Producción de avena orgánica

Si bien la rotación de cultivos de maíz y soja es la rotación de cultivos más común en todo el cinturón del maíz, los productores orgánicos generalmente implementan una rotación de cultivos mucho más amplia que incluye granos pequeños y leguminosas tanto anuales como perennes.

 Se puede decir con seguridad que la rotación de cultivos es una de las prácticas más críticas para asegurar el éxito de cualquier granja orgánica. La inclusión de cultivos de cobertura y abonos verdes amplía aún más la utilidad de la rotación de cultivos como medio para controlar problemas de malezas, insectos y enfermedades y gestionar la fertilidad del suelo en la producción orgánica.

avena (Avena sativa L.) es un cereal sembrado en primavera bien adaptado a gran parte del cinturón del maíz, ya que madura lo suficientemente temprano como para producir grano de calidad aceptable. La avena es una hierba de estación fría y, como tal, es muy competitiva con la mayoría de las malas hierbas anuales de hoja ancha y gramíneas. Incluir avena en una rotación de cultivos orgánicos ayudará a agotar el banco de semillas de una serie de malezas importantes con el tiempo:

• Coquia
• Ambrosía común y gigante
• Pastos de estación cálida como la cola de zorra verde y amarilla.

Esta ventaja de agotamiento es especialmente cierta cuando se combina con la labranza inmediatamente después de la cosecha. Por lo tanto, las funciones principales de la avena en una rotación de cultivos orgánicos son la de cultivo comercial viable y la de herramienta de control de malezas para gestionar el banco de semillas de malezas.

La avena también es el cultivo nodriza más común para el establecimiento de leguminosas de semillas pequeñas como la alfalfa. La paja es absorbente y una fuente deseable de ropa de cama. Producir avena de calidad aceptable, el manejo de la fertilidad y la selección de variedades son dos factores clave para el éxito.

El requerimiento de nitrógeno (N) dependerá del cultivo anterior, de los créditos de N de los cultivos de leguminosas plantados antes del cultivo de avena y de la concentración de materia orgánica del suelo en las seis pulgadas superiores (Tablas 1 y 2). En la parte oriental de Minnesota, las pruebas de suelo no se utilizan actualmente en las directrices de N para la producción de avena. Las directrices de la Universidad de Minnesota no diferencian entre prácticas de producción orgánicas y convencionales. Sin embargo, seleccionar una meta de rendimiento apropiada para cualquiera de los sistemas de producción es más importante que la diferencia entre las fuentes de nitrógeno o el sistema de producción en sí.

Recomendación de nitrógeno al utilizar la prueba de nitrato del suelo

Para la parte occidental de Minnesota, la cantidad de N necesaria para una producción óptima de avena se puede estimar mediante el análisis del suelo y la cantidad de N recomendada se puede utilizar de acuerdo con la siguiente ecuación:

N = (1.3)*(Rendimiento esperado (bu / acre)) – STN – N_verduras

Donde entonces es la cantidad de N de la Tabla 1; STN es la cantidad de nitrato disponible según los niveles de nitrato de la prueba de suelo de 0 a 24 pulgadas, y N_verduras es el crédito del cultivo anterior como se indica en la columna de crédito N del Cuadro 1.

También se deben determinar los niveles de fósforo (P) y potasio (K) en el suelo para poder corregir las deficiencias. En la producción de avena orgánica las fuentes de nutrientes utilizadas para suministrar cualquier nutriente deben seguir las recomendaciones proporcionadas por el Organic Materials and Review Institute (OMRI).

En la mayoría de los casos, cuando se aplica N, también se aplicarán P y K. Esto se debe a que las fuentes de N más comúnmente utilizadas en la agricultura orgánica son el estiércol animal, el abono de estiércol animal u otro abono de hojas verdes, que también tienen cantidades considerables de P y K (Cuadro 3).

Un examen cuidadoso del estado de los nutrientes del suelo debe preceder a cualquier adición adicional de nutrientes y minimizará los posibles problemas ambientales que pueden resultar de una aplicación excesiva de nutrientes. Además de los macronutrientes, el estiércol y el compost también aportarán micronutrientes y materia orgánica a los suelos.

Analice su fuente de nutrientes para obtener mejores resultados

La Tabla 3 proporciona un valor promedio de nutrientes encontrados en varias fuentes orgánicas; sin embargo, el productor debe tener un análisis del estiércol o compost que se aplicará a cada campo en particular para poder realizar cálculos precisos de nutrientes y aplicar la cantidad correcta de nutrientes. Siga las recomendaciones proporcionadas por las pautas de la Universidad de Minnesota para calcular correctamente la cantidad correcta de N que se aplicará a la avena orgánica cuando se use estiércol o compost.

