La remolacha azucarera es un tipo de planta en la Beta vulgaris especies. Con el tiempo, ha pasado de ser un cultivo que requería mucha mano de obra y producía poca mejora en el rendimiento a uno que está altamente mecanizado y produce rendimientos consistentemente más altos.
Las malas hierbas han representado un gran desafío para los cultivadores de remolacha azucarera desde que este cultivo se introdujo en Europa a finales del siglo XVIII. Si no se controlan, pueden reducir tanto el crecimiento de la remolacha que la cosecha es mínima o nula. Las malas hierbas que brotan durante las primeras ocho semanas después de la siembra son las que más afectan al rendimiento de la remolacha.
Momento de aplicación de herbicidas
Los herbicidas se aplican solos o en mezclas antes de la siembra (pre-siembra), inmediatamente después de la siembra (pre-emergencia), después de que haya emergido la remolacha azucarera pero antes de que hayan emergido las malas hierbas (plazo de espera) y después de la emergencia de la remolacha azucarera y las malas hierbas (post-emergencia).
Los daños pueden producirse por los herbicidas aplicados a la remolacha azucarera para el control de malezas, por el desplazamiento no deseado de herbicidas aplicados a otros cultivos en campos adyacentes, o por herbicidas aplicados a cultivos del año anterior que se transfieren a la remolacha azucarera.
Cómo funcionan los herbicidas
La eficacia de un herbicida depende de la estructura de la planta y de cómo funciona. Entre los factores importantes se incluyen:
- Qué tan bien se adhieren las gotas del pulverizador a la planta.
- Donde el herbicida cae sobre la planta.
- Cómo se desplaza el herbicida a través de la planta.
- Si el herbicida llega en cantidad suficiente a la parte de la planta a la que está destinado a afectar, como una enzima específica o un proceso vegetal determinado.
La forma en que se aplica un herbicida —antes de la siembra, mezclado con el suelo (incorporación previa a la siembra), antes de que broten las malas hierbas (preemergencia) o después de que broten las malas hierbas (postemergencia)— determina cuándo entra en contacto el herbicida con la planta y a qué partes de la planta llega.
Un herbicida modo de acción Describe cómo mata o controla una planta, desde el momento en que el herbicida es absorbido hasta que la planta muere. Los herbicidas con el mismo modo de acción se mueven a través de la planta de forma similar y causan síntomas de daño parecidos.
El modo de acción de un herbicida también ayuda a determinar el mejor momento y método para aplicarlo. Por ejemplo, herbicidas como el clopiralid (Stinger) y el glifosato (Roundup PowerMax) tienen poca actividad en el suelo, por lo que deben aplicarse después de que hayan brotado las malas hierbas y deben entrar en contacto con las hojas para ser efectivos.
Para controlar eficazmente las plántulas recién germinadas, es necesario aplicar al suelo inhibidores del crecimiento como el S-metolacloro (Dual Magnum) o el cicloato (Ro-Neet SB).
Selectividad de herbicidas Es la capacidad de un herbicida para controlar algunas plantas sin dañar a otras. Algunos cultivos pueden degradar o desactivar rápidamente un herbicida, lo que les permite evitar daños.
Por ejemplo, el maíz desactiva rápidamente la atrazina, y la soja puede desactivar la metribuzina (Sencor/Dimetric). La remolacha azucarera también tolera el desmedifam más el fenmedifam (Betamix) porque degrada rápidamente el herbicida después de absorberlo.
El estrés ambiental puede reducir la tolerancia de los cultivos.
En ocasiones, un herbicida que normalmente es seguro para un cultivo puede causar daños. Esto es más probable cuando las plantas están sometidas a estrés ambiental, lo que reduce su capacidad para limitar la absorción del herbicida o degradarlo.
Entre los factores de estrés comunes se incluyen:
- Temperaturas frías o calientes
- Alta humedad
- Daños ocasionados por granizo
Por ejemplo, la remolacha azucarera tiene más probabilidades de sufrir daños por las aplicaciones de Betamix después de la emergencia durante un clima cálido y húmedo.
Aplicar demasiado herbicida también puede dañar un cultivo que normalmente lo tolera, ya que la planta no puede descomponer o desactivar el exceso de herbicida con la suficiente rapidez.
La mayoría de las semillas de maleza son pequeñas y germinan dentro de la parte superior. 0.5 a 1 pulgada de tierraPara un mejor control de malezas, los herbicidas aplicados al suelo deben permanecer en el los primeros 1 a 2 cm de tierradonde germinan la mayoría de las semillas de malas hierbas.
