Datos Rápidos
- Las mezclas simples y complejas de leguminosas y gramíneas tienen el potencial de proporcionar beneficios tanto agronómicos como alimentarios para el ganado.
- Las especies de leguminosas y gramíneas para la mezcla deben seleccionarse en función de los regímenes de cosecha y las condiciones ambientales.
- Por lo general, se recomiendan mezclas que contengan entre un 30 y un 40 % de pastos, pero dependen de la fecha de siembra, la edad del rodal y el calendario de cosecha.
- El pasto de huerto, la festuca alta y la festuca de pradera son los más compatibles con los sistemas de cosecha de alfalfa y el pastoreo rotacional.
Las razones más convincentes para utilizar mezclas que contengan leguminosas y gramíneas están relacionadas con los beneficios de la diversidad de plantas en la productividad de la pradera, la persistencia del rendimiento y la nutrición del ganado.
Ventajas de una mezcla forrajera.
Las legumbres y los pastos tienen características únicas de hojas y raíces que permiten un mayor uso combinado de luz, humedad y minerales. Seleccione mezclas de leguminosas y pastos que funcionen bien con su calendario de cosecha y las condiciones ambientales.
Beneficios de la mezcla de forraje:
- Las legumbres tienen sistemas de raíces únicos. Los nódulos en las raíces de las leguminosas pueden fijar nitrógeno del aire para su propia nutrición y pueden transferir hasta 50 lb/acre a los pastos que crecen con ellos. Debido a sus raíces principales, algunas leguminosas como la alfalfa pueden absorber agua desde zonas más profundas del suelo que los pastos y tienen una mayor tolerancia a la sequía que los pastos.
- Los pastos resistentes al invierno tienen copas anchas.. Los pastos cultivados en mezcla con leguminosas de raíz pivotante, como la alfalfa, brindan protección a las leguminosas contra los daños invernales asociados con el levantamiento de los suelos. Los pastos también son más tolerantes al tráfico que las leguminosas y pueden proteger las copas de las leguminosas del tráfico de ruedas.
- Los pastos resistentes al invierno tienen una mayor tolerancia al estrés ambiental que las legumbres e incluso algunos pastos como el raigrás. El cultivo de pastos resistentes al invierno con leguminosas puede proporcionar una mayor persistencia general y rendimiento si uno o más de los componentes de la mezcla mueren.
- Tiempos de secado en campo más rápidos. Los pastos suelen contener menos humedad que los forrajes, lo que reduce los tiempos de secado en el campo.
Los pastos pueden contribuir a las raciones del ganado:
- Los pastos contienen más fibra altamente digerible que las legumbres.
- Los pastos tienen niveles más bajos de carbohidratos sin fibra (NFC) (15%) que la alfalfa (25%) y el ensilaje de maíz (35%).
- Pastos reducir el riesgo de hinchazón espumosa de legumbres en bovinos y ovinos que pastan trébol y alfalfa (cuando ≥40% del rodal).
- Los pastos inmaduros pueden aumentar la palatabilidad general de mezclas.
¿Cuánta hierba debe haber en el césped?
Para proporcionar ventajas tanto agronómicas como nutricionales a los rumiantes, se debe mezclar un mínimo de 30-40% de pasto con leguminosas en un césped. El nivel ideal de pasto puede variar dependiendo del uso del forraje en el pastoreo y alimentación del ganado.
Cuando se alimenta a vacas lecheras en el pico de producción con altas necesidades de proteínas y energía, puede ser deseable una composición de pasto tan baja como el 20%. Es probable que sea deseable entre un 40% y un 60% de pasto para las vacas y terneros de carne en pastoreo. Es importante analizar la composición de nutrientes de los forrajes cuando se utilizan mezclas de leguminosas y pastos en las raciones para el ganado.
