El desayuno suele considerarse la comida más importante del día. Sin embargo, muchos adolescentes se saltan el desayuno. Cuando los adolescentes no comen hasta la hora del almuerzo, su energía disminuye a media mañana y su capacidad para aprender se ve afectada.
Cada vez más escuelas intermedias y secundarias están agregando desayunos para llevar y desayunos de segunda oportunidad para aumentar la participación en los desayunos escolares.
El kit de herramientas del Proyecto breakFAST contiene:
- Directrices y plantillas para empezar.
- Recursos de marketing y evaluación.
- Mejores prácticas de escuelas que han implementado con éxito desayunos Grab and Go y Second Chance.
Acceda al kit de herramientas
¡Puedes acceder al kit de herramientas de Project breakFAST de forma gratuita! Le pedimos que complete una encuesta rápida para contarnos más sobre usted y su uso previsto.
¿Qué es el Proyecto breakFAST?
El proyecto breakFAST: Impulsando lo académico y fortaleciendo a los adolescentes fue un estudio de cuatro años. Probó formas de aumentar la participación en el Programa de Desayuno Escolar del USDA en 16 escuelas secundarias rurales de Minnesota. El estudio fue realizado por el Departamento de Medicina Familiar y Salud Comunitaria de la Universidad de Minnesota. Se realizó en colaboración con seis organizaciones, entre ellas el Departamento de Extensión de Familia, Salud y Bienestar. El proyecto breakFAST fue financiado en febrero de 2013 por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (número de subvención R01HL113235).
Obtener mas informacion
El Departamento de Extensión de Familia, Salud y Bienestar continúa trabajando con las escuelas de Minnesota para implementar las prácticas del Proyecto breakFAST. Esta es una de las muchas formas en que Extensión sirve como puente entre la investigación universitaria y las personas necesitadas.
¿Quiere ver cómo se ha utilizado el kit de herramientas del Proyecto breakFAST? Revisar la ¡Resultados de seguimiento del kit de herramientas breakFAST del proyecto! (pdf)
¿Quiere más información sobre el contenido del kit de herramientas? Por favor contacte a Mary Schroeder (GME@dhr-rgv.com; 507-337-2817).
¿Quiere conectarse con nosotros para ver si podemos asociarnos con su escuela en el Proyecto breakFAST? Póngase en contacto con un miembro del personal en nuestro Equipo SNAP-Ed.
¿Le gustaría obtener más información sobre el estudio de investigación del Proyecto breakFAST? Ver Proyecto breakFAST: Informe final (PDF).
Recursos adicionales
Proyecto breakFAST: Impulsando lo académico y fortaleciendo a los adolescentes
Obtenga más información sobre el proyecto de investigación original Project breakFAST. De los programas de la Universidad de Minnesota en investigación de disparidades en salud.
El proyecto breakFAST: Impulsando el rendimiento académico y fortaleciendo a los adolescentes ahora se incluye en el kit de herramientas SNAP-Ed.
Talleres para profesionales del servicio de alimentación escolar
Traiga uno de estos talleres a su distrito escolar.
- Aumentar la participación en el desayuno escolar
- Creando comedores más inteligentes
- Servir frutas y verduras
- Reducir el sodio
Programa de asistencia nutricional suplementaria (SNAP-Ed). Ayudamos a los habitantes de Minnesota con recursos económicos limitados a elegir la opción más saludable.
Revisado en 2020