Los herbicidas pueden ser introducidos en el suelo por:
- Labranza (incorporación mecánica)
- Lluvia
- Irrigación
absorción de herbicidas
Para que un herbicida funcione, debe entrar en contacto directo con la planta para que pueda ser absorbido por ella. raíces o brotes.
Las raíces siguen absorbiendo el herbicida mientras las puntas de las raíces en crecimiento permanezcan en el suelo tratado. Si las raíces crecen por debajo del suelo tratado antes de que se absorba suficiente herbicida, la planta puede sobrevivir.
Muchos herbicidas aplicados al suelo son absorbidos por los brotes antes de que la planta emerja de la tierra. Esto puede dañar o matar las malas hierbas antes de que aparezcan sobre la superficie del suelo.
Algunos herbicidas son volátiles, lo que significa que pueden moverse a través del suelo en forma de gases o líquidos y entrar en los brotes de las plantas. Algunos ejemplos son:
- Cicloato (Ro-Neet SB)
- Trifluralina (Treflan)
Otros herbicidas son menos volátiles y se absorben únicamente en forma líquida. Algunos ejemplos son:
- S-metolacloro
- Dimetenamida-P (Perspectivas)
- Acetoclor (Orden judicial)
Las temperaturas cálidas, la buena humedad del suelo y otras condiciones que ayudan a que los cultivos broten rápidamente reducen el tiempo que las plántulas están expuestas a los herbicidas aplicados al suelo, disminuyendo así el riesgo de daños en los cultivos.
Movimiento del herbicida dentro de la planta
Los herbicidas difieren en la forma en que se desplazan después de ser absorbidos.
Algunos herbicidas, como la trifluralina, no se desplazan dentro de la planta. Causan daños principalmente en el punto de entrada.
Otros herbicidas se desplazan a diferentes partes de la planta. Por ejemplo, la atrazina es absorbida por las raíces y transportada por el agua hasta las hojas, donde suelen aparecer los síntomas de daño.
Se aplican herbicidas postemergentes. después de que hayan brotado las malas hierbas.Para un buen control de malezas, el pulverizador debe alcanzar y adherirse a las hojas y tallos de las malezas. Elegir la boquilla, la presión, el volumen de pulverización y la velocidad de desplazamiento adecuados ayuda a lograr una buena cobertura y a reducir la deriva del pulverizador.
Tamaño de gota
El tamaño de las gotas pulverizadas influye en la eficacia con la que un herbicida cubre la planta.
- pequeñas gotitas Proporcionan una mejor cobertura de las hojas y son más eficaces para herbicidas de contacto, que solo matan el tejido vegetal con el que entran en contacto.
- gotas grandes Son menos propensas a la deriva y pueden penetrar con mayor eficacia en la densa vegetación.
El tamaño de las gotas se puede aumentar mediante:
- Disminuir la presión de pulverización
- Utilizar una boquilla más grande
- Utilizando boquillas reductoras de deriva
- Agregar ciertos aditivos para aerosoles (adyuvantes)
- Apuntar las toberas de la aeronave hacia atrás.
Factores que afectan la absorción de herbicidas
Varios factores influyen en la cantidad de herbicida que absorbe una planta, entre ellos:
- Tamaño y edad de la planta
- Humedad del suelo y estrés hídrico de las plantas
- Temperatura del aire
- Humedad relativa
- Aditivos para pulverización (coadyuvantes)
Los coadyuvantes, como los aceites vegetales, los aceites de semillas metilados, los tensioactivos no iónicos y algunos fertilizantes líquidos, pueden mejorar la absorción de los herbicidas.
El clima cálido y seco, las malas hierbas debilitadas por la sequía y las malas hierbas más viejas suelen absorber los herbicidas más lentamente, lo que reduce la eficacia del control de las malas hierbas.
La rápida absorción del herbicida mejora el control de las malas hierbas y reduce la posibilidad de que la lluvia o la luz solar eliminen o degraden el herbicida antes de que penetre en la planta.
Movimiento del herbicida dentro de la planta
Los herbicidas postemergentes difieren en la forma en que se mueven después de ser absorbidos.
Herbicidas de contacto No se desplazan dentro de la planta. Solo controlan las partes de la planta con las que entran en contacto, por lo que es fundamental una cobertura de pulverización completa.
herbicidas sistémicos Se desplazan por la planta tras su absorción. Por ejemplo, los herbicidas reguladores del crecimiento, como el 2,4-D y el dicamba, se desplazan a los puntos de crecimiento de los tallos y las raíces, donde causan el mayor daño.
