Cultivo de brócoli en huertos familiares

• Haz que analicen tu suelo. 
• Cultive brócoli en un suelo fértil, bien drenado pero que retenga la humedad, con un pH de 6 a 7.
  • Aplique fósforo (P) y potasio (K) de acuerdo con las recomendaciones de las pruebas de suelo.  
  • Muchos suelos de Minnesota tienen suficiente fósforo. A menos que su informe de prueba de suelo recomiende específicamente fósforo adicional, use un fertilizante con bajo contenido de fósforo o sin fósforo.
• No vale la pena cultivar brócoli a menos que las plantas absorban agua y nutrientes de manera constante durante su crecimiento.
• Mejore su suelo agregando estiércol o abono bien podrido en primavera u otoño.
• No utilice estiércol fresco, ya que puede contener bacterias dañinas y aumentar los problemas de malezas. 
• Aplique una capa lateral cuando las plantas midan aproximadamente cuatro pulgadas de alto.
• No utilice ningún fertilizante que contenga herbicidas ("Weed and Feed"), ya que puede matar sus plantas de hortalizas.

El brócoli "brotante" o "calabrese" es una verdura verde de cabeza grande en forma de árbol pequeño, que crece en una planta con grandes hojas verticales de color azul verdoso. Otros brócolis incluyen el brócoli chino (kailaan, choy sum) y el brócoli raab (cima di rapa, rapini).

Algunas variedades de brócoli son buenas para la siembra de primavera, crecen rápidamente y producen cogollos antes del clima caluroso del verano. Para el brócoli plantado en primavera, elija una variedad con tolerancia al calor y un ciclo de crecimiento corto (de 50 a 60 días para la cosecha).

La mayoría crece mejor como plantación a mediados de verano para la cosecha de otoño. Para la cosecha de otoño, elija variedades con un ciclo de crecimiento más largo, de 60 a 85 días, para que las espigas se formen en temperaturas más frías.

Si bien el calor del verano daña la calidad de la cabeza en desarrollo, el calor mientras crece la frondosa planta de brócoli está bien. Para cuando se formen cogollos en las plantas a partir de julio, el clima habrá comenzado a enfriarse.

Los jardineros del extremo noreste de Minnesota, desde el norte de Duluth, pueden cultivar brócoli de excelente calidad durante todo el verano, ya que el verano no es tan caluroso allí.

Para el brócoli plantado en primavera, comience a sembrar en el interior desde principios hasta mediados de abril.  

Para la cosecha de otoño, puede sembrar en el interior o en el exterior, desde principios hasta finales de julio.

Ya sea que plante en primavera o verano, una cubierta para hileras protegerá las plantas del viento y los insectos durante las primeras semanas de crecimiento. En primavera, utilice un material de cobertura que le proporcione protección contra el frío. En verano, utilice un material ligero para que las temperaturas no suban demasiado debajo de la funda. 

Si los vientos fuertes aflojan una cubierta de hilera flotante, pueden causar más daño del que sufrirían las plantas sin ella. Ancle firmemente la cubierta de la hilera con tierra y/o alfileres en los bordes. También puedes sostener la cubierta de la fila con aros de alambre.  

• Empiece a sembrar brócoli en el interior a principios de abril o julio.
• Utilice una mezcla para plántulas estéril y sin tierra. Presione las semillas de un cuarto a media pulgada de profundidad.
• No utilice calor inferior. Las semillas germinarán y las plantas crecerán bien con temperaturas normales de verano.
• Las semillas deberían germinar en unas dos semanas. Encienda luces de crecimiento brillantes encima de ellos una vez que emerjan las plántulas.
• Use fertilizante en las plántulas en desarrollo cuando aparezca la primera hoja verdadera. Utilice una solución inicial de concentración media una vez por semana. Después de que haya dos hojas verdaderas, use fertilizante dos veces por semana.
• Cuando las plantas tengan cuatro o cinco hojas verdaderas, después de unas cuatro semanas, reduzca el riego. Coloque las plantas afuera donde recibirán protección contra el viento y un par de horas de luz solar.
• Expóngalos gradualmente a más luz solar y viento durante la próxima semana. Mantenlos bien regados.
• Cava pequeños agujeros con una paleta o cava una zanja larga y estrecha con una pala. Coloque las plántulas a una distancia de ocho a 10 pulgadas y llene la tierra alrededor de ellas para que la planta esté al mismo nivel que estaba en su maceta.
• Riegue las plantas o utilice una solución inicial líquida con alto contenido de fósforo y baja en nitrógeno y potasio. Aplicar una cubierta de fila.

