Datos Rápidos
- Las colmenillas son apreciadas para usos culinarios.
- Las morillas suelen emerger en primavera en los bosques después de una lluvia adecuada.
- Al cosechar, pellizque o corte el tallo justo por encima del suelo para dejar la base del hongo en el suelo.
- Identifique correctamente el hongo que recoge y planea comer para evitar consumir imitaciones venenosas, como la “falsa” morilla.
La colmenilla (también llamada morilla amarilla o seta esponja) es mundialmente conocida, pero su mayor prevalencia se da en el hemisferio norte. Es probablemente el hongo comestible más reconocible y codiciado.
- Las morillas suelen emerger anualmente en la primavera, cuando ha habido lluvias adecuadas.
- En el sur de Minnesota, se pueden encontrar desde fines de abril hasta mayo, dependiendo de las precipitaciones y la temperatura.
- El norte de Minnesota puede ver colmenillas hasta junio.
Nota: Hay una morilla “falsa” que es venenosa. Vea las señales de identificación del Manual del cosechador de Minnesotahoja informativa.
Cazando morillas
Las morillas se encuentran con mayor frecuencia en bosques o bordes leñosos.
- Las morillas crecen debajo o alrededor de olmos, fresnos, álamos y manzanos en descomposición.
- Otros sitios preferidos incluyen laderas orientadas al sur, bosques quemados (incendios forestales) o talados y áreas perturbadas.
- Al cosechar hongos silvestres, se recomienda pellizcar o cortar el tallo justo por encima del suelo para dejar la base del hongo en el suelo.
- Utiliza una bolsa de cebolla para recoger los champiñones.
- Prepárese para un paseo por el bosque usando ropa y botas adecuadas.
Cuidado con los hongos venenosos
Advertencia: Muchos hongos silvestres son venenosos y pueden ser mortales. Identifica correctamente el hongo que recojas y planees comer. Un viejo dicho de los recolectores de hongos dice: "En caso de duda, tíralo". Es una buena regla a seguir.
Si cree haber ingerido un hongo venenoso, comuníquese de inmediato con el Centro de Control de Envenenamiento (1-800-222-1222) y guarde una muestra cruda del hongo consumido para su identificación. Esto puede ser crucial para determinar el tratamiento adecuado.
El manual del cosechador de Minnesota
El Manual del Cosechador de Minnesota aborda la cosecha y el mercado sostenibles de recursos naturales. Este recurso, desarrollado por la Extensión de la Universidad de Minnesota y numerosos colaboradores, muestra la amplitud y diversidad de los recursos naturales que se encuentran en los bosques del estado y sus alrededores.
Para obtener más productos forestales no maderables para cosechar, compre una copia del Manual del cosechador de Minnesota o encuéntrelo en la Universidad conservación digital.
Revisado en 2020