Seguridad alimentaria en la elaboración de alimentos caseros en Minnesota
La ley de alimentos caseros de Minnesota permite...productores individuales pueden producir y vender ciertos alimentos y productos enlatados que no son potencialmente peligrosos sin una licencia.
El servicio de extensión proporciona capacitación y recursos para ayudar a los pequeños productores de alimentos a tener la seguridad de que sus productos son aptos para la venta.
Todos los productores de alimentos caseros deben registrarse anualmente en el Departamento de Agricultura de Minnesota (MDA) antes de poder vender sus alimentos. Los registros vencen anualmente y deben renovarse para continuar con su negocio de alimentos caseros.
Hora de seguridad alimentaria casera: Pregunte a los expertos
Los productores de alimentos caseros y los administradores de mercados agrícolas de Minnesota están invitados cada mes a asistir a una reunión virtual. Hora de seguridad de los alimentos caseros Escuchar una breve presentación y luego hacer preguntas a los educadores de Extensión.
Envíe sus preguntas con anticipación por correo electrónico a sales@costex.com.
niveles de registro de alimentos caseros
Hay dos niveles de registro, Nivel 1 y Nivel 2, basados en las ventas brutas anuales.
- Los productores de alimentos caseros con menos de $7,665 en ventas brutas anuales pueden completar una capacitación gratuita en línea a través de o el .
- El registro en la MDA es gratuito para los productores de alimentos caseros de nivel 1.
- Esta formación es gratuita.
- Este curso en línea de nivel 2, que se imparte a su propio ritmo, se ofrece a través del Servicio de Extensión de la Universidad de Minnesota.
- Los pequeños productores de alimentos con ventas brutas anuales de entre 7,665 y 78,000 dólares están obligados a completar una capacitación sobre seguridad alimentaria para pequeños productores de alimentos cada tres años.
- La licencia de Nivel 2 incluye una cuota de inscripción de 50 dólares.
Nuevas fechas de renovación de matrícula en 2026
La MDA ha actualizado el período de renovación de 2026. A partir de 2026, el período de registro será del 1 de abril al 31 de marzo de cada año. Para facilitar esta transición, todos los registros de 2025 se extenderán automáticamente hasta el 31 de marzo de 2026. Esto crea un período de registro único de 15 meses. Si tiene un registro de 2025, permanecerá registrado automáticamente hasta el 31 de marzo de 2026, incluso si su tarjeta indica una fecha diferente.
Esté atento a los avisos de renovación de la MDA a mediados de febrero de 2026. Si tiene preguntas sobre el registro y la renovación, comuníquese con sales@costex.com o visita el Registro de productores de alimentos caseros de la MDA .
Eventos relacionados
Más del equipo de seguridad alimentaria
Noticias | Eventos | YouTube | Boletín informativo
¿Tengo una pregunta? Contacto Autumn Stoll at sales@costex.com.