Resistencia a herbicidas Es la capacidad heredada de una maleza para sobrevivir y reproducirse después de haber sido tratada con un herbicida que normalmente la mataría.
Algunas plantas son tolerantes de forma natural, lo que significa que nunca han sido controladas por un herbicida en particular. Estas plantas no se consideran resistentes a los herbicidas porque no han desarrollado resistencia con el tiempo.
Cómo se desarrolla la resistencia a los herbicidas
La resistencia a los herbicidas se desarrolla cuando se utiliza repetidamente el mismo herbicida, o herbicidas con el mismo mecanismo de acción.
Dentro de cualquier población de malezas, algunas plantas pueden tener genes que les permiten sobrevivir a la aplicación de herbicidas. Estas plantas resistentes producen semillas, mientras que las susceptibles mueren. Con el tiempo, las plantas resistentes se convierten en una parte mayor de la población hasta que el herbicida deja de ser efectivo.
Cómo las malas hierbas se vuelven resistentes
Las malas hierbas pueden volverse resistentes de varias maneras, entre ellas:
- Absorbe menos herbicida.
- Menor cantidad de herbicida que se introduce en la planta.
- Descomponer el herbicida más rápidamente.
- Modificar el lugar de acción del herbicida para que deje de ser efectivo.
- Almacenar el herbicida en un lugar donde no pueda causar daños.
- Producir cantidades adicionales de la proteína objetivo del herbicida.
La resistencia a los herbicidas puede ser consecuencia de:
- Un solo cambio genético, lo que a menudo provoca un alto nivel de resistencia que se propaga rápidamente por la población.
- Cambios genéticos múltiples, que suelen provocar niveles más bajos de resistencia que se desarrollan de forma más gradual y pueden ser más difíciles de detectar.
Familias de herbicidas
Comprender la forma en que actúan los herbicidas para matar las malezas (modo de acción de los herbicidas) es útil para seleccionar y aplicar el herbicida adecuado para un problema de control de malezas determinado. La información sobre el modo de acción de los herbicidas también es útil para diagnosticar daños causados por herbicidas.
Aunque hay muchos herbicidas disponibles, se pueden clasificar en grupos con propiedades químicas y fitotóxicas (daño a las plantas) similares. La Weed Science Society of America (WSSA) ha desarrollado un sistema de clasificación numerado basado en el sitio de acción del herbicida o el proceso específico de la planta interrumpido por el herbicida.
El conocimiento de los sitios de acción de los herbicidas permite una selección y rotación adecuadas de los herbicidas para reducir el riesgo de desarrollar malezas resistentes a los herbicidas.
Las siguientes páginas web describen las características de las familias de herbicidas más utilizadas agrupadas por modo de acción y el número de clasificación WSSA (entre paréntesis). Estos ocho modos principales de acción son:
- Reguladores de crecimiento (SOA 4 y 19)
- Inhibición de la síntesis de aminoácidos. (SOA 2 y 9)
- Inhibición de la síntesis de lípidos. (SOA1)
- Inhibición del crecimiento de plántulas (SOA 3, 8 y 15)
- Inhibición de la fotosíntesis (SOA 5, 6 y 7)
- Inhibición del metabolismo del nitrógeno. (SOA10)
- Inhibición de pigmentos (SOA 13 y 27)
- Alteración de la membrana celular (SOA 14 y 22)
Términos y clasificación de herbicidas
tejido calloso – una masa de células vegetales que se forma en una superficie herida.
Quimera – tejido que es una mezcla de dos o más tipos de células genéticamente diversas. Las quimeras también pueden surgir por una mutación en las células de una región en crecimiento. El nuevo tipo de tejido puede ser notablemente diferente del antiguo (como cuando está blanqueado en lugar de verde).
Cloroplasto – una estructura rodeada de membrana que contiene la molécula de pigmento verde (clorofila) esencial para la fotosíntesis (producción de alimentos).
Herbicidas de contacto – una clasificación general para herbicidas que no pueden moverse dentro de una planta. La eficacia de un herbicida de contacto depende en gran medida de la cobertura uniforme del suelo o tejido vegetal tratado.
Epinastia -una curvatura de partes de la planta (por ejemplo, tallos o pecíolos de las hojas) hacia abajo debido al mayor crecimiento en la parte superior de una parte de la planta afectada; a menudo asociado con los herbicidas reguladores del crecimiento de las plantas.
