Cultivo de tomates en huertos familiares.

• Haz que analicen tu suelo para determinar el pH.
• Un pH de 5.5 a 7 es ideal.
  • Aplique fósforo (P) y potasio (K) de acuerdo con las recomendaciones de las pruebas de suelo. Muchos suelos de Minnesota tienen suficiente fósforo.
  • A menos que su informe de prueba de suelo recomiende específicamente fósforo adicional, use un fertilizante con bajo contenido de fósforo o sin fósforo.
  • Demasiada fertilización con nitrógeno dará lugar a plantas tupidas, frondosas y lentas para dar frutos.
  • No utilice ningún fertilizante que contenga herbicidas ("Weed and Feed"), ya que puede matar sus plantas de hortalizas.
• Cuando los primeros frutos comiencen a crecer, aplique fertilizante a lo largo de la hilera de plantas.
  • Utilice el fertilizante a razón de ½ taza de 46-0-0, o 1 taza de 27-3-3, o 3-½ tazas de 10-3-1 por cada 100 pies de hilera.
  • Extienda el fertilizante en una banda de seis pulgadas de ancho y raspe la superficie del suelo.  
• Mejore su suelo agregando estiércol compostado u otro abono en primavera u otoño. No utilice estiércol fresco, ya que puede contener bacterias dañinas y aumentar los problemas de malezas.
  • Es posible que no necesites aplicaciones adicionales de fertilizante, dependiendo de la cantidad de materia orgánica que apliques.
• Puede utilizar mantillo de plástico negro para aumentar la temperatura del suelo, proteger las raíces de las plantas y ayudar a mantener la humedad del suelo.

• Al comprar plantas, elija plantas resistentes de hasta un pie de altura.
• Deben tener tallos de al menos el diámetro de un lápiz con hojas muy espaciadas a lo largo del tallo.
• No compre plantas con manchas en las hojas, ya que probablemente traerá enfermedades a su jardín.
• Si compra plantas de un catálogo de pedidos por correo, es posible que deba mantenerlas en el interior hasta que llegue el momento de colocarlas. Trate las plantas como si las hubiera cultivado usted mismo.

Tipo arbusto (determinado)

• Las plantas tipo arbusto no necesitan poda, estacas ni espalderas.
• Su punto de crecimiento superior o terminal termina con flores y frutos.
• Por lo general, alcanzan entre 24 y 30 pulgadas de altura.
  • Las plantas dejan de crecer y producen una cantidad determinada de frutos que maduran en un período de cuatro a seis semanas.
• Si desea obtener una gran cosecha para enlatar, plante algunas plantas arbustivas y recoja muchas frutas a la vez.
• Si su parcela de jardín es pequeña o planea cultivar tomates en contenedores, las plantas tipo arbusto pueden ser la única opción.

Vining (indeterminado)

• La mayoría de las variedades de tomates son enredaderas.
• Las plantas enredaderas necesitan soporte como jaulas, estacas o enrejados.
• Su punto de crecimiento superior o terminal crece continuamente con las hojas.
• Las flores y los frutos crecen en las ramas laterales a lo largo del tallo.
• Crecen de tres a cinco pies de largo, a veces más.
• Las plantas de tomate enredaderas seguirán produciendo flores y madurando frutos hasta que el clima se vuelva demasiado frío.

Variedades resistentes

• Si previamente ha identificado problemas de enfermedades en el jardín, elegir una variedad resistente o tolerante es una buena forma de prevenir o frenar la enfermedad en el futuro.
• Una variedad resistente no enfermará.
• Una variedad tolerante enfermará, pero la propagación de la enfermedad será más lenta y la infección será menos grave.
• Los catálogos de semillas utilizan códigos para indicar qué variedades de tomates son resistentes o tolerantes a diferentes enfermedades.
• Algunos centros de jardinería y grandes superficies incluyen esta información en sus carteles.
• Para obtener una lista completa de variedades, consulte la Universidad de Cornell. Variedades de vegetales resistentes a enfermedades Desbobinador hidráulico de alta resistencia:Para bobinas de mayor peso o necesidades de automatización más elevadas, visite ladesbobinador hidráulico de alta resistencia.

Empiece a cultivar tomates a partir de semillas en el interior, de cinco a seis semanas antes de plantarlos en el exterior. En la mayor parte de Minnesota, esto es a mediados de abril. Las plantas que comenzaron antes son difíciles de manejar y no necesariamente conducen a cosechas mejores o más tempranas. 