La cantidad de nutriente disponible para la absorción del cultivo no es necesariamente la misma que los valores enumerados en el Cuadro 3. Para P y K, normalmente se puede considerar disponible entre un 80% y un 100% durante el primer año; sin embargo, el N disponible es mucho menor y oscila alrededor del 50% del total en el primer año. Del 50% restante del N aplicado se considera disponible el 25% en los 2^nd año y 12% disponible en los 3^rd año. Puede encontrar más información sobre la disponibilidad de nutrientes del estiércol en el Aplicación de estiércol al suelo. sitio web.

Evite la aplicación excesiva

La aplicación excesiva de estiércol y compost puede provocar efectos adversos no sólo para el cultivo sino también para el medio ambiente. La aplicación excesiva de N puede hacer que el cultivo de avena permanezca en una etapa vegetativa más tiempo del ideal y minimizar el potencial de rendimiento.

Se requiere un manejo adecuado del estiércol después de la aplicación al voleo en el campo para asegurar que los nutrientes reaccionen con el suelo para reducir la pérdida de formas solubles. La volatilización del nitrógeno cuando el estiércol se aplica a la superficie y no se incorpora es una vía importante para la pérdida de N del estiércol. Cuando se deja estiércol o compost en la superficie del suelo, el P puede escurrirse del campo con el agua de lluvia, lo que minimizaría el valor nutricional del estiércol y conduciría a la degradación ambiental.

La mejor estrategia de manejo para maximizar la efectividad del estiércol o compost como fuente de nutrientes y minimizar los problemas ambientales es incorporar el estiércol o compost aplicado dentro de las 24 horas posteriores a la aplicación. No se debe aplicar estiércol o compost a suelos congelados, ya que la nieve derretida puede transportar cantidades significativas de nutrientes fuera del campo.

Las poblaciones óptimas de plantas son importantes para maximizar el rendimiento de los cereales. Un rodal inicial de 28 plantas por pie cuadrado o 1.2 millones de plantas por acre se considera ideal para la avena cuando se siembra temprano. Las poblaciones de plantas por debajo del nivel óptimo pueden provocar

• Aumento de la presión de las malas hierbas.
• Exceso de macollamiento y madurez desigual.
• Menor potencial de rendimiento de grano.

Las poblaciones por encima del nivel óptimo pueden provocar

• Falta de macollamiento.
• Tallos más débiles.
• Mayor riesgo de alojamiento.

Cuando se retrasa la siembra

Las tasas de siembra deben ajustarse en aproximadamente 40,000 plantas por acre por semana de retraso y hasta 1.6 millones de semillas por acre cuando la siembra se retrasa más allá de la fecha óptima de siembra. Esto compensará los rendimientos reducidos que se producen debido a la reducción del macollamiento en las plantaciones tardías.

La mejor dosis de N utilizada varió según la variedad y el año. La soja puede proporcionar una cantidad significativa de N para el cultivo sembrado después de la cosecha de soja, independientemente de si el cultivo es convencional u orgánico. De las Tablas 1 y 2, las dosis de N requeridas para un rendimiento óptimo de avena después de la soja oscilaron entre 0 y 80 libras de N/ac.

El mejor rendimiento para 2014 fue de alrededor de 80 (Shelbi y Tack) a 100 (Hi-Fi) bushels/ac. De las Tablas 1 y 2, la tasa de N requerida para agregar después de un cultivo de soja sería de 50 libras de N/ac, lo que coincide con nuestros resultados para la producción de avena orgánica fertilizada con estiércol de res o con compost de estiércol de res.

En 2015 y 2016, el mejor rendimiento fue de alrededor de 130 bushels/ac y las tres variedades tuvieron un rendimiento similar. El rendimiento más alto se observó nuevamente entre las dosis de 45 y 90 lb N/ac, que también coincide con las dosis recomendadas de las Tablas 1 y 2.

En los tres años de la investigación, dosis de N superiores a 90 lb N/ac tuvieron un menor rendimiento en comparación con las dosis más bajas de N. Por lo tanto, cuando se siembra avena después de soja, se recomienda que las dosis de N se limiten a no más de 90 lb N/ac ya que dosis más altas limitarán el rendimiento de avena orgánica.

La tasa de siembra es la siguiente consideración más importante después del manejo de nutrientes en la producción de avena. La tasa de siembra se basa en la cantidad de bushels de semilla por acre a sembrar. Se ha demostrado que una tasa de siembra de 3 bu/ac produce hasta 4 bushels en condiciones normales.

En los ensayos realizados en el SWROC se observó que el rendimiento de la avena orgánica en función de la tasa de siembra fue muy consistente entre las variedades utilizadas, aunque variaba según el año.

• En 2014 y 2015 no hubo diferencias significativas entre las dos tasas de siembra.
• Sin embargo, en 2016, la siembra a razón de 4 bushel/ac resultó en 103 bushel/ac; mientras que la siembra a 3 bushel/ac resultó en 99 bushel/ac.

En general, sembrar a 3 bushel/ac proporcionará un rendimiento tan consistente como sembrar a 4 bushel/ac, y económicamente podría tener más sentido no exceder la tasa de siembra de 3 bushel/acre.