Si bien podemos establecer objetivos de composición objetivo, es importante reconocer que la proporción de leguminosas y pastos se ve afectada por el momento de la siembra y variará tanto dentro de una temporada como a lo largo de la vida del rodal.
- Los pastos se establecerán mejor con la siembra a principios de la primavera y finales del verano y sin competencia de las malezas y los cultivos asociados. En gran parte de Minnesota, el mejor momento para el establecimiento del césped es a finales del verano pero antes de septiembre.
- La proporción de pasto en las mezclas generalmente será mayor en la primavera y el otoño, cuando la temperatura y la disponibilidad de humedad son mejores. Los pastos de estación fría sufren una caída en el verano y tienen rendimientos más bajos desde finales de junio hasta septiembre.
- La proporción de pasto en las mezclas a menudo aumenta a medida que aumenta la vida útil del rodal porque las leguminosas son menos persistentes que los pastos.
Determinar la composición del césped
La composición de la capa de césped se puede determinar visualmente y separando manualmente las submuestras. La determinación visual de praderas de mezclas de leguminosas y gramíneas puede ser un desafío, pero es bastante precisa con experiencia.
Normalmente sólo miramos la parte superior del dosel, pero es necesario hacer ajustes para compensar lo que está oculto dentro del dosel. La separación manual de submuestras tomadas después de la observación visual puede ser muy precisa siempre que se tomen al menos 10 pies cuadrados y muestras representativas en todo el campo. La muestra se puede separar manualmente en componentes de gramíneas y leguminosas y luego pesarla.
Mezclas simples
Las mezclas simples deben contener al menos una leguminosa y una gramínea que sean compatibles en términos de tolerancia al manejo de la cosecha y a las condiciones ambientales. La proporción de cada uno en la mezcla dependerá de con qué se alimente el ganado y de si se utiliza para pastoreo o para heno.
Para proporcionar 30-40% de pasto en mezclas, se recomiendan tasas de siembra de 4, 6 y 6 lb/acre para pasto de huerto, festuca alta y festuca de pradera, respectivamente, en la mezcla de pasto forrajero. Estos pastos tienen un potencial de rendimiento similar, pero la festuca de pradera tiene una digestibilidad de la fibra forrajera algo mayor. Para los pastos de estación fría, el alargamiento del tallo y la floración ocurren en la primavera, y solo quedan hojas en cosechas posteriores durante el año.
El pasto de huerto y la festuca alta pueden competir y desplazar a la alfalfa a medida que envejece. Se deben seleccionar variedades de todos los pastos que maduren más tarde que las flores de alfalfa para reducir los tallos fibrosos en el forraje y mantener la calidad.
En un estudio de pastoreo rotacional realizado en Wisconsin, las diferencias en la ganancia diaria promedio se asociaron con una mayor proporción de alfalfa en las mezclas de alfalfa y pasto. Los autores también concluyeron que la festuca de pradera era más compatible con la alfalfa y proporcionaba un mejor equilibrio entre gramíneas y leguminosas.
Ganancia de dirección mientras se pastorea en forma rotativa mezclas de alfalfa y pasto en Wisconsin*
| Mezcla | hierba proporción % |
Rendimiento de biomasa toneladas/acre |
Promedio ganancia diaria libras/día |
Ganancia por acre libras/acre |
|---|---|---|---|---|
| Festuca de pradera de alfalfa | 61 | 4.7 | 1.8 | 885 |
| Alfalfa-orchardgrass | 78 | 4.3 | 1.2 | 670 |
| Festuca alta de alfalfa | 77 | 4.9 | 1.3 | 681 |
*Resultados de un stand de 3 años. Las diferencias en la ganancia diaria promedio se asociaron con una mayor proporción de alfalfa en la mezcla. Fuente Nieman et al., 2019 Agron J. 11:686.