• Brócoli de semilla directa en julio.
• Plante las semillas a poca profundidad, de un cuarto a media pulgada de profundidad, dejando caer tres semillas cada ocho a 10 pulgadas.
• Mantenga el suelo húmedo durante la emergencia.
• Una vez que emerjan las plantas, adelgace para que quede una plántula cada ocho a 10 pulgadas.
• Cuide las plántulas, ya que experimentan calor extremo, viento, sequía e insectos cuando son más vulnerables. Riégalos según sea necesario.

• Como otras plantas de esta especie, el brócoli necesita una buena humedad del suelo. Para producir cogollos dulces, sabrosos, firmes y no amargos, las plantas no deben experimentar estrés hídrico.
• Si las plantas no reciben lluvia o riego constante, pueden formar cogollos pequeños, decepcionantes y con mal sabor.
• Si la plantación no recibe una pulgada de lluvia cada semana, remoje bien la tierra al menos una vez a la semana. Si su suelo es arenoso, riegue más de una vez por semana.
• Una pulgada de agua mojará un suelo arenoso hasta una profundidad de diez pulgadas, y un suelo arcilloso pesado hasta seis pulgadas.
• Utilice una paleta para ver hasta qué punto está mojada la tierra. Si es sólo una pulgada o dos, mantenga el agua corriendo.

• El cultivo frecuente y poco profundo con una azada u otra herramienta matará las malas hierbas antes de que se conviertan en un problema.
• Azada lo suficientemente profunda como para cortar las malas hierbas debajo de la superficie del suelo. No dañe las plantas al cultivar.
• Cubrir con recortes de césped sin herbicidas, paja sin malezas u otro material orgánico a una profundidad de tres a cuatro pulgadas puede ayudar a prevenir el crecimiento de malezas, disminuyendo la necesidad de un cultivo frecuente.

• Coseche el brócoli cuando las cabezas alcancen un tamaño utilizable, mientras aún estén apretadas y antes de que se hayan abierto los botones florales.

  

• Corta la cabeza de la planta, sacando un tallo corto.
• Deja la parte inferior en el jardín.
• Muchas cabezas más pequeñas (“brotes laterales”) comenzarán a formarse después de quitar la cabeza central. Coseche estos brotes laterales cuando alcancen un tamaño utilizable.
• El brócoli tiene cierta tolerancia al frío. Continuará creciendo después de las primeras heladas ligeras del otoño.
• No importa el clima, coseche rápidamente una vez que esté maduro, ya que no conserva su calidad.
• Si pierde la oportunidad de cosechar y las flores comienzan a abrirse, corte la cabeza inmediatamente.

Minnesota es el hogar de muchos insectos comunes que se alimentan del brócoli. Es de esperar cierto nivel de alimentación de insectos.

• Escarabajos pulgas Mastique pequeños agujeros en las hojas. Las plántulas son más vulnerables a sufrir daños debido a esta alimentación.
• Gusano de repollo importado, lanzador de repollo, y polilla de diamante las larvas se alimentan de las hojas. Las plántulas jóvenes y los trasplantes son los más vulnerables a los daños causados ​​por esta alimentación.
• gusanos de la col Se alimentan de las raíces, dañan las plantas y a veces las matan.
• mosquito sueco es una nueva plaga en Minnesota que puede provocar que el brócoli no produzca corona.

Muchos de los mismos practicas culturales ayudar a prevenir una amplia variedad de enfermedades del brócoli.

• Alternaria Es una enfermedad común que provoca que se pudran las manchas en las hojas y las coronas del brócoli.
• Podredumbre negra provoca triángulos amarillos en el borde de las hojas y puede provocar pudrición en las coronas del brócoli.
• raíz del club Ataca las raíces del brócoli, provocando que las raíces se hinchen y las plantas se atrofien.

• La deficiencia de boro puede hacer que los floretes de la corona se vuelvan marrones.
• El estrés de las plantas, causado por la deficiencia de nutrientes, la baja humedad o el mal momento del trasplante, puede hacer que las plantas inmaduras desarrollen cabezas pequeñas.
• El calor intenso (86 grados Celsius durante el día y más de 77 grados Celsius por la noche) puede impedir que el brócoli desarrolle una corona. Las plantas pueden desarrollar una corona si la temperatura baja.