roca triturada para la base, o utilizando paletas o neumáticos en lugar de grava.
Efectos de cubrir el heno
El agua de la lluvia y la nieve derretida también puede volver a humedecer el heno hasta alcanzar una humedad lo suficientemente alta como para favorecer el crecimiento de moho.
Estudios realizados en otras universidades han demostrado que cubrir el heno puede provocar hasta un 10 por ciento menos de pérdida de materia seca. En nuestro estudio en Morris, cubrir los fardos redujo la pérdida de materia seca en aproximadamente un 6 por ciento. La pérdida promedio de materia seca de los fardos almacenados cubiertos sobre grava fue del 4.8 por ciento, en comparación con el 10.9 por ciento de los fardos almacenados descubiertos sobre grava.
Cuando las balas se almacenaron descubiertas sobre césped en Morris, las capas superiores de las balas redondas no mostraron ningún aumento de humedad. Las capas superiores de las balas rectangulares se humedecieron ligeramente hasta alcanzar un promedio de alrededor del 22 por ciento de humedad.
Aunque la absorción de humedad promedio en las capas superiores fue relativamente pequeña, las ubicaciones de las cuencas hidrográficas (puntos donde el agua corría de un fardo superior hacia uno inferior) mostraron un mayor aumento de humedad y un desarrollo de moho muy obvio, particularmente en los fardos rectangulares grandes.
Pérdidas de materia seca
Las pérdidas de materia seca causadas por la combinación de humedad del suelo y precipitación pueden ser bastante grandes.
Por ejemplo, en Oklahoma, los investigadores encontraron una pérdida de materia seca del 13.1 por ciento en el almacenamiento descubierto en el suelo, frente a una pérdida del 2 por ciento en el almacenamiento cubierto en paletas. Los investigadores de Wisconsin encontraron una pérdida del 10.9 por ciento en el almacenamiento descubierto en el suelo frente al 4.6 por ciento en un granero.
En el estudio de Morris, las pérdidas promedio de materia seca en las pilas descubiertas sobre césped fueron del 11.2 por ciento frente al 2.3 por ciento en el granero. Parece que durante ocho a nueve meses de almacenamiento, mantener los fardos alejados del suelo húmedo y cubiertos puede ofrecer una ventaja del 6 al 11 por ciento.
Además de perder materia seca, el heno descubierto también pierde calidad, según lo determinado por el análisis nutricional y la apariencia. La pérdida de materia seca reduce el peso disponible para la venta y la pérdida de calidad puede tener un gran impacto en el rendimiento animal y el valor del heno.
Por ejemplo, en nuestro estudio de Morris, las partes internas de los fardos almacenados en el cobertizo tenían un valor de alimentación relativo (RFV) de 133, mientras que las seis pulgadas inferiores de los fardos en la parte inferior de la pila tenían un RFV de 106. partes de los fardos almacenados descubiertos, afuera sobre césped tenían un RFV de 114, mientras que las partes externas de los fardos tenían RFV que oscilaban entre 55 y 107.
En sólo ocho meses, las diferencias en el peso, la calidad y el precio del heno dieron como resultado que el heno almacenado en el cobertizo valiera alrededor de $3,350 más por cada 100 toneladas cosechadas que el heno almacenado afuera sobre césped. Estos números muestran que vale la pena considerar una inversión en lonas y grava, o incluso cobertizos para almacenar heno.
Pacas redondas frente a pacas rectangulares
No existe una ventaja clara para un tipo de paca sobre otro.
A pesar de la tendencia de las pacas rectangulares grandes descubiertas a absorber más humedad que las pacas redondas grandes, nuestro estudio de Morris no indicó ninguna diferencia significativa en la pérdida promedio de materia seca para los dos tipos de pacas durante un período de almacenamiento de ocho meses.
Ventajas
- Mayor disponibilidad de empacadoras y equipos de manipulación.
- Precio más bajo para empacadoras.
- Mayor capacidad de evacuación de agua si los fardos se almacenan descubiertos.
Desventajas
- Uso menos eficiente del espacio al transportar y almacenar fardos.
- Tendencia de las balas a perder su forma durante el almacenamiento.
Estrategias para reducir las pérdidas de almacenamiento
Los desechos de heno pueden ocurrir tanto durante el almacenamiento como durante la alimentación. Las investigaciones muestran que las pérdidas de almacenamiento de heno al aire libre para pacas redondas pueden oscilar entre el 5 y el 35 por ciento, dependiendo de la precipitación, el lugar de almacenamiento y la condición original de la paca.
Por ejemplo, la capa exterior de 4 pulgadas de una paca redonda de 6 pies de diámetro contiene aproximadamente el 25 por ciento del volumen total de la paca y es más probable que se dañe por el clima si se almacena de manera inadecuada o sin protección.
Existen varias técnicas que pueden minimizar las pérdidas de pacas redondas durante el almacenamiento al aire libre:
Preparando fardos
-
Crea o compra un fardo denso. Estos se hundirán menos y tendrán menos superficie en contacto con el suelo.
-
Utilice film plástico, red o cordel de plástico. Las investigaciones muestran que los fardos envueltos en red reducen las pérdidas de materia seca del heno de pasto en un 32 por ciento en comparación con los fardos de hilo cuando se almacenan al aire libre.
-
Utilice una buena cubierta de plástico (es decir, una lona) cuando almacene al aire libre, lo que puede reducir las pérdidas de almacenamiento a la mitad.
Encontrar un área de almacenamiento
-
Guarde los fardos en una superficie bien drenada. Una base de roca gruesa de 4 a 6 pulgadas con buen drenaje minimizará el deterioro del fondo, al igual que el almacenamiento en paletas de madera.
-
Nunca almacene fardos debajo de los árboles.
-
El almacenamiento en interiores normalmente reduce las pérdidas de almacenamiento en aproximadamente dos tercios.
Colocación de fardos
-
Guarde las pacas redondas de un extremo a otro cuando las guarde en el exterior. Coloque las pacas redondas lo más apretadas posible en filas largas en un sitio bien drenado. Si necesita más de una línea de fardos, separe las líneas adyacentes al menos a 3 pies de distancia. Esto aumentará el flujo de aire y permitirá que la luz del sol penetre en las balas. En un estudio de Dakota del Sur, las pérdidas de materia seca de las balas redondas fueron del 4 por ciento para las balas redondas apiladas individualmente y de menos del 1 por ciento para las balas redondas apiladas de un extremo a otro.
-
Cuando almacene pacas redondas al aire libre sin cubierta, nunca apile las pacas redondas en forma de pirámide. El apilamiento tiende a atrapar la humedad y limita la acción de secado causada por la luz solar y el viento. Un estudio de Dakota del Sur informó pérdidas de materia seca de más del 10 por ciento después de un año de almacenamiento de fardos redondos apilados en pirámides.
Ventajas
-
Utiliza de manera más eficiente el espacio en transporte y almacenamiento.
-
Mejor retención de la forma durante el almacenamiento.
Desventajas
-
Mayor absorción de humedad por pacas almacenadas sin tapa.
Revisado en 2018