Timothy y bromegrass liso ya no se recomiendan para mezclas con alfalfa porque estos pastos no persistirán en un régimen de cosecha agresivo de tres o cuatro cortes que normalmente se usa en las regiones productoras de alfalfa de Minnesota. Timothy y bromegrass liso se desempeñan mejor en un régimen de cosecha de dos cortes. Timothy se adapta a mezclas con trébol pata de pájaro cultivado en suelos húmedos o de pH bajo.
mezclas complejas
Las mezclas complejas contienen dos o más leguminosas y pastos que brindan contribuciones únicas a la mezcla, como adaptabilidad al medio ambiente, ventajas de manejo o mejor nutrición del ganado. En la siguiente tabla se muestra un ejemplo de una mezcla compleja destinada al pastoreo de ganado vacuno.
Esta mezcla compleja producirá un césped predominantemente de pastos a base de semillas (60:40) con proporciones aproximadamente iguales de pasto de huerto, festuca alta y festuca de pradera. No se proporcionan los nombres de las variedades, pero todos los pastos han sido seleccionados por su alta calidad. Todos los pastos persisten bien si se pastorean en rotación de 4 a 5 veces por año.
- Orchardgrass madura tarde.
- La festuca alta tiene hojas suaves para una mayor palatabilidad y no contiene endófitos (los endófitos producen alcaloides en la festuca alta que reducen la palatabilidad).
- La festuca de pradera tiene un alto contenido de fibra digestible.
Se incluye el raigrás perenne por su alto vigor de plántula, rápida cobertura del suelo y alta calidad de forraje, pero carece de resistencia al invierno y no proporcionará persistencia a largo plazo.
Las variedades de alfalfa son tolerantes al pastoreo y deberían ser compatibles con los pastos. El tipo de alfalfa de raíces rastreras tiene potencial para extenderse y reducir el levantamiento de finales del invierno, pero tiene menos potencial de rendimiento que las variedades de alfalfa estándar.
Se incluye una pequeña cantidad de trébol rojo y trébol pata de pájaro para aumentar la diversidad de leguminosas. El trébol rojo tiene mayor vigor en las plántulas que la alfalfa y probablemente proporcionará cierta mejora en el rendimiento durante el primer año de producción. El trébol pata de pájaro, una leguminosa que contiene taninos, tiene el potencial de reducir la hinchazón y aumentar la derivación de proteínas, pero el bajo vigor de las plántulas podría limitar su establecimiento, excepto en áreas donde hay poca competencia.
Un ejemplo de una mezcla compleja de forraje y pasto desarrollada para el pastoreo de carne en el oeste de Minnesota*
| Hierba o legumbre componente |
Proporción de mezcla % |
Semillas por libra | Semillas por pie cuadrado @ 20 libras/acre |
|---|---|---|---|
| Festuca alta | 22 | 190,000 | 18 |
| Festuca del prado | 22 | 220,000 | 22 |
| Orchardgrass | 11 | 590,000 | 30 |
| Raigrás perenne | 11 | 280,000 | 10 |
| pastoreo de alfalfa | 11 | 220,000 | 22 |
| Alfalfa rastrera | 11 | 220,000 | 22 |
| Trébol rojo mediano | 6 | 275,000 | 6 |
| Trébol de patas de pájaro | 6 | 375,000 | 8 |
| Semillas totales por pie2 | 138 |
*La mezcla está destinada a sembrar a mediados de agosto a razón de 20 libras por acre.
Nota: Esta mezcla contiene aproximadamente un 60% de semillas de pasto y un 40% de semillas de leguminosas. Normalmente, setenta y cinco semillas por pie cuadrado son adecuadas para el establecimiento del rodal en buenas condiciones, asumiendo un buen contacto entre el suelo y las semillas y sembrando a 1/4 de pulgada de profundidad. Aproximadamente 10 libras de esta mezcla por acre deberían ser adecuadas en condiciones ideales. Sin embargo, se sembró a razón de 20 libras por acre para asegurar un establecimiento exitoso.
Revisado en 2023