Cultivo de coles de Bruselas en huertos familiares

• Haz que analicen tu suelo.  

• Cultive las coles de Bruselas en un suelo fértil, bien drenado pero que retenga la humedad, con un pH de 6 a 7.
  • Aplique fósforo (P) y potasio (K) de acuerdo con las recomendaciones de las pruebas de suelo. Muchos suelos de Minnesota tienen suficiente fósforo.
  • A menos que su informe de prueba de suelo recomiende específicamente fósforo adicional, use un fertilizante con bajo contenido de fósforo o sin fósforo.
  • Las plantas necesitan absorber agua y nutrientes durante su crecimiento.
• Mejore su suelo agregando estiércol o abono bien podrido en primavera u otoño. No utilice estiércol fresco, ya que puede contener bacterias dañinas y aumentar los problemas de malezas.  
• Aplique una capa lateral cuando las plantas midan aproximadamente cuatro pulgadas de alto.
• No utilice ningún fertilizante que contenga herbicidas ("Weed and Feed"), ya que puede matar sus plantas de hortalizas.

Siembre las semillas en el interior en junio.

1. Utilice una mezcla de plántulas estéril y sin tierra y presione las semillas de ¼ a ½ pulgada de profundidad.
2. No utilice calor inferior. Las semillas germinarán y las plantas crecerán bien con temperaturas normales de verano.
3. Las semillas deberían germinar en unas dos semanas. Una vez que emerjan las plántulas, encienda luces de crecimiento brillantes sobre ellas.
4. Aplique fertilizante a las plántulas en desarrollo comenzando cuando aparezca la primera hoja verdadera. Utilice una solución inicial de concentración media una vez por semana. Después de que haya dos hojas verdaderas, aplique fertilizante dos veces por semana.
5. Cuando las plantas muestren cuatro o cinco hojas verdaderas después de unas tres semanas, reduzca el riego. Coloque las plantas afuera donde recibirán protección contra el viento y un par de horas de luz solar.
6. Expóngalos gradualmente a más luz solar y viento durante la próxima semana, asegurándose de mantenerlos bien regados.
7. Cava pequeños agujeros con una paleta o cava un surco con una pala. Coloque las plántulas a 18 pulgadas de distancia y llene la tierra a su alrededor para que la planta esté al mismo nivel que estaba en su maceta.
8. Riegue las plantas o utilice una solución inicial para trasplante con alto contenido de fósforo y bajo contenido de nitrógeno y potasio.

Las plántulas de coles de Bruselas tienen la apariencia distintiva de las plántulas de la familia de la mostaza. Las dos primeras hojas en brotar, llamadas “cotiledones”, son carnosas y tienen forma de “B” mayúscula. Las hojas verdaderas siguen a estos cotiledones.

Tendrás que cuidar especialmente las plántulas. Son más vulnerables cuando se exponen al calor extremo, el viento, la sequía y los insectos. Riegue las plántulas según sea necesario.

Las plantas de siembra directa necesitarán hasta tres semanas más para madurar que las plantas cultivadas en el interior, por lo que los jardineros del norte de Minnesota deberían utilizar trasplantes.

Plante las semillas a poca profundidad (1/4 a 1/2 pulgada), dejando caer tres semillas cada 18 pulgadas. Una vez que emerjan las plantas, adelgace para que quede una plántula cada 18 pulgadas. Mantenga el suelo húmedo durante la emergencia.

Una cubierta para hileras protegerá las plantas del viento y los insectos durante las primeras semanas de crecimiento. Utilice un material ligero para que las temperaturas no suban demasiado debajo de la funda.

Si los vientos fuertes aflojan una cubierta de hilera flotante, puede causar más daño del que sufrirían las plantas sin ella, así que asegúrese de anclarla firmemente con tierra y/o alfileres en los bordes. También puedes apoyar la tapa de hilera con aros de alambre.

• Las coles de Bruselas exigen una buena humedad del suelo.

• Para producir brotes tiernos, bien envueltos, dulces y de buen sabor, las plantas deben recibir lluvia o riego constante. Si no lo hacen tendrán brotes sueltos, poco desarrollados, mala textura y demasiado amargor.