1. Plante las semillas a un cuarto de pulgada de profundidad en espacios que contengan una mezcla de germinación estéril y sin suelo.
2. Para una mejor germinación, use una estera calefactora para mantener el piso entre 75 °F y 85 °F hasta que emerjan las plántulas. Controle cuidadosamente la humedad de la mezcla para macetas, ya que las esteras calefactoras secarán la mezcla más rápido.
3. Después de la emergencia, lo ideal es una temperatura del suelo de 70°F. El suelo cálido es mejor que el frío.
4. Proporcione luz cenital brillante para las plántulas.
5. Adelgace o trasplante las plántulas después de que aparezcan las hojas verdaderas, de modo que las plántulas estén a dos pulgadas de distancia y continúen creciendo bajo una luz brillante. Sin luz brillante directamente encima, los tallos de las pequeñas plantas se alargarán y se inclinarán.
6. Reduzca el riego cuando las plantas midan aproximadamente 5 pulgadas de alto y tengan entre 6 y 8 semanas de edad.
7. Coloque las plantas en el exterior, donde recibirán protección contra el viento y un par de horas de luz solar.
8. Expóngalos gradualmente a más luz solar durante la próxima semana o dos, llevándolos al interior si las temperaturas nocturnas se acercan al punto de congelación.

Ubicacion 

• Elija un lugar de su jardín donde no haya cultivado tomates, patatas, pimientos, berenjenas y tomatillos durante los últimos tres o cuatro años.
• La rotación de cultivos y el saneamiento son muy importantes.
• Deje entre dos y tres pies en todas direcciones entre las plantas enredaderas. Puede colocar plantas de tipo arbustivo más juntas.

Clima 

• Trasplante al aire libre después de que haya pasado todo peligro de heladas y el suelo se haya calentado.
• Consulta este mapa para fechas promedio sin heladas en Minnesota. 
• Trasplante al final de la tarde o en un día fresco, nublado y tranquilo.

Tratamiento 

• Riegue bien las plantas antes de trasplantarlas.
• Lo mejor es instalar soportes para las plantas (estacas, jaulas, espirales o enrejados) al momento de plantar. 
• Si las plantas crecían en un paquete o contenedor comunitario, corte la tierra entre las plantas con un cuchillo para que cada planta pueda separarse fácilmente con un cepellón adjunto.
• Al trasplantar plántulas en macetas de turba, asegúrese de no exponer el borde superior de la maceta de turba por encima de la superficie del suelo. La maceta de turba actuará como una mecha y extraerá rápidamente la humedad del cepellón, estresando la planta.
• Con una pala de mano, haga un agujero lo suficientemente grande para el cepellón del trasplante.
• Firme la tierra alrededor de las raíces y riegue los trasplantes.

Para obtener una planta más fuerte y vigorosa, plante tomates de modo que parte del tallo quede por debajo de la línea del suelo y nuevas raíces emerjan de la parte enterrada del tallo. En lugar de cavar un hoyo, cave una zanja de tres a cuatro pulgadas de profundidad. Retire las hojas más bajas de cada plántula y coloque la planta en la zanja, enterrando el tallo justo debajo de las hojas restantes más bajas.

• Los niveles constantes de humedad del suelo ayudarán a producir frutas de la mejor calidad. Cuando los niveles de humedad del suelo fluctúan durante el crecimiento de la fruta, se puede desarrollar pudrición apical.
• Evite la aspersión por encima de la cabeza. Las hojas mojadas son más propensas a las enfermedades y la tierra que salpica las hojas puede contener esporas de enfermedades.
• Siempre empape bien la tierra al regar.
• El riego ligero puede provocar un desarrollo superficial de las raíces, aumentar la exposición del cultivo al clima cálido y al estrés por sequía y reducir la calidad de la fruta.
• Lo ideal es una pulgada de lluvia o riego por semana.
• Una pulgada de agua mojará un suelo arenoso hasta una profundidad de diez pulgadas, y un suelo arcilloso pesado hasta seis pulgadas.
• Los suelos muy arenosos pueden requerir riego más frecuente.
• Utilice una paleta para ver hasta qué punto está mojada la tierra. Si es sólo una pulgada o dos, mantenga el agua corriendo.