Modo de acción del herbicida. – la secuencia de acontecimientos desde la absorción del herbicida en la planta hasta su muerte; se refiere a todas las interacciones planta-herbicida.
Sitio de acción del herbicida. – el principal sitio bioquímico afectado por el herbicida, lo que en última instancia provoca la muerte de la planta; También conocido como mecanismo de acción herbicida.
Necrosis – la muerte de un tejido vegetal específico mientras el resto de la planta aún está vivo. Las áreas necróticas generalmente son de color marrón oscuro.
Líber – tejido vegetal que funciona como conducto para el movimiento (translocación) de azúcares y otros nutrientes vegetales.
Aplicación postemergente – un momento de aplicación del herbicida que se produce después de que el cultivo y las malas hierbas emergen del suelo; También conocida como aplicación foliar.
Aplicación de preemergencia – un momento de aplicación de herbicida que ocurre después de plantar el cultivo pero antes de que el cultivo o las malezas emerjan del suelo.
Aplicación previa a la siembra – un momento de aplicación del herbicida antes de la plantación del cultivo; a menudo seguido de una incorporación (mezcla mecánica) en las 1 a 2 pulgadas superiores del suelo; a menudo denominado tratamiento de incorporación preplantación.
herbicida sistémico – una clasificación general de los herbicidas que pueden desplazarse desde el lugar de absorción a otras partes de la planta.
Translocación – el movimiento de agua, azúcares y nutrientes de las plantas, herbicidas y otros materiales solubles de una parte de la planta a otra.
Translúcido – una ausencia de pigmentos en el tejido de la hoja que resulta en la difusión de la luz, haciendo que la planta parezca blanquecina.
Xilema – tejido vegetal que funciona como un conducto para el movimiento ascendente (translocación) del agua desde las raíces hasta las partes aéreas de la planta
Tabla 1. Número de clasificación WSSA, abreviatura del sitio de acción y descripción completa de los herbicidas.
| Número | Sitio de acción (abrev.) | Sitio de acción (completo) |
|---|---|---|
| 1 | ACcaso | inhibidor de la acetil-CoA carboxilasa |
| 2 | ALS | inhibidor de la acetolactato sintasa |
| 3 | MT | inhibidor del ensamblaje de microtúbulos |
| 4 | GR | regulador de crecimiento |
| 5 | PSII(A) | inhibidor del fotosistema II, sitio de unión A (el comportamiento de unión es diferente al del grupo 7) |
| 6 | PSII(B) | inhibidor del fotosistema II, sitio de unión B |
| 7 | PSII(A) | inhibidor del fotosistema II, sitio de unión A (el comportamiento de unión es diferente al del grupo 5) |
| 8 | LS | inhibidor de la síntesis de lípidos, no ACCasa |
| 9 | EPSPS | inhibidor de la enolpiruvil-shikimato-fosfato sintasa |
| 10 | GS | inhibidor de la glutamina sintetasa |
| 12 | PDS | inhibidor de la síntesis de fitoeno desaturasa |
| 13 | DOXP | inhibidor de la desoxixilulosa fosfato sintasa |
| 14 | PPO | inhibidor de la protoporfirinógeno oxidasa |
| 15 | VLCFA | inhibidor de la síntesis de ácidos grasos de cadena muy larga |
| 19 | ATI | inhibidor del transporte de auxinas |
| 22 | ED | fotosistema I desviador de electrones |
| 27 | HPPD | inhibidor de hidroxifenilpiruvato dioxigenasa |
AVISO: La mención de un pesticida o el uso de una etiqueta de pesticida tiene fines educativos únicamente. Siga siempre las instrucciones de la etiqueta del pesticida adjunta al recipiente del pesticida que esté usando. Asegúrese de que el área que desea tratar esté incluida en la etiqueta del pesticida que desea utilizar. Recuerde, la etiqueta es la ley.
Síntomas de lesiones no causadas por herbicidas
La remolacha azucarera es sensible a temperaturas de -28 °C o menos hasta que se desarrollan las hojas verdaderas. Al descongelarse, las plantas adquieren un aspecto empapado. Los tejidos escarchados se vuelven marrones y se secan. Los daños por heladas son impredecibles, y una planta puede morir junto a otra que aparentemente no ha sufrido daños.
La evidencia indica que los cultivos de cobertura plantados junto con la remolacha azucarera pueden brindar cierta protección contra las heladas. El follaje de la remolacha azucarera actúa como una barrera aislante a corto plazo que ayuda a minimizar los daños por congelación en las raíces durante el otoño.
