El martes 23 de abril de 2024, la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA) anunció que la leche de las tiendas de comestibles dio positivo para fragmentos de H5N1 mediante una prueba cuantitativa de reacción en cadena de la polimerasa (qPCR). Esta prueba no proporciona información sobre la viabilidad del virus. Una prueba qPCR puede ser positiva incluso si el organismo buscado está muerto.
Se necesitan pruebas adicionales, como el aislamiento del virus y las pruebas de inoculación de huevos, para llegar a una conclusión sobre la seguridad de la leche. Aún se están realizando estudios de pasteurización, pero es increíblemente improbable que el virus sobreviva a la pasteurización.
Actualmente, la FDA está realizando estas pruebas adicionales y declaró en su actualización del 25 de abril de 2024: "Los primeros trabajos realizados por investigadores financiados por los NIH indican una ausencia de virus infeccioso en sus estudios de la leche al por menor. Hasta la fecha, los estudios de la leche al por menor no han mostrado resultados". eso cambiaría nuestra evaluación de que el suministro comercial de leche es seguro. Las señales epidemiológicas de nuestros socios de los CDC continúan mostrando que no hay un aumento en los casos humanos de gripe y ningún caso de H5N1, específicamente, más allá del caso conocido relacionado con el contacto directo con ganado infectado. Estos importantes esfuerzos están en curso y estamos comprometidos a compartir los resultados tanto de la qPCR como de las pruebas de inoculación de huevos lo antes posible".
En este momento no hay preocupación por la seguridad del suministro comercial de leche.
Las actualizaciones de la FDA tienen información adicional sobre el problema.
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