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Un laberinto de maíz. Bodas en granero. Un recorrido por un rancho de bisontes.
Hoy en día, el público busca experiencias auténticas en la granja que puedan abarcar desde actividades conocidas, como recoger bayas en la granja, hasta pasar la noche en una yurta en un pasto de ovejas y cazar patos en las afueras. del estanque de un granjero.
Todas estas actividades agrícolas son parte del agroturismo, que se define más simplemente como el lugar donde se encuentran la agricultura y el turismo. A menudo esto implica atraer visitantes a la granja para que experimenten su ubicación o sus productos, pero la variedad de posibilidades y el ingenio de los agricultores constantemente presionan los límites del término.
¿Cuál es el valor para los agricultores y las comunidades?
Para algunos agricultores, el agroturismo puede ser una fuente de nuevos ingresos para diversificar su negocio. Para otros, invitar a visitantes a su finca para que vean las operaciones diarias puede contribuir a educar mejor al público sobre la agricultura. Sea cual sea el motivo, siempre que un visitante y un agricultor comparten un intercambio positivo, surgen cosas buenas.
Para las comunidades rurales, el agroturismo puede desempeñar un papel importante en el desarrollo empresarial y comunitario. Los negocios agrícolas brindan una vía para el desarrollo empresarial local y pueden atraer visitantes (y sus gastos) a las comunidades. Además, pueden ayudar a definir una identidad local o preservar las comodidades y el carácter rural.
El Estatuto MN 604A.40 define el agroturismo:
“Actividad de agroturismo” significa actividad realizada en una granja o rancho que permite a organizaciones o miembros del público en general, con fines recreativos, de entretenimiento, caritativos o educativos, ver, disfrutar o participar en actividades rurales, incluidas, entre otras. a: agricultura; viticultura; vinificación; ganadería; y actividades y atractivos históricos, culturales, de estancia en granjas, de recolección, de cosecha propia o naturales. Una actividad es una actividad de agroturismo independientemente de que el participante pague o no para participar en la actividad.
¿Es el agroturismo adecuado para mi operación?
Al igual que al investigar cualquier empresa adicional, debe decidir cómo una empresa de agroturismo complementará sus actividades actuales. El agroturismo puede ser tan simple como organizar una clase para niños pequeños para ver animales de granja o tan complejo como desarrollar un elegante negocio de comidas de la granja a la mesa.
Conectarse con recursos educativos, asociaciones y agencias que apoyan las actividades de agroturismo en Minnesota es una excelente manera de comenzar y explorar posibilidades, anticipar riesgos y establecer conexiones con otros operadores. Una exploración abierta debería proporcionar ideas tangibles sobre cómo se desarrolla el agroturismo en la “vida real” y ofrecer una visión fundamentada de cómo empezar.
Come and Get It (una guía para el servicio de alimentos en granjas) proporciona evaluaciones y preguntas para provocar su pensamiento:
- ¿Cómo es mi horario actual?
- ¿Existe sinergia con otras operaciones agrícolas?
- ¿A dónde va la mayor parte de mi tiempo y compromiso actuales con esta operación?
- ¿Cuál es el atractivo de su granja para los visitantes? ¿Cómo presenta su granja a los visitantes?
Es clave examinar estas preguntas relacionadas con la gestión de riesgos, la seguridad alimentaria y el servicio al cliente antes de lanzar incluso el evento en la granja más simple para asegurarse de que usted y sus visitantes tengan una experiencia positiva.
Recursos de planificación del agroturismo
Utilice los enlaces y la información de la siguiente sección para ayudar a planificar y promover el agroturismo.
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- Administración de Desarrollo de Pequeñas Empresas de Estados Unidos Las oficinas están ubicadas en todo el estado y ofrecen consultoría comercial gratuita.
- Guía Ven y Consíguelo, Sirviendo Comida en la Granja es una guía producida por el Instituto de Agricultura Sostenible de Minnesota.
- Folleto Construyendo un negocio sustentable está disponible en el Instituto de Minnesota para la Agricultura Sostenible.
- Manual de estancia en granjas es una publicación del Instituto de Minnesota para la Agricultura Sostenible.
- Centro de recursos de marketing agrícola de la Universidad Estatal de Iowa proporciona un conjunto completo de información y recursos para el agroturismo.
- estatuto del estado de minnesota proporciona inmunidad limitada de responsabilidad a los agricultores que albergan actividades de agroturismo.
- Iniciar una hoja de ruta para el negocio alimentario es un recurso del Departamento de Agricultura de Minnesota para ayudar a las personas a navegar los requisitos de licencia y regulación para iniciar un negocio de alimentos.
- Departamento de Agricultura de Minnesota proporciona una lista de inspecciones y licencias con capacidad de búsqueda.
- Consideraciones legales se resumen en FarmCommons.
- Centro Nacional de Derecho Agrario proporciona investigación e información sobre legislación agrícola y alimentaria.
- Hacer que su granja sea segura para los jóvenes presenta desafíos únicos. Nuestra Seguridad agrícola para jóvenes La página proporciona ideas y orientación.
- Mitigue los riesgos para quienes entran en contacto con animales o desechos animales en su granja; lea sobre contacto con animales en entornos públicos.
- Recursos para el lavado de manos y la seguridad en las explotaciones agrícolas están disponibles en el Centro de Salud y Seguridad Agrícola del Medio Oeste Superior (UMASH).
- Quienes sirven alimentos en sus granjas deben tener procedimientos operativos estándar aprobados por su inspector de servicios de alimentos. El Procedimientos operativos estándar para el servicio de alimentos. puede ser útil
- Capacitación en línea sobre Exhibiciones de contacto seguro con animales de granja (Safer FACE) está disponible a través del Departamento de Salud de Minnesota.
- Integrar la seguridad en el agroturismo proporciona tutoriales, listas de verificación y recursos para ayudar a garantizar la seguridad y la salud de sus visitantes.
- Minnesota crecido es el programa de marketing del Departamento de Agricultura de Minnesota para granjas y productos agrícolas de Minnesota.
- Explora Minnesota es la agencia de promoción turística de Minnesota.
- Kit de herramientas de marketing en la era digital, una guía del Centro para la Participación de Empresas Rurales, ayuda a quienes se dedican a la agricultura a desarrollar un plan de marketing exitoso.
- Para la planificación de emergencias y crisis, consulte nuestra lista de Lo que toda granja de agroturismo debería tener en su lugar.
- Utilice la hoja de trabajo de Extensión como plan de emergencia base para su granja. para su archivo.
Este contenido de agroturismo fue creado en asociación con el Departamento de Agricultura de Minnesota, la Universidad de Minnesota (Extensión, Asociaciones Regionales de Desarrollo Sostenible, Centro de Turismo, UMASH y el Instituto de Agricultura Sostenible de Minnesota), Explore Minnesota Tourism, Departamento de Salud de Minnesota y Renewing the Campo.
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Revisado en 2025