• El cultivo frecuente y poco profundo con una azada o una paleta matará las malas hierbas antes de que se conviertan en un problema.
• Cultive lo suficientemente profundo como para cortar las malas hierbas debajo de la superficie del suelo.
• Cubra con recortes de césped sin herbicidas, paja sin malezas u otro material orgánico a una profundidad de tres a cuatro pulgadas para ayudar a prevenir el crecimiento de malezas, lo que disminuye la necesidad de un cultivo frecuente.

Coseche la fruta cuando haya alcanzado un tamaño y color utilizables. Algunos tomates se caerán cuando estén maduros. Otras se adhieren a la planta y conviene cortarlas en racimos. Puedes optar por recoger frutos de variedades que caen antes de que estén completamente maduros. La mayoría de los tipos se desprenderán de la planta fácilmente cuando estén maduros o cerca de madurar.

Cuando amenace las heladas al final del verano, recoja todas las frutas y llévelas al interior. Los tomates recolectados verdaderamente verdes probablemente nunca madurarán y tendrán un buen sabor, pero aquellos recolectados cuando el color verde está disminuyendo y comenzando a volverse blanco o rosado no deberían decepcionar.

La fruta que es verde madura, completamente desarrollada en tamaño, pero no en color, a menudo madurará satisfactoriamente. Algunos jardineros buscan una estrella o una raya blanca en la parte inferior del tomate. Si la fruta está tan verde que el fondo está tan verde como el resto, no merecerá la pena madurarla en interior.

Guarde las frutas verdes a temperatura ambiente, una capa de profundidad, espaciadas sin tocarse entre sí. La luz no es necesaria. Las temperaturas cálidas son más importantes que la luz para la maduración de la fruta. La fruta madurará en las próximas semanas. Revísalos con frecuencia y cómelos a medida que maduren.

Preservación

• Los tomates son uno de los alimentos más fáciles de enlatar en casa. Los tomates maduros enlatados enteros o en trozos, el jugo de tomate, la salsa de tomate y las salsas a base de tomate son recetas comunes. 

• También puedes intentar secar los tomates. 

• También puedes preparar salsa de tomate y congelarla.

• Vea nuestros recursos sobre enlatado de tomates..

• Gusanos cortadores Puede cortar las plantas jóvenes de tomate en la base.
• Escarabajos pulgas Son insectos pequeños y de movimiento rápido cuya alimentación provoca muchos pequeños agujeros en las hojas. 
• Escarabajo de patata de colorado las larvas y los adultos se alimentan de hojas.
• Áfidos Puede colonizar plantas de tomate en grandes cantidades. Es posible que notes que las hojas se curvan, se decoloran y están pegajosas.
• Si tienes pulgones, es posible que veas enemigos naturales cerca alimentándose de ellos.
• Si los frutos del tomate ya están dañados, es posible que vea escarabajos de la savia alimentándose del fruto.
• Gusano del tomate Son orugas grandes que se alimentan de hojas y frutos.

El clima de Minnesota significa que veremos enfermedades del tomate todos los años. Muchas de estas enfermedades se pueden prevenir utilizando practicas culturales, como espaciamiento adecuado entre plantas, poda, rotación y riego en la base de la planta.

• Tizón temprano Es una enfermedad común del tomate y causa manchas en las hojas y, ocasionalmente, pudrición del fruto.
• La mancha foliar por septoria es otra enfermedad común que causa numerosas y pequeñas manchas en las hojas.
• Virus del tomate Causan cambios de color y patrones extraños en las hojas y frutos del tomate, así como distorsión de todas las partes de la planta.
• Mancha bacteriana Puede causar manchas en hojas y frutos.
• Si bien los jardineros a menudo se preocupan por tizón tardío, es una enfermedad que no vemos en Minnesota todos los años.

• Podredumbre apical hace que las puntas del fruto del tomate no se desarrollen, lo que hace que el "extremo de la flor" se forme costra o se enmohezca.
• Grietas de crecimiento ocurren en las frutas cuando crecen demasiado rápido y ocurren con mayor frecuencia durante épocas de fuertes lluvias y temperaturas cálidas.
• cara de gato Es cuando la fruta se cicatriza y tiene muchas causas potenciales.
• Rollo de hojas es un trastorno de las plantas que no daña las plantas y que hace que las hojas del tomate se enrollen sobre sí mismas.
• Escaldado Ocurre cuando los frutos del tomate reciben demasiado sol, lo que provoca manchas blancas y luego áreas de moho en las áreas expuestas.
• Cuando la parte superior del fruto del tomate nunca madura y permanece dura y amarilla, esto se debe a un misterioso trastorno llamado hombros amarillos.