El contacto directo entre el insecticida y la raíz de la remolacha azucarera puede ennegrecerla o restringir su crecimiento. Los daños causados por los insectos, incluyendo la pérdida de plantas, pueden ser similares a los causados por herbicidas como los inhibidores de la síntesis de aminoácidos o los inhibidores del crecimiento de las plántulas.
La filtración de un exudado ennegrecido proveniente de la alimentación del chinche Lygus en el pecíolo también imita el daño causado por un inhibidor de la síntesis de aminoácidos. El amarillamiento y la decoloración de las hojas más viejas y las puntas de las hojas imitan los efectos de los inhibidores de la fotosíntesis.
Un suelo saturado de agua puede provocar que la remolacha azucarera adquiera un color amarillo brillante y que sus hojas se vuelvan más erguidas de lo normal.
La pudrición de las raíces puede producirse debido a la humedad excesiva y a la falta de oxígeno en las puntas de las raíces cuando el suelo permanece saturado durante varios días, especialmente cuando las temperaturas del suelo son elevadas.
La pudrición de las raíces y el olor a fermentación pueden confundirse con el efecto de otros patógenos que pudren las raíces, como Rhizoctonia solani, Aphanoymces cochlioides, or Pythium spp.
Los daños causados por el agua pueden hacer que la remolacha azucarera sea más susceptible a los herbicidas postemergentes.
El estrés hídrico combinado con el uso de herbicidas causa más daños a la remolacha azucarera que el estrés hídrico o el uso de herbicidas por separado.
El exceso de agua provoca raíces con aspecto denso en la cosecha. Estas raíces aumentan indirectamente la tara debido a la cantidad de tierra que se acumula entre ellas.
El estrés hídrico provoca que las hojas de las plantas se marchiten, especialmente durante las horas de la tarde, cuando las temperaturas son elevadas. Las hojas en contacto con superficies de suelo caliente pueden quemarse y, finalmente, secarse.
Tras las precipitaciones o el descenso de las temperaturas nocturnas, las hojas se recuperan y vuelven a su posición vertical.
Las quemaduras en las hojas pueden confundirse con enfermedades foliares, como la mancha bacteriana. El marchitamiento de las hojas también puede ser un síntoma asociado con patógenos de la raíz, como Aphanomyces o la rizomanía. Estos problemas se pueden diferenciar realizando evaluaciones durante las horas de la mañana.
Las granizadas pueden ocurrir en cualquier momento durante la temporada de cultivo. El granizo reduce el rendimiento y la calidad del azúcar, pero esto depende del momento y la intensidad.
En general, los daños al follaje al final de la temporada tienen un mayor impacto en el tonelaje que los daños al principio de la temporada.
La intensidad de la defoliación también influye en la calidad del azúcar.
El mayor riesgo de daños por el viento se produce en las primeras etapas de crecimiento. Los daños suelen estar asociados a partículas de tierra que el viento arrastra sobre la superficie del suelo.
Al retirar la tierra, algunas partes del sistema radicular pueden quedar expuestas, o, en casos extremos, las plantas pequeñas pueden quedar enterradas bajo los depósitos de tierra.
Muchas enfermedades e insectos afectan a la remolacha azucarera. El Compendio de enfermedades y plagas de la remolacha, segunda ediciónLa publicación de la Sociedad Americana de Fitopatología ofrece descripciones detalladas e imágenes de los síntomas de enfermedades y daños causados por insectos, así como de trastornos nutricionales, sequía, granizo, rayos, formación de costras, daños por sal y otros.
Gunsolus, JL y WS Curran. 2002. Modo de acción de los herbicidas y síntomas de lesión. Publicación 377 de la Extensión Regional Centro Norte.
Harveyson, RM y CD Yonts. 2011. Enfermedad abiótica de la remolacha azucarera en Nebraska. Instituto de Agricultura y Recursos Naturales, Universidad de Nebraska-G2045.
Harveson, RM, LE Hanson y GL Hein., ed. 2009. Compendio de enfermedades y plagas de la remolacha, segunda adición. Sociedad Estadounidense de Fitopatología, St. Paul, Minn. 140 págs.
Klingman, GC y FM Ashton. 1975. Principios y prácticas de la ciencia de las malezas. Wiley Interscience, Nueva York, NY 431 págs.
Shaner, DL, ed. 2014. Manual de herbicidas. Sociedad Estadounidense de Ciencias de las Malezas, Champaign, Illinois, 513 págs.
Revisado en 2019