• Si la plantación no recibe una pulgada de lluvia cada semana, remoje bien la tierra al menos una vez a la semana.

• Si tu suelo es arenoso, es importante regar más de una vez por semana.

• Una pulgada de agua mojará un suelo arenoso hasta una profundidad de diez pulgadas, y un suelo arcilloso pesado hasta seis pulgadas.

• Utilice una paleta para ver hasta qué punto está mojada la tierra. Si es sólo una pulgada o dos, mantenga el agua corriendo.

• Excavar frecuentemente y poco profundo con una azada o una paleta matará las malas hierbas antes de que se conviertan en un problema.
• Cultive lo suficientemente profundo como para cortar las malas hierbas debajo de la superficie del suelo. Tenga cuidado de no dañar las plantas al cultivar.
• Cubrir con recortes de césped sin herbicidas, paja sin malezas u otro material orgánico a una profundidad de tres a cuatro pulgadas puede ayudar a evitar que crezcan malezas, lo que disminuye la necesidad de un cultivo frecuente.

• Para obtener ayuda para diagnosticar problemas desconocidos, visite el sitio de diagnóstico de la Extensión de la Universidad de Minnesota "¿Qué le pasa a mi planta?"
• Una variedad de enfermedades afectan las coles de Bruselas, incluida la mancha foliar por Alternaria, la podredumbre negra, la pata negra y la raíz club.
• Practica la rotación de cultivos. Elija un lugar en su jardín donde no haya cultivado coles (col, coliflor, brócoli, coles de Bruselas, coles, coles, mostaza, nabos o colinabos) durante los últimos cuatro años.
• Incluso si no ha notado síntomas de la enfermedad anteriormente, es mejor no plantar coles donde otras plantas de la misma familia han crecido recientemente. Las esporas de enfermedades en el suelo pueden infectar fácilmente nuevas plantaciones.  
• Utilice buenas prácticas de control cultural para reducir los problemas de enfermedades a un nivel tolerable y permitir una cosecha exitosa.

Cosecha

Las coles de Bruselas producen muchas cabezas pequeñas, que se forman y agrandan desde la parte inferior del tallo hacia arriba. Cuando los brotes más bajos tengan una pulgada de diámetro, puedes cortar la parte superior de la planta. Retire alrededor de una pulgada a dos pulgadas en la parte superior del tallo. Esto hará que los brotes de la parte superior también comiencen a agrandarse.

Una vez que el clima se haya vuelto frío, con temperaturas alrededor de los veinte grados, retire las hojas, corte las plantas en la superficie del suelo y apile o cuelgue los tallos en posición vertical en un sótano fresco. Coseche los brotes de las plantas durante las próximas semanas.

También puedes cortar todos los brotes de los tallos y guardarlos en bolsas de plástico en el refrigerador, donde se conservarán hasta por dos semanas.

Almacenaje

Puedes congelar o encurtir las coles de Bruselas.

Minnesota es el hogar de muchos insectos comunes que se alimentan de las coles de Bruselas. Es de esperar cierto nivel de alimentación de insectos.

• Escarabajos pulgas Mastique pequeños agujeros en las hojas. Las plántulas son más vulnerables a sufrir daños debido a esta alimentación.
• Gusano de repollo importado, lanzador de repollo, y polilla de diamante las larvas se alimentan de las hojas. Las plántulas jóvenes y los trasplantes son los más vulnerables a los daños causados ​​por esta alimentación.
• gusanos de la col Se alimentan de las raíces, dañan las plantas y a veces las matan.
• El mosquito sueco es una nueva plaga en Minnesota que puede provocar que las plantas de coles de Bruselas dejen cicatrices y se deformen.
• A medida que se desarrollan los brotes, pulgones A menudo se puede encontrar alimentándose dentro de los brotes.
  • Si tienes pulgones, es posible que veas enemigos naturales cerca alimentándose de ellos.

Muchos de los mismos practicas culturales ayudar a prevenir una amplia variedad de enfermedades de las coles de Bruselas.

• Alternaria Es una enfermedad común que causa manchas en las hojas.
• Podredumbre negra provoca triángulos amarillos en el borde de las hojas.
• raíz del club Ataca las raíces de las coles de Bruselas, provocando que las raíces se hinchen y las plantas se atrofien.