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Extensión de la Universidad de Minnesota
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Fuego bacteriano

Datos Rápidos

  • En Minnesota, la niebla del peral y del manzano se observa con mayor frecuencia en los manzanos, manzanos silvestres y fresnos de montaña.
  • La niebla del peral y del manzano es una enfermedad que puede matar flores y brotes y provocar la muerte regresiva de las ramas debido a los cancros. 
  • La niebla del peral y del manzano grave puede provocar la muerte de los árboles. 
  • Las hojas tiernas y los brotes se marchitan y se doblan hacia abajo formando un gancho.
  • Los árboles con múltiples brotes infectados pueden parecer quemados por el fuego.
  • Prevenga infecciones plantando variedades resistentes.
  • Para controlar la niebla del peral y del manzano, pode los árboles para eliminar las ramas infectadas antes de que la enfermedad mate el árbol. 
Rama muerta por la niebla del peral y del manzano

Plantas afectadas por la niebla del peral y del manzano

La niebla del peral y del manzano es causada por la bacteria Erwinia amylovora. Esta enfermedad afecta a más de 130 especies de plantas de la familia de las Rosáceas en todo el mundo.

En Minnesota, la niebla del peral y del manzano se observa con mayor frecuencia en manzanas y manzanos silvestres (Malus spp.) y fresno de montaña (Sorbus spp.).

La enfermedad también puede presentarse en frambuesa (Rubus spp.), baya de servicio (Amelanchier spp.), espino (Crataegus spp.) y cotoneaster (Cotoneaster spp.).

Cómo identificar la niebla del peral y del manzano

Síntomas de flores

Flores infectadas
  • Las flores y los racimos de flores aparecen empapados de agua, luego se caen y se marchitan, volviéndose marrones o negros.
  • Las flores de color marrón a negro permanecen adheridas durante la temporada de crecimiento.
  • Las infecciones de flores en Minnesota son poco comunes debido a las temperaturas frescas cuando los árboles y arbustos florecen.

Síntomas de la hoja

Brote marchito
  • Las hojas y los brotes jóvenes se marchitan y adquieren un color verde grisáceo. Estos brotes marchitos se doblan hacia abajo y forman el característico gancho.
  • Las hojas y los brotes infectados se tornan marrones o negros. Los árboles con múltiples brotes infectados pueden parecer quemados por el fuego.
  • Las hojas marrones cuelgan hacia abajo. A menudo, se aferran a la ramita arruinada durante la temporada de crecimiento y permanecen adheridos al árbol durante el invierno.

Síntomas de frutas

  • La fruta se vuelve oscura y se arruga hasta convertirse en una momia. Esta fruta arrugada puede adherirse a la rama durante varios meses.
Albura teñida de marrón rojizo

Síntomas de la corteza

  • La corteza de los cancros en las ramas o en el tronco aparece hundida, oscura y puede estar agrietada o pelada.
  • Si se pela la corteza, se pueden observar manchas marrones en la albura.
  • Durante el clima húmedo o después de la lluvia, se encuentran gotitas de exudado de color crema a amarillo claro a lo largo de ramas, brotes o frutos infectados.

Cómo sobrevive y se propaga la plaga del fuego

La niebla del peral y del manzano causa el mayor daño cuando el clima de primavera o verano es cálido, húmedo o lluvioso. Las temperaturas entre 75 y 82 F y la humedad superior al 60 por ciento permiten que las bacterias se reproduzcan y se propaguen.

Los brotes de fuego bacteriano suelen producirse después de granizos, fuertes vientos o lluvias intensas. Estos fenómenos pueden dañar el árbol y crear heridas por donde pueden entrar las bacterias.

Cancro de niebla del peral y del manzano
  • La bacteria de la niebla del peral y del manzano sobrevive al invierno en cancros en el tronco o las ramas de los árboles infectados.
  • En primavera, durante el clima cálido y húmedo, las bacterias comienzan a multiplicarse. Las bacterias se filtran fuera del cancro a través de aberturas o grietas naturales en forma de un líquido dulce y pegajoso conocido como exudado bacteriano.
  • Los insectos como los polinizadores se sienten atraídos por este dulzor y transportan las bacterias a las heridas o flores.
  • Las bacterias también pueden propagarse a través de las salpicaduras de agua de lluvia o de riego o a través de las manos y herramientas de los jardineros.
  • La bacteria del fuego bacteriano vivirá y se multiplicará en la superficie de hojas, ramitas, flores y frutos inmaduros durante algunas semanas sin causar síntomas.

Las bacterias necesitan una herida o una abertura natural para infectar el árbol.

Muchas infecciones comienzan cuando las bacterias que crecen en las flores alcanzan una determinada población y entran en la flor a través de aberturas naturales.

Los brotes jóvenes se infectan a través de pequeñas heridas causadas por la alimentación de insectos, el azote de las ramas por el viento, el viento de arena u otros daños.

Una vez que las bacterias han infectado las flores o los brotes, pueden trasladarse a la rama a través del sistema vascular del árbol. Los nuevos cancros en las ramas se forman cuando las bacterias se mueven de esta manera hacia las ramas.

En cultivares altamente susceptibles, las bacterias pueden trasladarse al tronco principal del árbol e incluso a las raíces. En este punto, el árbol morirá.

Cómo controlar la niebla del peral y del manzano

Variedades de árboles resistentes a las plantas.

No se conocen árboles o arbustos de la familia de las Rosáceas que sean completamente inmunes a la niebla del peral y del manzano. Algunas variedades pueden defenderse limitando o retardando la propagación de la enfermedad. Esto le da tiempo al jardinero para podar las ramas infectadas antes de que la infección llegue al tronco principal del árbol.

Las variedades a menudo se clasifican según su capacidad para resistir infecciones y retardar la progresión de la enfermedad. Dado que cada año se lanzan nuevas variedades al mercado, consulte con un vivero acreditado las características de resistencia a enfermedades de los nuevos cultivares.

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Autores: Rebecca Koetter y Michelle Grabowski

Revisado en 2019

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